わかめは妊娠中(妊婦)でも食べられる海藻?ヨウ素が危険?摂取目安量は?

妊娠中の食事には食べても良いもの･控えた方が良いものがありますが、海藻の“わかめ”は妊婦さんでも安全に食べられるのでしょうか？わかめが持つ栄養素や、危険性の有無について着目しました。それでは、

これらのテーマについて紹介いたします。

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わかめってどんな食べ物？

ワカメは、海の中で成長する栄養豊富な海藻の一つです。海水の塩を吸収しながら成長するため、ミネラル類が豊富に含まれています。

生の状態では褐色をしていますが、加熱することでお馴染みの緑色に変化します。日本では岩手県・宮城県での生産が盛んで、その地域で収穫される「三陸ワカメ」が全体の9割を占めています。

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わかめは妊娠中でも食べられる？

わかめは色々な栄養素が含まれている海藻で、妊娠中でも食べることができます◎ しかし、『妊娠中の食べ過ぎはあまり良くない』とされています。その理由は、わかめに“ヨウ素”含まれているためです。ヨウ素が体内に短期間で大量に入った場合、このような影響が出ると言われています。

しかし、普段食べているようなわかめの量で上記のような症状が出ることはないので安心しましょう◎ 妊娠中はできるだけ危険性のある食べ物を避けた方が良いため、たくさん食べるのは控えた方が無難です。

どれくらいなら大丈夫？

妊娠中に食べるわかめの摂取量ですが、1日に20〜30gが目安と言われています。この量であれば毎日食べても体に影響が出ることはないので安心しましょう。

わかめに含まれる主な5つの栄養素

海苔は海水の中で成長しますが、海面すれすれで太陽光を浴びて成長するため、ビタミンやたんぱく質・ミネラルなどを含んでいます。

アルギニン酸やフコダインといったアミノ酸も含まれており、このアミノ酸が旨味成分なので美味しく感じるのです。

これらの栄養素が妊娠中にどんな働きと効果をもたらすのか、詳しく見てみましょう。

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妊娠中の便秘に食物繊維

わかめには、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消に効果があります。妊娠中はホルモンバランスの関係で頑固な便秘になりやすく、便秘薬を飲まないとなかなか排便できないことが多いです。妊娠中でも飲める便秘薬には“酸化マグネシウム”などがあり、かかりつけの産科で処方してくれます。

妊娠中の便秘はなかなか手ごわいものですが、その対処法として 「食物繊維の多い食材を摂ること」 があります。

また、食物繊維を摂ることで腹持ちを良くし、妊娠中の体重増加を緩和させる効果もあります。食べづわりなどでつい食べ過ぎてしまい、体重が急増してしまった…！という時は、食物繊維たっぷりのひじきを食事に取り入れてみましょう。

わかめ料理には何がある？

妊娠中にたくさん食べるのは控えたいわかめですが、どんな風に食べることができるのでしょうか？栄養満点のわかめの使い方を、いくつかご紹介いたします。

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味噌汁

わかめの定番と言えば味噌汁ですね。味噌の原料は大豆なので、タンパク質を摂ることもできます。体も温まるので、妊娠中の食事に取り入れたい汁物です◎

海藻サラダ

わかめやめかぶなど、海藻類を合わせてサラダにすると簡単に食物繊維をたっぷり摂ることができます。お酢ベースで味付けすれば、さっぱりとして食べやすいです。つわり中はなかなか食がすすまないこともありますが、酸味の効いた味付けなので食べやすいかもしれません。

妊娠中に食べたい食材･控えたい食材･食べてはいけない食材60選まとめ

妊娠中にどの食材を食べればよいのか？どの食材を控えれば良いのか？というのは非常に気になるところです。代表的な60食材でまとめました。

妊娠中に積極的に摂りたい食材

妊娠中に積極的に摂りたい食材には、どんなものがあるのでしょうか？その食材が含む、妊娠中に摂りたい栄養素とあわせてチェックしてみましょう！

妊娠前から必要と言われている葉酸やビタミン類、妊娠中に不足しがちな食物繊維やカルシウムなどのミネラル類を補える食材には、上記のようなものがあります。
これらの食材を妊娠中の食事にバランス良く加えることで、ママの体や胎児の発育に良い効果をもたらします。妊娠中は食べ物の嗜好が変化することもありますが、できる範囲で色々な食材を食べるようにしましょう！

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妊娠中に少量に控えたい食材

妊娠中の食事は栄養素のバランスが大切ですが、中には控えておくべき食べ物がいくつかあります。食中毒リスクや、食べると胎盤を通じて胎児に届き、成長に悪影響を及ぼすものなど様々です。妊娠中に控えたい食材について、確認していきましょう。

食中毒や感染症のリスクのあるもの

メチル水銀を含むもの

ヨウ素・ヒ素を含む食べ物

カフェインを含む飲み物

カフェインを含む主な飲み物と、100mlあたりのカフェイン量は下記となります。

糖分を多く含むお菓子やジュース

糖分を多く含むお菓子や、甘いジュースなども妊娠中には控えたい食べ物です。甘いものを過剰摂取することで、妊娠前は糖尿病を持っていなくても妊娠期間中に糖尿病を発症することがあり、『妊娠糖尿病』と呼ばれています。
より多くの栄養を胎児に与えようとする体の自然な働きと考えられていますが、妊娠糖尿病になると胎児に合併症が出る危険性があります。

ビタミンAを多く含む食べ物(妊娠初期)

“動物性ビタミンA”を妊娠初期に摂取し過ぎると、胎児の形成異常の原因となると言われています。ビタミンAを多く含む食べ物には、下記のようなものがあります。

塩分を多く含む食べ物

妊娠中に塩分を過剰摂取すると、『妊娠高血圧症候群』という病気になることもあります。この病気を発症する確率は、妊婦さん20人に対し1人と言われており、妊娠中の食生活が原因で引き起こされます。
妊娠34週(妊娠9ヶ月)未満で引き起こした場合は重症化リスクが高く、胎児発育不全(赤ちゃんが育たない)･常位胎盤早期剥離(赤ちゃんに酸素が届かない)･胎児機能不全(赤ちゃんの状態悪化)となる可能性があります。酷い場合は胎児の命に関わることもあるので、食事には注意が必要なのです。

妊娠中に食べてはいけない食べもの

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まとめ

わかめにはヨウ素が含まれているため、食べ過ぎは控えた方が良いとされています。しかし、少量であればすぐに影響が出る可能性は少ないので安心しましょう。

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