パクチーの食べ過ぎは体に悪い?副作用･デメリット･毒性｜効能は?

タイ料理に欠かせない香草の”パクチー”は、どんな栄養がありどんな効果があるか知っていますか？実は様々な嬉しい効果があるんです。逆に、食べ過ぎによる副作用やデメリットはないのでしょうか？今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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パクチーってどんな食べ物？

パクチーの歴史は古く、古代ギリシャ時代には薬用として用いられていました。睡眠作用や胃に効くものとして食べられており、やがてヨーロッパに広く普及します。

「パクチー」とはタイ語で、一番馴染みのある呼び方でです。英語では「コリアンダー」、中国語では「香菜(シャンツァイ)」と言います。日本にも平安時代には扱われていたことが書物によって残されています。

パクチーは特有の苦味と香りがあり、好き嫌いが分かれる野菜ですが、アジアン料理には欠かせない香草です。

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どんな味？

パクチーの味にはクセがあるので、好き嫌いが分かれます。特有の苦味があるのが特徴で、匂いも嫌われる原因の一つです。この匂いが苦手な方からは「カメムシ」と言われています。パクチーの和名は「カメムシソウ」で、強烈な臭いを例えるものとして「カメムシ」の名前を取ったと言われています。

依存性がある！

好きな人は病みつきになるパクチーには、依存性があります。タイ料理などアジアン料理に欠かせない香草ですが、最近ではスーパーでも200〜300円ほどで販売されているため、家庭でも気軽にパクチーを使った料理を作ることができます。

毒性はある？ない？

パクチーは特有の香りや味があるので、”毒性がある？”と疑問に思われることも多いようですが、パクチーに毒性はないので安心して食べることができます◎ 葉に加えて茎も生で食べることができます。

パクチーの栄養と効能

パクチーに含まれる栄養素と、体への効能についていくつかご紹介いたします。

女性ホルモン･生理

パクチーに含まれている『ゲラニオール』という成分には、女性ホルモンのバランスを整える効果があると言われています。ホルモンバランスによる生理不順にも効果があるとされています。

男性ホルモン

パクチーは女性ホルモンのバランスを整えるだけではなく、男性ホルモンの『テスロステロン』を分泌させる効果もあることがわかっています。これは女性も持っているホルモンの一つで、筋肉質な体型やがっしりした骨格などを構成します。

更年期

ホルモンバランスが整うと、更年期障害にも良い影響があります。更年期障害症状が出るのは、生理が終わる50歳前後です。症状としてはイライラしたり、汗をかきやすくなったり、人によって様々です。女性ホルモンと男性ホルモンのバランスが整うことで、このような症状を緩和させる効果が期待できます。

デトックス

パクチーにはデトックス効果があり、体に蓄積した有害物質を体外に排出する効果があると言われています。これを体内の循環を促す『キレート作用』と言います。

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肌荒れ

キレート作用が起こることで、肌荒れの改善効果が期待できます。デトックス効果によって便秘が解消され、それにより肌荒れが良くなることや、体内の不順物質が外に出ることで美肌につながります。

肝臓･癌

パクチーは肝臓の健康維持や、癌予防に効果があると言われています。一度に食べる量はあまり多くないパクチーですが、その栄養素にはこれらの効能があることがわかっています。

解毒効果

パクチーにはハーブの中でも特に解毒効果があります。食事と一緒に食べることで食中毒予防にも効果があるとされています。

パクチーを食べ過ぎると体に悪い？

“パクチーを食べ過ぎると体に悪い？”と言われることがありますが、それは一体なぜなのでしょうか？たくさん食べることで起こり得る副作用やデメリットについて確認してみましょう。

副作用･デメリット

パクチーを食べ過ぎた時の副作用には、下記のようなものがあると言われています。

元々お腹が弱い方は、パクチーが含む食物繊維によってお腹がゴロゴロしたり、特有の香りによって頭痛や嘔吐する場合もあるようです。

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パクチーアレルギーはある？

食物アレルギーにはあらゆる食べ物がありますが、パクチーアレルギーというものはありません。アレルギーはないものの、体質によって合う合わないがあり、副作用など症状が出ることもあります。

まとめ

パクチーはスーパーでも購入できる人気の香草の一つです。クセになる美味しさがあるだけではなく、健康効果や美容効果が期待できる食材でもあるので、是非食事に取り入れてみてくださいね。

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