パッタイを家にあるいろいろな麺で代用し作る方法を紹介します！

タイ料理といえば、トムヤムクンやトムカーガイが思い浮かぶという人が多いと思いますが、パッタイはご存じですか？

実は、タイ料理の中でも、日本人の口に合うので人気が高くなっているのがパッタイなんです。

ですが、パッタイを家で作ろうと思ったときに、麺を何で代用しようかと悩む人も多いようです。そこで今回は、

についてご紹介いたします。

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パッタイとは

そもそもパッタイとはどんな料理なのでしょうか。

パッタイとは、タイの麺料理でセンレックという米粉が使用されています。

中太で平たい麺で作ったもので、甘酸っぱい味付けが特徴です。

タイの焼きそば

パッタイとは、簡単にいうと日本でいう焼きそばのようなものです。現地では、昼食としてよく食べられているそうです。

日本でも、焼きそばは昼食で食べることが多い料理なので、その点は似ているのかもしれませんね。

パッタイの材料

代表的な材料は、エビやにら、もやしなどお好みの野菜を使います。中には、エビではなく豚肉で作る方もいらっしゃいます。

具材はお好みのものにアレンジして、自分好みのパッタイを探してみるのも楽しいかもしれませんね。

パッタイの味付け

味付けは、ナンプラーやタマリンドを使って、甘酸っぱくします。

砂糖やココナッツシュガーなど、甘味を足すことでより旨味が増し味が整います。

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パッタイの材料はどこで売ってる?

パッタイに使われている麺や調味料ですが、聞き慣れないものもあったり、一般的なスーパーには置いていないものもありますよね。

どこで手に入れることができるのかご紹介いたします。

カルディのパッタイキット

カルディは、普段あまり目にすることのない調味料や、変わった食品なども置いているのが特徴ですよね。

そんなカルディには、パッタイも置いています。しかもキットで用意されています！

カルディのフォーの乾麺

また、カルディにはフォーの乾麺も置いているのですが、こちらを代用することも可能です。

フォーは最近注目されている人気料理ですよね。フォーの乾麺であれば家にストックがある人もいるのではないでしょうか。

その他業務用スーパーにも

他には、業務用スーパーで販売されている「パッタイペースト」を使うのもおすすめです！

こちらのパッタイペーストであれば、簡単に本場タイの味を再現できます。

また、業務用スーパーには米麺も販売されているので、麺も米麺にするとさらに本場の味に近づくこと間違いなしです！

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家にあるものでパッタイを作るレシピ

カルディや業務用スーパーに置いているということはご紹介いたしましたが、家にあるもので代用して、パッタイを作りたいという声もよく耳にします。

今回は、家にあるもので簡単に代用できるレシピをご紹介いたします。

そうめん

そうめんを代用すると、美味しくパッタイを作ることができます。

そうめんは、スーパーで手軽に手に入れることができるので用意しやすいですよね。

うどん

茹でたうどんをパッタイの米麺として代用するのもおすすめです。

冷凍うどんでも美味しくできるので、冷凍うどんなら常備してる！という人は特にいいかもしれませんね。

少しコシのあるもちもちした麺がおすすめです。

焼きそば麺

焼きそば麺でも代用できます。

麺をほぐすときは、水でほぐしてもいいのですが料理酒を使うとさらに味がしっかりします。

焼きそば麺でパッタイを作ると、ソースがしっかりと麺に絡むので、濃い味好きの人やソースの味をしっかり楽しみたい人におすすめです！

春雨

春雨を代用してもパッタイ風を楽しむことができます。

春雨は、急激な血糖値の上昇を抑えることができるといわれているので健康にも良いのが高ポイントですよね。

ビーフン

また、ビーフンを代用するのもおすすめです。

お湯で戻したビーフンとお好みの野菜を汁気がなくなるまで炒めます。

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まとめ

いかがでしたでしょうか。

「パッタイについてやどこで売っているのか、また家で代用できるもの」についてご紹介いたしましたが、どんなものかお分かりいただけたでしょうか。

胃が疲れているときなど、酸味の効いたものが食べたくなりますよね。

そんなときは、家にある麺で代用できるパッタイを作ってみるのもいいかもしれませんね。

ご家庭にある麺で手軽に作れるパッタイ、ぜひ自分好みのものを探してみてくださいね！

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