開封後のタバスコの賞味期限｜常温保存･期限切れは変色･カビ･腐る?

タバスコは料理に酸味と辛味を加えられる調味料ですが、開封後はどれくらい日持ちするか知っていますか？一度にたくさん使うものではないので、なかなか使い切れないという方も多いのではないでしょうか？今回は、

これらのテーマについてご紹介いたします。

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タバスコの賞味期限はどのくらい？

タバスコの日持ち日数の目安は、未開封･開封後それぞれ下記の日数となっています。

未開封のタバスコは密閉状態にあるため、製造から1年ほどが賞味期限の目安となっています。未開封であれば常温保存が可能ですが、一度開封したら冷蔵庫で保存します。

開封後の日持ちは1ヶ月が目安となっており、あまり日持ちしないのが特徴です。長期間冷蔵保存していると、腐ってしまうこともあるので早めに使い切りましょう。

賞味期限切れはいつまで食べられる？

賞味期限切れのタバスコは、 未開封であれば3〜4ヶ月過ぎていても使えることが多い です。開封後は傷みやすいので、あまりにも時間が経っているものは廃棄しましょう。

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タバスコは腐るとどうなる？

タバスコは腐るとどうなるのでしょうか？あまり腐るイメージのない調味料ですが、開封後は劣化したり腐ることもあります。腐ったタバスコの特徴を確認してみましょう。

タバスコは冷蔵保存していても、長期間経つとこのように変化していきます。開封後、冷蔵庫に入れていてもフタなどに雑菌が付着することで、カビが生えることもあります。

また、タバスコは本来赤色をしていますが、黒っぽく変色したり、白っぽく変色している場合も腐っている可能性があります。味や匂いが変化するので、開封してからしばらく経ったタバスコを使う時は、よく見分けるようにしましょう。

では、どのように保存すれば良いのでしょうか？タバスコの保存方法について、確認してみましょう。

タバスコの保存方法

タバスコの保存方法は、未開封と開封後それぞれの方法は下記になります。

未開封

未開封のタバスコの賞味期限は、商品によっても異なりますが約1年です。密閉されているので腐ることはなく、常温でも保存することができます。しかし、保存場所は選びましょう。

未開封でも直射日光が当たる場所や、温度が高い場所は避け、引き出しの中など冷暗所で保存しましょう。

開封後

一度開封したタバスコは、冷蔵庫で保存しましょう。日持ちは短く、1ヶ月以内に消費するのが望ましいです。

タバスコは冷蔵庫保存していても、あまりに長期間経つと腐ってしまいます。常温で出しっぱなしにせず、必ず冷蔵庫で保存しましょう。

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タバスコの代用品５選

タバスコを使いたいけれど切らしている‥！そんな時におすすめの代用品をご紹介。他の調味料でも代わりになるものがあるので、ぜひお試しください。

• ラー油
• ペペロンオイル
• チリソース
• 豆板醤
• 一味唐辛子

下記記事で詳しく紹介していますので、あわせてチェックしてみましょう。

まとめ

タバスコは未開封なら常温で、開封後は冷蔵庫で保存しましょう。あまり日持ちしないので、使い切れない方は一番小さなボトルがオススメですよ。

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