皆さんはゼロカロリービールを飲んだ経験はありますか?通常のビールに比べるとかなりあっさりしていて、人によってはあまり美味しく感じないという人もいますがほとんどの方が満足しているということを聞いたことがあります。
そんなゼロカロリーのビールですが、ゼロカロリーであっても太ってしまうという情報を様々な場所で聞きます。これは本当なのでしょうか。
今回の記事では、
- ゼロカロリーのビールとは
- どうやってゼロカロリーはノンアルコールビールを作っているのか
- ゼロカロリービールは太る理由
- 健康に良いのか
- ダイエット中にも飲んで良いのか
これらについて解説していきたいと思います。
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目次
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最近カロリーゼロのビールが販売されている
最近ではサントリーから販売されている「オールフリー」をはじめとしたカロリーゼロをアピールしているゼロカロリービールが増えてきましたよね。
オールフリーに関してはカロリーだけでなく、糖質やプリン体もゼロというなんとも魅力的な商品になっています。それでいてビールとの味がそこまで変わらないということで、体が気になるけどお酒も飲みたいという方にとってとても嬉しい商品ですよね。
ただやはりカロリーゼロ、糖質ゼロ、プリン体ゼロとなると、体に悪いのでは?と思う人も少なくないようで、インターネット上では様々な議論が巻き起こっています。
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どうやってゼロカロリーやノンアルコールを作っているの?
ではどのようにしてゼロカロリーのビールや、ノンアルコールのビールを作っているのかについて少し解説していきたいと思います。
基本的にビールというのは麦芽とホップを発酵させて作るアルコール飲料ですが、ゼロカロリーやノンアルコールのビールというのはその代わりに、食物繊維や大豆ペプチドでビールの味に似せています。
食物繊維や大豆ペプチドはどちらも体に悪い成分ではありませんので、心配せずに摂取しても問題ないとされています。しかしゼロカロリービールやノンアルコールビールにするにあたってさらに「添加」されてしまうものが多くなっていきます。
この添加物が「体に悪い」と言われている所以です。
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ゼロカロリー・ノンアルコールビールは太る?
オールフリーなどのゼロカロリーのノンアルコールビールであっても「太る」と言われていることもありますよね。カロリーがゼロなのにどうして太るのか疑問に思ったことはありませんか?
それには実はこのような理由があるのです。
人工甘味料の影響を受ける
オールフリーのものゼロカロリーノンアルコールビールの中には「アセスルファムK」という人工甘味料が含まれています。これは砂糖の200~300倍もの甘味を持つ甘味料ですが、カロリーや糖質ゼロの甘味料が原因となって太るということもあります。
人工甘味料のような甘いのに体に糖質が吸収されないものというのは、甘いと感じるのに体に甘いものが入っていないということで脳が誤作動を起こし、糖質が高いものを欲してしまったり、通常の砂糖などを使った甘味のある食べ物の甘みを感じにくくしてしまう恐れがあります。
こうなると、ゼロカロリーのノンアルコールビールを飲んだ時点では体に悪いという影響はありませんが、その食事中に糖質の高い食事を食べてしまったり、その後に糖質の高いスイーツなどに手を出してしまったりなど様々な反応が出てきますので、この結果太りやすいと言われる理由になったとされます。
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通常のビールを飲むよりは体に良い!
ここまではゼロカロリーのノンアルコールビールの悪影響について少し考察してみましたが、実際のところオールフリーのようなゼロカロリーであり、糖質ゼロであり、プリン体ゼロといったノンアルコールビールは「通常のビールに比べたら体に優しい」と言えます。
カロリーも糖質もプリン体も、どれも身体に負担をかけてしまうものばかりですので、それらができるだけ含まれていないビールで「通常のビールを飲みたい欲を解消できるなら」、それに越したことはないということですね!
ダイエット中に飲んでもいいの?
ダイエット中と言えばビールは天敵ですが、オールフリーなどの糖質やプリン体、カロリーが含まれていないビールに関しては飲んでも構わないと言われています。
時々飲む程度であればすぐに体に影響が出ることはありませんが、毎日飲んでしまうと先ほども説明した通り甘いものが食べたくなってしまったり、甘味を感じにくくなってしまうので通常の食事の糖質量が増えてしまう恐れがありますので「あくまで時々読む程度」に押さえておいた方が良いでしょう。
炭酸なのでお腹が膨れて他のものを食べなくて済むという考えもありますが、ダイエット中もバランスのよい栄養というのはとても大切ですので、栄養に気を配りながらダイエットを行うようにしましょう。
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まとめ
いかがでしたでしょうか?今回の記事をまとめると、
この記事をまとめると
- ゼロカロリービールで太ることはある
- その理由は甘味を欲してしまうから
- 通常のビールの置き換えでゼロカロリービールを飲むというのはむしろ健康的
- ダイエット中にゼロカロリービールを飲んでも、良いが時々にする方が良い
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
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