ピーカンナッツの栄養価は?くるみとの違いは?1日の摂取量・食べ過ぎは?

皆さんナッツ類は何がお好きですか？ナッツ類は、クルミやアーモンドなど様々な種類があり、人それぞれで好みが違いますよね。そんなナッツ類の中でも、今回の記事では「ピーカンナッツ」について解説をします。

では数あるナッツ類の中で、今回の記事ではなぜピーカンナッツについて解説をするのか？これは、ピーカンナッツに含まれる栄養素が非常に優秀だからです。本記事では、ピーカンナッツの優秀な栄養価について徹底的にご紹介していきます。

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ピーカンナッツとは

まずは、ピーカンナッツとはどのようなナッツなのか？について解説をします。ナッツ類には様々な種類がありますが、それぞれで違った味や栄養素を持ちますよね。ここでは、ピーカンナッツの特徴や栄養素について解説をします。

ピーカンナッツの特徴

ピーカンナッツとは、別名「ペカンナッツ」とも呼ばれ、北米を代表するナッツの一種です。ピーカンナッツは、古くから栄養価の高い食材として知られており、1500年頃からネイティブアメリカンによって栽培がはじまり、今も生産のほとんどをアメリカが占めています。

ピーカンナッツは、くるみ科に属する「ヒッコリー」という木に実をつけるため、くるみの親戚といわれており、見た目のゴツゴツ感もくるみそっくりのナッツです。

カロリー・栄養素

ピーカンナッツ100gあたりのカロリーや栄養素は下記の通りです。

上記のように、ピーカンナッツは脂質は高いのものの、体に必要なビタミン・ミネラル類が豊富に含まれています。さすが、健康食材といわれているだけありますね。

くるみ・他ナッツとの違い

ピーカンナッツと他のナッツの違いはいくつかありますが、大きな違いは「発祥地と味」です。

参考までに、ピーカンナッツとくるみの発祥地を比べてみましょう。ピーカンナッツの発祥地は「北米」なのに対し、くるみの発祥地は「ヨーロッパ南西部」といわれています。このように、ピーカンナッツとその他のナッツ類には発祥地の違いがあります。

また、味に関していうと、ピーカンナッツはくるみよりも苦味が少ないです。そのため、ピーカンナッツのほうがくるみよりも食べやすいといわれています。

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ピーカンナッツの栄養価・健康効果

ピーカンナッツは、栄養価が非常に優れている食材として知られており、その健康効果はたしかなものを持つようです。では、具体的にピーカンナッツにはどのような栄養素が含まれていて、どのような効果を期待できるのでしょうか？ここでは、ピーカンナッツの栄養価・健康効果について解説をします。

栄養素の一覧

ピーカンナッツに含まれる栄養素の一覧を下記にまとめました。

・鉄

・銅

・マグネシウム

・ビタミンE

・ビタミンB1、B2

・ナイアシン

・葉酸

・食物繊維

上記のように、ピーカンナッツには普段の食事では摂取するのが難しい栄養素も豊富に含まれています。

効果・効能の一覧

ピーカンナッツを食べることで期待できる「効果・効能」について下記にまとめました。

・抗酸化作用

・動脈硬化

・便秘解消

ピーカンナッツに含まれる栄養素には、上記のような効果・効能を期待できます。そのため、1日少量でもピーカンナッツを食べることで、健康的な体を維持するのに役立ちます。

抗酸化作用が豊富

ピーカンナッツを食べることで期待できる数ある「効果・効能」の中でも、注目をされているのが「抗酸化作用」です。

ピーカンナッツには、強い抗酸化作用があり、体内の活性酸素を除去してくれます。その働きにより、老化や生活習慣病を防いでくれるといわれています。

脂質は大丈夫？

ピーカンナッツには多くの脂質が含まれます。脂質はよく「悪者扱い」されますが、すべての脂質が体に悪いわけではありません。特にピーカンナッツに含まれる「αリノレン酸」は、血栓を防ぐ働きがあり、積極的に摂取したい脂質として知られています。

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ピーカンナッツの食べ方・1日の摂取量

ピーカンナッツはどのように食べるのが効果的なのでしょうか？ここでは、ピーカンナッツの食べ方や1日の摂取量について解説をします。

ピーカンナッツの割り方

ピーカンナッツの殻は非常に硬いため、素手で割ることはできません。そのため、ナッツを割る際は、専用のペンチを購入しましょう。また、ピーカンナッツは、殻無しのものも販売されているので、専用のペンチがない場合は、殻無しのものを選ぶといいでしょう。

効果的な食べ方

ピーカンナッツのオススメの食べ方は「生のまま食べる」ということです。ピーカンナッツは調理をすると、栄養素によっては減少する場合があります。そのため、ピーカンナッツを選ぶ際は「生ピーカンナッツ」を選ぶようにしましょう。

食べ過ぎるとどうなる?

ピーカンナッツを食べ過ぎると、下痢や腹痛を引き起こしてしまう可能性があります。食べ過ぎには十分に注意が必要です。

1日の目安は？

ピーカンナッツの1日の目安量は10〜20粒程度です。この程度の量であれば、安心して食べることができますよ。

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まとめ

今回の記事では「ピーカンナッツの栄養価は?くるみとの違いは?1日の摂取量・食べ過ぎは?」について解説をしました。

最後にもう一度、本記事の要点を振り返っておきましょう。