パンに合う朝食おかず献立8選｜簡単&栄養あるおかずで脱マンネリ!

朝ごはんにパンを食べる時、どんなおかずと合わせていますか？卵料理やハム･ソーセージなどが王道かと思いますが、マンネリ化してきたなぁ…と感じている方も多いのはないでしょうか？そこで今回は、

こちらのテーマについて紹介いたします。

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朝のパンがマンネリ化！

朝ごはんにパンを食べる方は多くいるかと思いますが、パン以外に何を合わせていますか？時間がなくてパンだけという方や、いつも同じメニューという方もいるのではないでしょうか？

毎日の朝ごはんにちょっと変化を出したいけれど、どんなおかずを合わせたらいいのかわからない、そんなあなたにオススメの記事となっています。

『パン好きの牛乳』とは？

余談ですが、“パン好きの牛乳”という商品を知っていますか？パン好きの牛乳は、「カネカ食品」から販売されている成分無調整牛乳です。

北海道産の生乳100%で、パンの味を邪魔せず美味しく飲める商品です。乳製品の本場であるベルギーのPUR NATUR社技術提携して作られました。

味の口コミや栄養について、下記記事で詳しく紹介しています。あわせてチェックしてみましょう。

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パンに合うおかず８選

では、パンに合うおかずを8選ご紹介します。マンネリ化した朝ごパンの参考にしてみてください。

スクランブルエッグ

“スクランブルエッグ”は、卵に塩胡椒などの調味料を加え、かき混ぜながら炒めた卵料理です。同じ調理法に「炒り卵」がありますが、炒り卵との違いは、スクランブルエッグはパラパラになるまで炒めないことです。

スクランブルエッグは半熟状態でトロリとした仕上がりの洋食ですが、炒り卵はしっかり加熱した和食です。

卵フィリング

“卵フィリング”とは、卵サンドの具材に使う卵とマヨネーズを合わせたものを指します。「フィリング(filing)」とは英語で菓子パンやサンドイッチ・ケーキなどの具材のことを意味します。

卵フィリングの作り方はいたって簡単で、ゆで卵を潰しマヨネーズと混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えるだけです。卵サンドはサンドイッチの中でも不動で人気の具材です。卵を潰してしまうので、ゆで卵がうまく向けず失敗した時のアレンジとしても重宝します。

ミネストローネ

ミネストローネのアレンジは豊富で、野菜だけのもの、マカロニを入れたもの、鶏肉を入れたものなど様々です。トマト缶があれば時短で作ることができます。

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かぼちゃスープ

“かぼちゃスープ”は、かぼちゃををペースト状にし、牛乳や豆乳と混ぜてスープにしたものです。かぼちゃを大量消費したい時に便利で、ミキサーがあれば簡単に作ることができます。

温かいスープとしても、冷やして冷製スープとしても美味しいかぼちゃが凝縮されたスープです。

豆乳スープ

“豆乳スープ”は、豆乳をベースにしたスープで、大豆を原料としているので健康にも効果的です。大豆にはイソフラボンが含まれているので、女性の体に嬉しい効果もあります。

ラタトゥイユ

ラタトゥイユは、ズッキーニをはじめとする夏野菜をたっぷり使ったトマト煮込みですが、「ズッキーニがない！」という時でも代用野菜で美味しく作ることができます◎ ラタトゥイユは一度に野菜を沢山摂ることができるので、一品で栄養摂取することができますよ。

サラダチキン

“サラダチキン”とは、鶏肉の胸肉などを蒸して塩胡椒で味付けしたものを指します。胸肉を使用し、蒸す調理法方なので低カロリーが魅力です。

ダイエット中の制限食としても人気で、コンビニでも手軽に購入することができます。カロリーだけではなく糖質も低く、サラダにトッピングして食べるのが主流です。鶏肉を蒸すだけなので自家製でも作りやすく、冷凍すれば作り置きおかずとして使えるので便利な食材です。

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ポテトサラダ

ポテトサラダはジャガイモの大量消費レシピとして便利なおかずですが、次の日に食べてみると水っぽくなったり、味が薄くなることがあります。

その原因は、主にきゅうりから出る水分にあります。きゅうりが含む水分量は全体の90%以上。下処理でしっかり水気が切れていないと、時間の経過と共にきゅうりから水分が染み出して、べちゃっとしてしまいます。

上手く作れば美味しく数日保存できるので、コツを下記記事でチェックしてみましょう。

まとめ

朝のパンに合うおかずをいくつか紹介しましたが、他にもバリエーションは様々あります。飽きてきたなぁと思ったら、おかずを工夫してみましょう。

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