メープルシロップの代わりになる代用品5選｜はちみつとの違いは何?

お菓子や焼きたてのパンなどに塗って食べたいと思ったのに、メープルシロップが自宅にないという時はありませんか。この記事では、

また、代用品だけでなく見た目が似ているはちみつとの違いについても合わせて知りたい方は、この記事を参考にしてくださいね。

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メープルシロップとはどんな食材？

メープルシロップは、サトウカエデなどの樹液を煮詰めてシロップ状にした甘味料です。そんなメープルシロップにはこのような特徴があります。

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特徴

樹液を煮詰めてシロップ状にしたメープルシロップは、収穫時期や色や香りなど基準を満たしたものを「ゴールデン」「アンバー」「ダーク」「ベリーダーク」と分けられます。また、メープルシロップの原産国はカナダです。

独特な香りを持っており、お菓子の原材料やワッフルケーキにかけるシロップなどと使い方はさまざまです。そんなメープルシロップにはこのような成分が含まれています。

メープルシロップの成分

メープルシロップに含まれている成分はこちらです。

参考：maple メープルシロップの成分（https://maplefromcanada.jp/benefits/2_index_detail.php）

以上のように、ポリフェノールやミネラルなど多く含まれているメープルシロップは、体にも良い食品ですよ。

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メープルシロップがない時の代用品

メープルシロップを使いたいのに家にない！そんな時は、こちらの代用品がおすすめです。

以上を詳しくご紹介しますね。ぜひ、メープルシロップの代用品として使ってみてくださいね。

はちみつ

代用品の1つ目は「はちみつ」です。はちみつは、ミツバチが花の蜜を採取し貯蔵したものです。採取した花の種類によって味や香りも違います。

また、メープルシロップとはちみつは糖類が近いので代用にもおすすめですよ。ですが、赤ちゃんの離乳食として代用品のはちみつを使ってはいけません。

はちみつには、ボツリヌス菌が入っている場合があり、乳児ボツリヌス症にかかる可能性があります。そのため、1歳未満の子供には与えてはだめですよ。

ガムシロップ

代用品の2つ目は「ガムシロップ」です。ガムシロップは、砂糖と水・アラビアガムを煮詰めてつくった甘味料です。

液体状の甘味料なので、代用品としても使えますよ。また、少量ずつ分けられているので一気に使うことなく、量を調節しながら使用できるのでおすすめです。

オリゴ糖

代用品の3つ目は「オリゴ糖」です。オリゴ糖は、糖質の一種で腸内で善玉菌を増やす効果があります。

そのため、お腹の調子も整えてくれるので体にも良いですよ。また、甘みを感じられますが砂糖よりも低カロリーと女性にとって嬉しいメリットもあります。

バター&砂糖

代用品の4つ目は「バターと砂糖」です。バターと砂糖を使う場合は、溶かしたバターに砂糖を混ぜて使いましょう。

しかし、レンジでバターを溶かす時は加熱のしすぎに注意をしましょう。ちなみに、バターと砂糖を溶かすことで代用品として使えるだけでなく、普段のお菓子作りにも便利ですよ。

水飴

代用品の5つ目は「水飴」です。水飴は、でんぷん糖に分類され、トロミがありお菓子にもよく使われています。

また、水飴といえば無色透明なものを想像しますが、茶色透明なものもありますよ。さらに、水飴の主成分は麦芽糖で甘みが穏やかなのも特徴です。

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メープルシロップとはちみつの違いは何？

メープルシロップとははちみつは、見た目はほとんど変わらないですが全く違います。一つ目は、原材料です。はちみつは、ミツバチが花の蜜を採取し、巣の中で貯蔵したものです。

一方で、メープルシロップはサトウカエデなどの木の樹液を採取し、煮詰めたものになります。

二つ目は、栄養素です。はちみつは、ビタミンが豊富な反面、メープルシロップはミネラルが豊富に含まれています。三つ目は、カロリー・糖質の違いです。

見た目が似ているはちみつは代用可能な食品ですが、以上のような2つの違いがありますよ。ぜひ、2つを使うときの参考にしてくださいね。

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まとめ

メープルシロップは、代用品としてオリゴ糖やガムシロップなどがおすすめです。この記事でご紹介したことをまとめますね。

ぜひ、自宅にない時はご紹介した代用品を使ってみてくださいね。

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