もずくは妊娠中(妊婦)でも食べられる?ヨウ素の含有量･危険性は?

妊娠中の食事には食べても良いもの･控えた方が良いものがありますが、“もずく”は妊婦さんが食べても大丈夫な食材なのでしょうか？危険性の有無や、妊娠中に必要な栄養素と共に解説いたします。

これらのテーマについて紹介いたします。

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もずくってどんな食べ物？

もずくはモズク科モズク属の海藻です。長さ数十cm程、幅は1～数mm程、各所から枝分かれをしており、熱帯や温帯の浅い海に分布します。冬から春にかけてが旬で、夏には枯れてしまうのが特徴的です。

もずくの産地は日本では沖縄県が昭和50年代に養殖に成功しており、「沖縄もずく」が有名です。国外ではトンガが有名です。酢や甘酢で和えたり、天ぷらやお吸い物、雑炊や卵とじ、サラダなどに調理されます。

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もずくは妊娠中に食べても大丈夫？

もずくは、妊娠中でも食べることができる食材です！もずくに含まれる“カリウム”、“カルシウム”、“食物繊維”が妊娠中の体に嬉しい効果をもたらします。

妊娠中の便秘に食物繊維

もずくには、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消に効果があります。妊娠中はホルモンバランスの関係で頑固な便秘になりやすく、便秘薬を飲まないとなかなか排便できないことが多いです。妊娠中でも飲める便秘薬には“酸化マグネシウム”などがあり、かかりつけの産科で処方してくれます。

妊娠中の便秘はなかなか手ごわいものですが、その対処法として 「食物繊維の多い食材を摂ること」 があります。

また、食物繊維を摂ることで腹持ちを良くし、妊娠中の体重増加を緩和させる効果もあります。食べづわりなどでつい食べ過ぎてしまい、体重が急増してしまった…！という時は、食物繊維たっぷりのもずくを食事に取り入れてみましょう。

カリウムは悪阻(つわり)と関係アリ！

ミネラルの一つであるカリウムは、妊娠すると胎盤や胎児に多く取り込まれるのですが、 体内のカリウム量が減ると、つわりが酷くなる と言われています。

また、カリウムは体内の塩分量を調整して尿と共に排出する働きがあるため、むくみ改善にも効果的です。妊娠後期は特に足や指がむくみやすいので、カリウムを含む食べ物は妊婦さんにオススメなのです◎

妊娠中不足しがちなカルシウム

妊娠中は、カルシウムが不足しやすいと言われています。葉酸のようにサプリで補う必要はありませんが、カルシウムは骨や歯の材料となります。乳製品や小魚･大豆などに含まれる栄養素ですが、わさびにもカルシウムが含まれています◎

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もずくに多く含まれる主な5つの栄養素

もずくは、食物繊維が豊富に含まれているのが特徴です。主に『フコダイン』という水溶性食物繊維が多く、便秘解消など腸内環境に効果的です。また、カリウムやマグネシウムいったミネラル類も多く含まれています。

ヨウ素は危険？大丈夫？

海藻類には『ヨウ素』という成分が含まれているものが多く、妊娠中は過剰摂取してはいけないと言われています。海藻類の中では特にひじきに多く含まれており、たくさん食べると胎児に影響が出る可能性があります。

ヨウ素を摂りすぎるとどうなる？

ヨウ素が体内に短期間で大量に入った場合、このような影響が出ると言われています。

もずくのヨウ素含有量

もずくに含まれるヨウ素は、100gあたり140μgです。これはごく少量で、妊娠中に影響が出る量は1.5kg以上食べた時です。よって、もずくが含むヨウ素を心配する必要はあまりありません。

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妊娠中に食べたい食材･控えたい食材･食べてはいけない食材60選まとめ

妊娠中にどの食材を食べればよいのか？どの食材を控えれば良いのか？というのは非常に気になるところです。代表的な60食材でまとめました。

妊娠中に積極的に摂りたい食材

妊娠中に積極的に摂りたい食材には、どんなものがあるのでしょうか？その食材が含む、妊娠中に摂りたい栄養素とあわせてチェックしてみましょう！

妊娠前から必要と言われている葉酸やビタミン類、妊娠中に不足しがちな食物繊維やカルシウムなどのミネラル類を補える食材には、上記のようなものがあります。
これらの食材を妊娠中の食事にバランス良く加えることで、ママの体や胎児の発育に良い効果をもたらします。妊娠中は食べ物の嗜好が変化することもありますが、できる範囲で色々な食材を食べるようにしましょう！

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妊娠中に少量に控えたい食材

妊娠中の食事は栄養素のバランスが大切ですが、中には控えておくべき食べ物がいくつかあります。食中毒リスクや、食べると胎盤を通じて胎児に届き、成長に悪影響を及ぼすものなど様々です。妊娠中に控えたい食材について、確認していきましょう。

食中毒や感染症のリスクのあるもの

メチル水銀を含むもの

ヨウ素・ヒ素を含む食べ物

カフェインを含む飲み物

カフェインを含む主な飲み物と、100mlあたりのカフェイン量は下記となります。

糖分を多く含むお菓子やジュース

糖分を多く含むお菓子や、甘いジュースなども妊娠中には控えたい食べ物です。甘いものを過剰摂取することで、妊娠前は糖尿病を持っていなくても妊娠期間中に糖尿病を発症することがあり、『妊娠糖尿病』と呼ばれています。
より多くの栄養を胎児に与えようとする体の自然な働きと考えられていますが、妊娠糖尿病になると胎児に合併症が出る危険性があります。

ビタミンAを多く含む食べ物(妊娠初期)

“動物性ビタミンA”を妊娠初期に摂取し過ぎると、胎児の形成異常の原因となると言われています。ビタミンAを多く含む食べ物には、下記のようなものがあります。

塩分を多く含む食べ物

妊娠中に塩分を過剰摂取すると、『妊娠高血圧症候群』という病気になることもあります。この病気を発症する確率は、妊婦さん20人に対し1人と言われており、妊娠中の食生活が原因で引き起こされます。
妊娠34週(妊娠9ヶ月)未満で引き起こした場合は重症化リスクが高く、胎児発育不全(赤ちゃんが育たない)･常位胎盤早期剥離(赤ちゃんに酸素が届かない)･胎児機能不全(赤ちゃんの状態悪化)となる可能性があります。酷い場合は胎児の命に関わることもあるので、食事には注意が必要なのです。

妊娠中に食べてはいけない食べもの

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まとめ

もずくは妊娠中でも食べられる食材です。食物繊維が特に多く、便秘解消効果を期待できるので是非妊娠中の食事に取り入れてみましょう。

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