モッツァレラチーズのおつまみ５選｜そのまま簡単!美味しい食べ方

モッツァレラチーズはメイン料理にはもちろん、おつまみにも美味しいチーズです。加熱するととろけるモッツァレラですが、そのままでも食べられるので簡単におつまみにすることができます。そこで今回は、時短でできるモッツァレラのおつまみレシピをご紹介！

こちらのテーマについて紹介いたします。

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モッツァレラチーズのおつまみレシピ５選

モッツァレラチーズは、ワインやビールなど色々なお酒に合うチーズです。加熱など調理せずそのまま食べることができる、簡単おつまみレシピをご紹介！時短でパパッと作れる美味しいおつまみ５選です。

カプレーゼ

カプレーゼはモッツァレラを使った料理の定番ですね。トマトとバジルと合わせて、オリーブオイル･塩胡椒で味付けします。シンプルな料理ながらも、トマトの爽やかな味とモッツァレラのまろやかな味の相性がよく、ワインやスパークリングワインなどのお酒によく合います◎

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ピンチョス

ピンチョスはスペイン料理の一つで、パンの上に具材を少量のせた上品なおつまみです。爪楊枝や串などに刺して、一口サイズに仕上げます。ピンチョスでモッツァレラと合わせる具材は、ズッキーニやオリーブがおすすめです。好みの具材で作れてバリエーションも豊富です◎

フルーツモッツァレラ

チーズは果物との相性も良いため、モッツァレラに好みのフルーツを合わせても美味しいです。いちごやメロンなどの甘みのある果物や、オレンジやキウイなど酸味の強い果物など、組み合わせは自由です。

塩胡椒やオリーブオイル、バルサミコ酢をかけて食べるのが王道ですよ◎

生ハムモッツァレラ

イタリアンのおつまみと言えば、生ハムですね。プロシュートの塩気とモッツァレラのまろやかさが良く合い、味付けなしでそのまま食べられるので時短おつまみにぴったりです◎

お皿に盛り付けるだけでも豪華な組み合わせですが、ちょっと一手間加えてモッツァレラを生ハムで巻くのもおすすめです。パーティーにぴったりのおつまみです。

サラダ

モッツァレラは果物との相性も野菜との相性も良いチーズなので、サラダに加えるのもおすすめです。一口サイズの小粒タイプであればそのまま、大きなものはカットしたり手でちぎったりしてサラダに加えましょう。

サラダの味付けは、やっぱりオリーブオイルが相性◎です。オリーブオイルをかけて塩胡椒で仕上げたり、バルサミコ酢をかけても本格的なイタリアンサラダになります。

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モッツァレラチーズの賞味期限はどれくらい？

モッツァレラチーズの日持ち日数の目安は、未開封・開封後・冷凍それぞれ下記の日数となっています。

未開封のモッツァレラチーズは、商品によっても異なりますが20日前後日持ちします。水の中に入った状態で販売されているものが多く、空気に触れないので傷みにくいです。中には賞味期限が1週間ほどと短いものもあります。

開封後のモッツァレラチーズは、傷みやすいので2日を目安に消費しましょう。傷んでしまったり腐ってしまったりした際の見分け方については、記事の後半で解説いたします。

冷凍したモッツァレラチーズは、約1ヶ月日持ちします。未開封でも開封後でも1ヶ月ほど日持ちするので、すぐに消費できない時やたくさん購入した時などにおすすめです。

モッツァレラの食べ過ぎは体に悪い?太る？

モッツァレラチーズ15gが持つカロリー量は、42kcalと高くはありません。100gに換算すると約280kcalとなっています。糖質量に関してもそう多くはないので、食べても太るとは言えないでしょう。

そして、モッツァレラチーズには、ダイエット効果があると言われています。その理由としては、チーズの中でもカロリーがそこまで高くないことや、たんぱく質を含んでいることが挙げられます。

1日に食べすぎるともちろん太ることに繋がりかねませんが、適量であればダイエット中でも食べることができます。脂質をあまり含んでいないところも、ダイエット向きの理由の一つです。

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まとめ

モッツァレラチーズはそのままでも美味しいチーズなので、おつまみを時短で作りたい時におすすめです。アレンジは豊富にあるので、ぜひ色々なおつまみにチャレンジしてみてください。

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