すき焼き用の肉を焼くのはアリ？すき焼き以外のさっぱりレシピ･リメイク

「すき焼き」は冬に食べたくなるお肉料理の一つですが、すき焼き用のお肉をすき焼きにせず、そのまま焼いて食べても美味しいのでしょうか？専用のお肉となっていますが、すき焼き以外で料理に使うのはアリなのでしょうか…？今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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すき焼き用の肉とは

すき焼き用の肉は、牛肉の「肩ロース」「リブロース」「バラ」を中心をする部位を使用した、すき焼き専用のお肉です。スーパーでは「すき焼き用」というシールが貼られていることが多く、ほどよい脂質が美味しいお肉です。

３つの部位の中でもリブロースは特に上質で、霜降りが人気です。バラは脂質が多く、とろけるような仕上がりで価格もお手ごろです。肩ロースは柔らかい食感で、赤みがしっかりしているのでお肉の味も濃厚です。

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すき焼き用の肉はすき焼き以外でも食べられる？

すき焼き用の肉は「すき焼き専用肉」として販売されていますが、 それ外の料理に使うこともできます◎  専用と言われると、すき焼きじゃないと美味しく食べられないのでは…？なんて思ったりもしますが、薄切りの牛肉なので問題なくすき焼き以外の料理に使うことができます。

すき焼き用の肉を焼くのはおいしい？

すき焼き用の肉をすき焼きにせず、そのまま焼いても十分に美味しく食べることができます。すき焼き肉には脂がのったものが多いので、焼いてもパサつかずとろりとした舌触りになることが多いです。すき焼き肉を買ったけれど、やっぱり気分ではない、なんて時には、そのまま焼いて食べてもOKですよ。

焼くだけなので簡単

「焼肉」は家庭でも人気の料理ですが、何しろお肉を焼くだけなので簡単におかずにすることができます◎ お肉って、焼くだけでも本当に美味しく食べることができますよね。すき焼き肉は薄めに切ってあるので、サッと焼くだけで簡単に焼き肉として食べることができます。

ステーキにはならない

すき焼き用の肉は、そのまま焼いても美味しいですが厚みがないので「ステーキ」と呼べるほどのおかずにはなりませんので注意してくださいね。

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すき焼き肉のさっぱりレシピ

「すき焼き肉を使ったさっぱりレシピ」をご紹介したいと思います。簡単に作ることができる料理なので、すき焼き肉が余っている時にアレンジしてみてください。どの部位を使ったすき焼き肉でも作ることができるので便利ですよ。

しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶは豚肉で作るのが一般的ですが、すき焼き用の牛肉を使っても美味しく食べることができます。牛肉の脂がしゃぶしゃぶして湯がくことで落ちるので、かなりさっぱり食べることのできる一品です。今日は脂のこってり感がちょっと…という時には、しゃぶしゃぶにアレンジしてみてください。

塩コショウ焼き

また、焼いてシンプルに塩胡椒で味付けしても美味しいですよ。牛肉なので焼くだけでも甘みがある上、すき焼き用のお肉には脂がのっているので硬くなりにくいという特徴もあります。

すき焼き肉のリメイクレシピ

続いては、「すき焼きにしたお肉のリメイクレシピ」です。すき焼きにしたけれど余ってしまった！なんて日の翌日にオススメなリメイクレシピはこちらです。どちらも簡単にリメイクできるので、試してみてくださいね。

すき焼き卵丼

「すき焼き卵丼」は、すき焼きで余った具材をそのまま白いご飯の上にのせ、真ん中に卵黄を落としたすき焼きそのもの丼です！具材は1日経って味がしっかり染みており、ご飯もよく進みます。余ってしまったすき焼きを無駄なく食べることができるオススメ人気レシピです。

肉じゃが

すき焼きで余ったお肉は、じゃがいもやにんじんと合わせて「肉じゃが」にしても美味しくリメイクすることができます◎ じゃがいもに味を染み込ませるために、すき焼きで出た煮汁を使っても良いですよ。具材の味が染み出た煮汁なので旨味もたっぷりです。

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まとめ

「すき焼き用の肉はそのまま焼いて食べられる？」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

すき焼き肉は余ってしまっても、他のお肉料理に使えるので便利ですよ◎すき焼きにしたお肉をそのまま焼いても美味しいので、沢山ある時に試してみてくださいね。

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