妊娠中の食事には食べても良いもの･控えた方が良いものがありますが、“はっさく”は妊婦さんにもオススメの果物です！それはなぜなのでしょうか？妊娠中に必要な栄養素と共に解説いたします。
- 妊婦に嬉しいはっさくの栄養素
- はっさく1個分のカロリーと糖質
- 妊娠中に美味しい八朔レシピ
これらのテーマについて紹介いたします。
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目次
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はっさくとはどんな果物？
はっさく(八朔)は、ミカン科ミカン属の果物です。はっさくは果皮だけでなく、袋も厚いため袋も剥いて食べます。原産地は広島県で、現在の主な生産地は和歌山県が全国の68％を生産しています。
続いて広島県尾道市、愛媛県、徳島県です。収穫は12月～2月頃で数か月冷暗所で熟成させ酸味を引かせたのち2月～4月ごろ出荷されます。独特な苦味と酸味があり、鮮度のいいものは水分を多くみずみずしいです。
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はっさくは妊娠中にもおすすめ食材！
はっさくは、妊娠中にオススメの食材です！その理由には、はっさくに豊富に含まれる“クエン酸”、“ビタミンC”などがあります。
ビタミンCは鉄の吸収をサポート
はっさくに含まれるビタミンCは美肌効果など美容に効果的な栄養素のイメージがありますが、 妊娠中に必要な鉄分の吸収をサポートし、体の免疫力を高める効果 があります。
妊娠中は妊娠前と比べて免疫力が下がり、食中毒や感染症にかかりやすくなるので、免疫力を上げることはとても良いことなのです◎
妊娠中のビタミンC摂取目安量は、1日110mg！
厚生労働省の調査(2020年度)によると、18歳〜49歳の女性に推奨されているビタミンC摂取量は1日100mgです。それが妊娠中となると1日110mg、授乳中になると1日145mgが必要な目安量と言われています。ビタミンCは妊娠中だけに限らず、産後の体にとっても大切な栄養素となっています。
クエン酸が鉄やカルシウムの吸収を助ける
クエン酸には鉄分やカルシウムの吸収を良くする働きがあるため、むしろ積極的に摂りたい栄養成分です。また、妊娠中は水分不足になりやすいので、美味しく水分補給することができます◎
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はっさくが含む主な栄養素
酸味の強いはっさくは、ビタミンCやクエン酸を豊富に含んでいます。また、わたや袋の部分にはポリフェノールも含まれています。ポリフェノールは強い抗酸化作用を持つので、美容には必須の栄養素です。
また、リモネンという精油成分が含まれており、毛細血管を強くしたり高血圧予防にも効果があります。
- ビタミンC：ビタミンCは、抗酸化効果が高く活性酸素を除去し、過酸化脂質の生成を押さえや動脈硬化含む血管疾患、免疫力を上げるため風邪の予防効果があります。コラーゲンの生成やメラニン生成を抑えるため美肌効果が高いのも大きな特徴です。また、脳を落ち着かせる働きの脳内物質の生成や、ホルモン合成にも関わっています。
- クエン酸：クエン酸は人間のエネルギー代謝でクエン酸が作られる過程があります。そのため、エネルギーを作り出す材料になり、疲労解消効果があります。血流を改善させ、冷え性の解消効果や体の不調の原因になる体のHpを戻す働きも持っている栄養素です。
- ポリフェノール：ポリフェノールは、植物に含まれている成分で苦味や色素の成分で、5000種類ほど存在していると言われており、その種類ごとに特徴ある健康効果を持つ栄養素です。共通点はとても強い抗酸化作用を持ち、活性酸素の除去や体の酸化による老化に関わる病気の予防に役立つ栄養素です。
- リモネン：リモネンは、モノテルペンの仲間で、柑橘系の皮に含まれており香りをかぐだけで体の副交感神経を優位にし、緊張を解すリラックス効果がある成分です。最近の研究では抗がん作用もあると言われている栄養素です。
はっさくは薄皮も栄養豊富！
はっさくは薄皮に包まれている果物ですが、この薄皮にも栄養が多く含まれています。剥いて食べる方が舌触りが良いはっさくですが、栄養を余すことなく食べたい場合は薄皮ごと食べるようにしましょう◎
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八朔1個分のカロリーと糖質
はっさくは柑橘類なので酸味が強い果物ですが、酸味に加えて甘みもあるのでカロリーや糖質が気になる方もいるのではないでしょうか？はっさくのカロリーと糖質は、1個あたり下記の数値となっています。
- カロリー…91kcal
- 糖質………25.7g
これははっさく300gあたりに含まれているカロリーと糖質量です。妊娠中の糖分の摂りすぎは『妊娠糖尿病』となるリスクがありますが、はっさく1個分の量では糖尿病となる危険性はないので安心してOKです。
はっさくの効果
はっさくが妊婦さんにもたらす効果には、どのようなものがあるのか確認してみましょう。
便通･便秘改善
はっさくには食物繊維が含まれているため、便秘解消や便通を良くするのに効果的です。妊娠中はホルモンバランスの関係で、頑固な便秘になることが多いです。妊娠初期〜妊娠後期、どの期間でも起こり得ることで、便秘薬により解消する方も多いです。はっさくには食物繊維と水分が多く含まれているため、定期的に食べることで便秘の予防と改善効果が期待できます。
美容･美肌効果
はっさくに含まれているビタミンCには強い抗酸化作用があるため、美肌効果や美容効果を期待することができます。妊娠中は肌荒れが起こりやすくなる方も多いため、果物など食べ物から積極的にビタミンCを摂るようにしましょう。
ダイエット効果
はっさくを薄皮ごと食べた場合、食物繊維をたくさん摂ることができるのでダイエット効果を期待することができます。食物繊維は腸内まで届き、便通を良くして痩せやす体を作ります。妊娠中は適度な体重増加が必要になりますが、増えすぎると難産などトラブルの原因となるので注意しましょう。
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妊娠中におすすめのはっさくレシピ
はっさくにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれているので、妊婦さんでも積極的に食べたい果物です。もちろんそのまま食べてもOKですが、ちょっとアレンジすることで美味しく、他の食材も合わせて摂ることができます。
皮入りジャム
ジャムはペースト状にしてしまうので傷んでいても元気な部分を使うことで活用できます♩お好みの砂糖の量で自分好みの甘さに調整しましょう。ヨーグルトに入れたりパンに塗ったり、ジャムの用途はいろいろです◎
砂糖漬け
酸味そのものを砂糖で上書き！砂糖漬けなら自分好みの甘さに調節するのが簡単です◎ 薄皮は取り除いた方が舌触り良く仕上がります。
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まとめ
この記事をまとめると
- はっさくは妊婦さんにもオススメの食材！
- はっさくの嬉しい効果は、便秘解消･ダイエット･美肌効果など
- はっさくに含まれるビタミンC:鉄分の吸収をサポートし貧血予防に
- はっさくに含まれるクエン酸:カルシウムと鉄分の吸収をサポート
はっさくはさっぱりとした柑橘類なので、つわり中で食欲がない時にもオススメの果物です。ビタミンCをはじめとする栄養も豊富で水分補給にもなるので、是非妊婦生活の食事に取り入れてみてくださいね。
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