妊娠中(妊婦)でもパスタは食べられる?たらこ･明太子･ウニクリームは?

妊娠中の食事には食べても良いもの･控えた方が良いものがありますが、“パスタ”は妊婦さんが食べても大丈夫なのでしょうか？パスタソースによっては、注意したいものがいくつかあるようです。今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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パスタってどんな食べ物？

“パスタ”は、小麦粉を原料とするイタリア料理です。ペンネ･リガトーニ･カッペリーニ･ラザニアなど、パスタと呼ばれるものには数多くの種類があります。

パスタは妊娠中でも食べられる！

パスタは妊婦さんでも食べることができます！栄養価としてはあまり高くないパスタですが、食べたからといって危険性や赤ちゃんへの影響はありません。

妊娠中はつわりの影響などで食欲不振になる方も多くいますが、そんな時に麺類のパスタは食べやすいのでオススメです。パスタの主成分は炭水化物ですが、実は炭水化物も妊娠中にはすすんで摂りたい栄養素となっています。

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主食は妊娠中の食事で大切

パスタなど炭水化物を多く含む『主食』は、妊娠中も食事に取り入れた方が良い食べ物です。 妊娠中は主食･主菜･副菜のバランスが大切 で、妊娠期間がすすむほど摂取したい食品量は徐々に増えていきます。

主食にはお米やパン、麺類などがありますが、妊娠後期にはそれまで以上に食べる必要があります。主食の中でも麺類は食べやすいので、つわり中などで食欲があまりない時にもオススメです◎

妊娠中に控えた方がよいパスタは？

パスタには様々な味のバリエーションがありますが、妊娠中に注意したいのが『生モノ』を使ったパスタソースです。

これらの食材は、妊娠中に控えた方がよいとされるものです。 リステリア菌やサルモネラ菌が付着している可能性 があり、免疫力が低下している妊娠中は食中毒となることがあります。それぞれどんな影響があるのか、詳しく見てみましょう。

サルモネラ菌の影響

リステリア菌の影響

リステリア菌は、たらこや生ハム･スモークサーモンに含まれている可能性のある菌です。万が一妊娠中に食べると、胎盤や胎児に菌が伝わり発育に影響が出たり流産する可能性があります。

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パスタの主な栄養素

パスタは小麦粉を主成分として作られた麺なので、炭水化物が多く含まれています。100g当たりのカロリーは127kcalです。

パスタはアレンジのバリエーションが豊富で、最近は電子レンジ調理もできるので非常に便利なものですが、妊娠中のパスタの食べ過ぎには注意が必要です。

パスタは炭水化物なので、食べ過ぎると『妊娠糖尿病』になる可能性があります。また、体重が増加することで難産となることもあるので注意しましょう。

妊娠糖尿病とは？

妊娠糖尿病とは、妊娠前は糖尿病を持っていなくても妊娠期間中に糖尿病を発症する病気です。より多くの栄養を胎児に与えようとする体の自然な働きと考えられていますが、妊娠糖尿病になると胎児に合併症が出る危険性があります。

妊娠糖尿病は食事療法も重要な治療法で、主食･主菜･副菜をバランスよく食べることで、妊娠糖尿病を治すことができます◎

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妊娠中でも安全おいしいパスタのおススメレシピ

妊娠中にパスタを食べるには、どんなレシピがあるのでしょうか？妊婦さんでも安心して食べられるオススメパスタをご紹介！栄養たっぷりなので是非お試しください♩

あさりのトマトソース

妊娠中でも、加熱しれいれば貝類を食べることができます。あさりにはカルシウムやカリウム･亜鉛･鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。また、トマトにはビタミンCやβカロテンが含まれているため、妊娠中にもオススメのソースです◎

ボロネーゼ

ひき肉をメインとしたボロネーゼは、ゴロゴロとしたお肉でタンパク質も取れる一品です。通常のひき肉でももちろんOKですが、粗挽き肉を使うと食感も出て食べ応えがあります◎

妊娠中に食べたい食材･控えたい食材･食べてはいけない食材60選まとめ

妊娠中にどの食材を食べればよいのか？どの食材を控えれば良いのか？というのは非常に気になるところです。代表的な60食材でまとめました。

妊娠中に積極的に摂りたい食材

妊娠中に積極的に摂りたい食材には、どんなものがあるのでしょうか？その食材が含む、妊娠中に摂りたい栄養素とあわせてチェックしてみましょう！

妊娠前から必要と言われている葉酸やビタミン類、妊娠中に不足しがちな食物繊維やカルシウムなどのミネラル類を補える食材には、上記のようなものがあります。
これらの食材を妊娠中の食事にバランス良く加えることで、ママの体や胎児の発育に良い効果をもたらします。妊娠中は食べ物の嗜好が変化することもありますが、できる範囲で色々な食材を食べるようにしましょう！

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妊娠中に少量に控えたい食材

妊娠中の食事は栄養素のバランスが大切ですが、中には控えておくべき食べ物がいくつかあります。食中毒リスクや、食べると胎盤を通じて胎児に届き、成長に悪影響を及ぼすものなど様々です。妊娠中に控えたい食材について、確認していきましょう。

食中毒や感染症のリスクのあるもの

メチル水銀を含むもの

ヨウ素・ヒ素を含む食べ物

カフェインを含む飲み物

カフェインを含む主な飲み物と、100mlあたりのカフェイン量は下記となります。

糖分を多く含むお菓子やジュース

糖分を多く含むお菓子や、甘いジュースなども妊娠中には控えたい食べ物です。甘いものを過剰摂取することで、妊娠前は糖尿病を持っていなくても妊娠期間中に糖尿病を発症することがあり、『妊娠糖尿病』と呼ばれています。
より多くの栄養を胎児に与えようとする体の自然な働きと考えられていますが、妊娠糖尿病になると胎児に合併症が出る危険性があります。

ビタミンAを多く含む食べ物(妊娠初期)

“動物性ビタミンA”を妊娠初期に摂取し過ぎると、胎児の形成異常の原因となると言われています。ビタミンAを多く含む食べ物には、下記のようなものがあります。

塩分を多く含む食べ物

妊娠中に塩分を過剰摂取すると、『妊娠高血圧症候群』という病気になることもあります。この病気を発症する確率は、妊婦さん20人に対し1人と言われており、妊娠中の食生活が原因で引き起こされます。
妊娠34週(妊娠9ヶ月)未満で引き起こした場合は重症化リスクが高く、胎児発育不全(赤ちゃんが育たない)･常位胎盤早期剥離(赤ちゃんに酸素が届かない)･胎児機能不全(赤ちゃんの状態悪化)となる可能性があります。酷い場合は胎児の命に関わることもあるので、食事には注意が必要なのです。

妊娠中に食べてはいけない食べもの

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まとめ

パスタは炭水化物をメインとした食材ですが、麺類で食べやすいので食欲があまりない時にもオススメです。ソースによっては栄養価もアップしてエネルギー源となるので、是非試してみてくださいね。

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