美酢は美容や健康にとても良いと評判の、韓国産のフルーツビネガーです。フレーバーは全7種類と豊富で、味わいもとても美味しいことから、女性を中心に大人気となっています。
そんな美酢ですが、内容量は900mlと多く、推奨摂取量である50mlを毎日飲み続けても18日はかかる計算です。たまには忙しくて飲み忘れてしまったり、外出で飲めないなどもあり、開封後に日にちが経過してしまうこともあるでしょう。
今回は、美酢の開封後の日持ち期間について紹介していきます。どれくらいまでなら飲むことが可能なのでしょうか？そこで今回は、
- 美酢とはどんなお酢？
- 美酢の賞味期限はどれくらい？
- 美酢は腐るとどうなる？
- 美酢の保存方法
これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。
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目次
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美酢とはどんなお酢？
引用元：【アスクル】CJジャパン 美酢（ミチョ） ざくろ 900ml 1セット（3本） 通販 – ASKUL（公式）
美酢をまだ購入されたことがないという方へ向けて、美酢とはどのような商品なのか紹介していきます。
どんな味？まずい？美味しい？
美酢とは保存料や着色料を使用しないで加工した、果物由来のお酢です。フルーツビネガーと呼ばれ、味もとても美味しいことから多くの方から愛飲されています。様々なフレーバーもあり、
- ざくろ
- パイナップル
- マスカット
- カラマンシー（柑橘類）
- もも
- みかん
- いちご
これだけのフレーバーがあります。希釈した際の色合いも綺麗なことから、女性を中心に大人気となっています。
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栄養成分
先ほど紹介した通り、美酢には全7種類ものフレーバーがあり、それぞれで原材料なども違います。基本的な美酢の原材料構成は、
- フラクトオリゴ糖
- 各フレーバーの果実酢やエキス
- 香料
- 酸味料
- 甘味料（ステビア抽出物）
などです。商品名の通り、お酢が非常に重要な役割をしており、様々な健康効果が期待できると言われています。
効果･効能
美酢には果実由来のお酢や、フラクトオリゴ糖などの効果もあり、
- 美肌効果
- 便秘解消効果
- 新陳代謝を上げる効果
- 抗酸化作用
- 内臓脂肪燃焼効果
- ダイエット効果
- 疲労回復効果
これらの多くの効能が期待できます。全ての方にとってありがたい効能ばかりで、うまく利用することで健康な食生活を送ることができます。
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飲み過ぎで下痢･腹痛に？
美酢を飲んだら、腹痛や下痢になってしまったご経験はありませんか？
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美酢の賞味期限はどれくらい？
それでは、気になる美酢の日持ち期間について紹介していきます。未開封の場合と開封後の場合、それぞれについて紹介していきます。期限切れは飲むことが可能なのか、解説していきます。
未開封
美酢などの果実酢は、未開封であれば半年～1年程度が賞味期限として設定されています。直射日光や高温多湿を避けて保存しましょう。
開封後
開封後は冷蔵保存で3か月程度であれば美味しく飲めます。しかし保存状態にもよりますから、個人的には開封後1か月以内には消費しきって欲しいと考えます。
美酢は希釈して飲んだ場合、1本あたり約コップ20杯程度飲める計算となっています。通常であれば1か月あれば十分に消費しきれる量となっていますから、できる限り早めに消費した方がよいでしょう。
賞味期限切れはいつまで飲める？
開封前の状態であれば、賞味期限が3か月程度であれば切れても飲めるのではないかという意見が多いようです。開封後の場合は、状態にもよりますが衛生的に見て廃棄した方がよいと考えます。
美酢は腐るとどうなる？
美酢などのフルーツビネガーが腐ると、以下のような変化が見られます。
- 臭いが購入時と明らかに違う
- 変色や濁り
- 白い膜が張る
- 表面にカビなどが浮いている
通常の100％お酢の穀物酢などであればこのような変化は起きませんが、果実酢の場合は違います。一緒に含まれている原料が腐敗してしまいますので、開封後は必ず冷蔵保管しましょう。
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美酢の保存方法
美酢の保存方法について詳しく紹介していきます。一般的な穀物酢などは常温保存が可能ですが、美酢も同様に常温保存可能なのでしょうか？
常温保存
美酢などのいわゆる「フルーツビネガー（果実酢）」は、開封前であれば常温保存可能ですが、開封後は要冷蔵です。穀物酢などは100％お酢のため、ほとんどの細菌は増殖しません。
しかし果実酢の場合は、酢の他にも様々な原料が混ぜ合わさっています。温度により発酵や酸化が進み、腐敗が進行してしまいます。開封後は必ず冷蔵庫にて保管するようにしましょう。
冷蔵保存
開封後開封前に限らず、美酢などの果実酢は冷蔵保存がおススメです。冷蔵庫内は温度も低く低湿で、光も当たりにくいため、細菌の増殖を抑えるためには最適です。ふたをしっかり閉めて冷蔵保管しましょう。
まとめ
今回は、今人気のフルーツビネガー「美酢」の賞味期限や保存方法について紹介していきます。
この記事をまとめると
- 美酢は美容や健康に効果的なフルーツビネガー
- 賞味期限は購入時期にもよるが半年～1年程度
- 開封後は必ず冷蔵保存
いかがでしたか？美酢などのフルーツビネガーには酢酸も含まれているため、一般的なお酢と同様に日持ち期間は長めであることが多いです。しかし100％お酢の商品ではないため、腐らないとは言い切れません。
安全に飲むためにも、開封後は必ず冷蔵保存するように心がけましょう。最後までご覧いただきありがとうございました。
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