サラダチキンのカロリーは? プレーン･ハーブ･スモーク選び方のコツはある? |

皆さんは流行の糖質制限ダイエットをやったことはありますか？糖質制限ダイエットをやるうえで外せないのが、鶏の胸肉を茹でて作るサラダチキン！糖質制限ダイエット効果で大ヒット商品となったコンビニのサラダチキンですが、いったいどんな栄養素を含んでいるのでしょうか？今回はコンビニに売っているサラダチキンの特徴を紹介していきます！

スポンサードリンク

1 サラダチキンって？
2 サラダチキンの選び方のコツ
3 まとめ

サラダチキンって？

ダイエットや筋トレに最適な食品

サラダチキンは低カロリー・低糖質でありながら、体の組織を作るタンパク質をたくさん含んだ高たんぱくな食品です。様々なコンビニに売られているサラダチキンには下味がついていてバリーションが豊富ですし、そのままでも食べることができるのでとても便利なのです！

スポンサードリンク

サラダチキンのカロリーは？

原材料である鶏むね肉100gあたりのカロリーは108kcalで、これにサラダチキンはいくつかの調味料を使っているので大体100gあたり120～140kcal程度になります。チョコレートのカロリーは100gあたり580kcal、ステーキは100gあたり300kcal、サバは100gあたり305kcal。他の食品と比べてみても明らかに、低カロリーであることがわかりますよね！

サラダチキンの栄養素

製造メーカーや味付けによって栄養価はさまざまですので、鶏むね肉100gの栄養価で考えてみましょう。

＜鶏むね肉100gあたり＞

カロリー　108kcal
タンパク質　22.3g
脂質　1.5g
炭水化物（糖質）0g
そのほかにも、ナイアシンやパントテン酸を豊富に含む

データから見ても高たんぱく、低脂質、低糖質な食品であることがわかりますよね！体の組織を作り出すタンパク質が豊富に含まれているわりに、脂質がかなり抑えられている点や糖質がほぼ0なところが、筋肉をつけたい人や体の調子を整えてダイエットしたい人におすすめなポイントなのです！

パントテン酸とは？

パントテン酸は、水にとける水溶性ビタミンのひとつでパントテン酸の名前は、「広くどこにもある」という意味であるといわれいます。その言葉の通りで、幅広い動植物食品に含まれているのです。パントテン酸は、糖質、脂質、たんぱく質の代謝とエネルギー産生に不可欠な酵素を補助する役割をしています。また、コレステロール、ホルモン、免疫抗体などの合成にも関係しており、私たちの体の皮膚や粘膜の健康維持をサポートする働きももっています。不足すると、成長障害、手足の知覚異常、頭痛や疲れなどが生じるいわれていますが、ほとんどの肉類に含まれているため通常の食生活を行っている分には欠乏症は起こらなくなっています。また、摂取し過ぎた場合の有害な影響はほとんど報告されていません。

ナイアシンとは？

ナイアシンは水に溶ける水溶性ビタミンのひとつで、ビタミンB群の一種です。ナイアシンは「ニコチン酸」と「ニコチンアミド」の総称ですが、体内でトリプトファンという必須アミノ酸からも合成することができるため、私たちはこれらをナイアシンとして利用しています。ナイアシンは、糖質、脂質、たんぱく質から、細胞でエネルギーを産生する際に働く酵素を補助する、私たちが生きる上ではなくてはならない働きをします。これは私たちの皮膚や粘膜の健康維持をサポートする働きもあります。ナイアシンは長期間不足してしまうと、「ペラグラ（うろこ状に荒れる皮膚炎や、認知症、下痢などが特徴）」という欠乏症になることが知られているので、積極的に摂るべき栄養素なのです。通常の食事から過剰になることはほとんどないといわれていますが、薬やサプリメントで大量摂取すると、消化不良やひどい下痢などの消化器系の障害や、肝臓の障害などの過剰症がおこることがあるといわれています。

サラダチキンの選び方のコツ

サラダチキンといってもお店に行くと様々な種類があって、どれを買ったら良いか迷ってしまう人も多いはず。そんな人のためにおすすめのサラダチキンの選び方を紹介します。

鶏肉のままか成型されたものか

サラダチキンには鶏肉のままで売られているものと、1度ミンチ状にして味付けをしてから再形成したものの2種類があります。一般的に添加物が少ないのは鶏肉のままサラダチキンとして売られているものです。安全性を求めたり自然に近いそのままの鶏肉を食べたい場合はこちらの方を選びましょう。

再成型されたものは味が染み込んでいたり、食べやすい形をしていたりなど食べる時にメリットが大きいです。美味しさを求めるのであれば再成型されたものを選びましょう。

プレーンやハーブ味のサラダチキンは糖質や塩分が少ない

サラダチキンの中でも味付けによって当日や塩分の差があります。それほど大きな差はありませんが、少しでも糖質や塩分を控えたいという方はプレーン味かハーブ味のサラダチキンを選ぶようにしましょう。

サラダチキンのサイズ

サラダチキンには最もポピュラーな110gから120gのものと小さいスティックタイプの60gから80g前後のものが売られています。基本的にはポピュラーなものを選ぶ方がコストパフォーマンスが良いのでお勧めですが、サラダチキンはひとパックでもかなりの食べ応えになるので食べきれない人は小さいスティックタイプを選ぶと良いでしょう。どちらも味の種類は豊富にありますので自分に合ったものを選びましょう！

スポンサードリンク