長芋でかゆい時の治し方･対処法･原因｜痒くならない方法は?

長芋は比較的安価に購入できる“栄養価の高い食材”として知られており、すりおろして｢とろろ｣･お好みの大きさにカットして｢加熱調理｣などされて頂く方も多いのではないでしょうか。

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長芋で痒くなるのはなぜ？

長芋を調理時に触った･食べた際に口の周りについたなどの際に｢痒い！｣と感じたことはありませんか？

実は、あの痒みの原因は

原因

長芋で痒くなる原因は

• トゲトゲとした針のような形状(針状結晶)
• 長芋の皮むき･すりおろしの際に、針状結晶が壊れて皮膚に刺さりやすくなる
• 皮膚に刺さる事で、痒みがおきやすい

ことが挙げられ

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長芋でかゆい時の治し方

ここからは実際に｢長芋に触れたり食べたりして痒い！｣となった時に、是非お試し頂きたい3つの方法をお伝えしていきます。

お酢をかける

お酢をかける方法は

• 長芋を持つ前に、少量のお酢を手に塗っておく
• 長芋が触れて痒い部分に、お酢を塗る
• 調理後の長芋に少量のお酢を使用しておく

などすると、簡単に痒みを軽減させられますよ。

温める

痒みの部分を温める方法は

• 痒い部分を火の上にかざす
• 痒い部分をお湯に浸ける
• 調理前の長芋の皮を、軽く火で炙っておく

などすると、簡単に痒みを軽減させられますよ。

お米をつける

あまり知られていない方法に

• 痒い部分を、炊飯前の水に浸したお米に浸ける
• 痒い部分を、洗米中のお米で揉むようにする
• 痒い部分を、お米で擦りつけるようにする

などすると、簡単に痒みを軽減させられるようです。

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長芋で痒くならないための対処法

できれば“長芋は痒みがでやすい食品”なことはわかっているので、痒みがでないように対処したいですよね。ここからは、3つの痒みがでない代表的な対処法をご紹介します。

皮を厚くむく

長芋の痒みの原因である

一度冷凍する

長芋の痒みの原因である

手袋をする

長芋の痒みの原因である

• キッチン用のゴム手袋を着用
• 使い捨てのビニール手袋を着用
• 手袋がない場合は、手と長芋の間にキッチンペーパーを挟んで持つようにする

などを試してみると良いですよ。

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長芋にアレルギーはある？

アレルギー体質な方や初めてお子さんに食べさせようと考えている方などが気にされる｢長芋アレルギー｣について、ここからは詳しく解説していきます。

主な症状

長芋を食べた際に感じる違和感の原因の1つに

• 喉や口の中の痒み、イガイガ感などの粘膜症状
• 蕁麻疹などの皮膚症状
• 吐き気･嘔吐、腹痛などの消化器症状
• 息苦しさ呼吸困難などの呼吸器症状

などが挙げられ、症状の重さなどには個人差があります。

また食物アレルギー症状よりも比較的軽症なケースである

対処法

食物アレルギー･仮性アレルゲンの症状は共に似ており、対処方法も同様にすると良いでしょう。

1. 口周りのチクチク感･喉や口内の違和感を感じる場合は、食べるのを止める
2. 蕁麻疹･発疹が出た場合も、食べるのを止める
3. 呼吸困難、嘔吐などの症状が見られる場合は、アナフィラキシーが起こっている可能性もあるので、急激な血圧の低下･意識障害などが見られないか注意して直ぐに医療機関にかかるようにする

などの対処方法が一般的に言われています。特に

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まとめ

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