【2020年】生しいたけの消費量ランキング!日本一は何県?47都道府県別の生産量と比較

きのこ類の食材中で最も馴染みある食材の生しいたけは、香りが良く旨味も豊富で、そのまま焼いて醤油や塩で食べても充分美味しいのいで、一品足りない時にも活躍しますね。メイン料理にも副菜にもなれるのでとっても便利です。

今回は生しいたけの消費量について47都道県別にランキング化してました。どの県の消費量が多いのか？是非、予想してみてくださいね。

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生しいたけはどんな食材？

生しいたけはキシメジ科シイタケ属のきのこです。クヌギ、コナラ、ミズナラ、クリなどの広葉樹の枯れ木に発生するが稀に杉などの針葉樹にも発生する。よく似た条件でやや姿が似た毒キノコ「ツキヨタケ」が存在する。夜間や暗い場所で青白く光ることで区別がつくが古くなったものは光らないので注意が必要になります。炙り焼きや鍋料理、スープや茶碗蒸し、うどんや巻き寿司、炒め物や天ぷらなど広く用いられます。

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生しいたけ1個(2g)のカロリーと糖質は？

ちなみに生しいたけ100g当たりだとカロリーは19kcalとなります。