ティラミスのビスケットの代用品4選｜なしはOK?何が代わりになる?

ティラミスはエスプレッソの苦味が美味しい大人のスイーツですが、エスプレッソをよく染み込ませたビスケット生地が特徴です。手作りしたいけれどビスケットが手に入らない時は、どんな食品で代用できるのでしょうか？今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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ティラミスとはどんなお菓子？

ティラミスは北イタリア発祥のスイーツで、ほろ苦いエスプレッソを染み込ませたビスケットと、マスカルポーネチーズを混ぜたクリームを交互に重ねて冷やしたものです。

材料があれば簡単に作ることができるティラミスですが、“ビスケットが手に入らない”こともありますよね。そんな時は、他の食品で代用することができます。一体何がビスケットの代わりになるのでしょうか？

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ティラミスのビスケットの代用食材

ティラミスに欠かせないエスプレッを染み込ませたビスケットですが、無い時に使えるオススメ代用品について紹介します。

カステラ

カステラとは、小麦粉に卵･牛乳･砂糖などを加えて蒸し焼きにしたお菓子です。長方形の型で焼き上げ、ふんわりとした食感と甘い香り･味が特徴です。底の部分にはジャリジャリとしたザラメがあり、2つの食感を楽しむことができます。

ふんわりしているのでエスプレッソが染み込みやすく、味にクセもないので使いやすいです。

パウンドケーキ

パウンドケーキはコンビニでも買うことができる身近なものなので、代用品としてすぐに手に入ります。代用する時は、一番シンプルなものを選びましょう。エスプレッソとの相性もGOODです。

食パン

カステラやパウンドケーキなどのスイーツでなく、食パンでも代用は可能です。お手軽な食パンですが、エスプレッソを染み込ませるとべちゃっとしてボリュームがなくなるので、量には注意しましょう。

お麩

お麩を細かくちぎり、エスプレッソに浸すことで代用することもできます。ふわふわした食感になりますが、お麩特有の味を感じることもあります。

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ティラミスの保存方法と賞味期限

自家製ティラミスの保存期限は、どのくらいなのでしょうか？基本的に冷蔵保存するお菓子ですが、長期保存したい場合は冷凍することもできます。冷凍した場合の日持ち日数は約1ヶ月なので、すぐに食べない時や大量に作った時や購入した時にオススメです。

下記記事では、ティラミスの保存方法や賞味期限について詳しく紹介しています。あわせてチェックしてみてください。

ティラミスで食中毒になる？

過去には、ティラミスにサルモネラ菌が含まれていたことで食中毒が発生し、腹痛や下痢といった症状を発症した方が多く出た事例があります。

ティラミスによる食中毒の原因や、傷んだティラミスの見分け方などについて下記記事で詳しく解説しています。

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まとめ

ティラミスにはビスケットが欠かせませんが、他の食品で代用することも可能です。ビスケットが無い時でも作ることができるので、紹介した代用品で試してみてください。

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