ソルダムはどんな味?すもも･プラムとの違い｜食べ方･栄養は? |

『ソルダム』と呼ばれる果物を知っていますか？見た目はすももにそっくりですが、何か違いはあるのでしょうか？通年出回っているものではないので、あまり知らない方も多いのではないかと思います。そこで今回は、

ソルダムとはどんな果物？
すももとの違いは何？
酸っぱい時の対処法
賞味期限と保存方法

についてご紹介いたします。

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1 ソルダムとはどんな果物？
- 1.1 どんな味？まずい？美味しい？
2 ソルダムの栄養成分と効果
- 2.1 栄養素
- 2.2 効果･効能
3 ソルダムの賞味期限と保存方法
4 まとめ

ソルダムとはどんな果物？

ソルダムとは、「日本すもも」19世紀にがアメリカに渡り品種改良したものが再度日本に持ち込まれたものです。品種としては日本ですが、交配･生産がアメリカなので逆輸入ものになります。

すももには『日本すもも(ソルダム)』『西洋すもも』『アメリカすもも』の分類がありますが、全て「プラム」という名前でも呼ばれています。

どんな味？まずい？美味しい？

ソルダムは桃よりも酸味があり、皮ごと食べることができる果物です。中には1.5cm〜2cmほどの種が含まれており、種の周りほど酸味が強いのが特徴です。

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ソルダムの栄養成分と効果

栄養素

ソルダムには、強い抗酸化作用を持つビタミンEや、水溶性食物繊維であるペクチンを含んでいます。皮の部分にはアントシアニンも含まれていおり、目の疲労回復にも効果があります。

ビタミンEには老化の原因となる過酸化脂質の生成を防ぐ働きがあるので、アンチエイジング効果も期待できます。

カリウム：カリウムは、細胞の水分量及び、体内の水分の排出に関わるミネラルで、細胞の中に主に存在しています。ナトリウムとセットで、体内の水分量を調整し、体内にある過剰な水分の排出を促進させます。むくみや冷え性と言った不調の改善効果があります。
ビタミンE：ビタミンEは、強い抗酸化作用、加えてコレステロールの酸化を防ぎ血流を良くする働きを持っています。また、毛細血管の収縮を抑制することで、細くなった血管が広がることで血流の悪化による体の不調改善効果もあるビタミンです。
ペクチン(水溶性＆不溶性)：ペクチンは、植物の細胞壁に含まれている多糖類で、砂糖やさんを加えることでゼリーの様なとろみに変化します。水溶性と不溶性の2種類に分類することができ、主な働きは便秘・下痢の解消、コレステロール値、血糖値を下げる栄養素です。
アントシアニン：アントシアニンは天然に存在する色素の一種です。赤紫の色のキャベツやナス、ブルーベリーと言った紫色の果物や野菜に多く含まれています。代表的な健康効果は、視力に関わる眼精疲労の解消効果やメタボ解消の力があります。