メンマでアレルギーに！？原因や症状•対処方法、どんな人がなる？ |

ラーメンなどによく入っている食材「メンマ」。あなたはメンマを食べてアレルギーになった事があるでしょうか？実は、メンマはタケノコを原材料にしているため、アレルギーになる人もいるのです。そこで今回は、メンマのアレルギーについて以下のような事を解説していきます。

メンマでアレルギーはどうして起こるのか？
メンマのアレルギーになりやすい人とは？
メンマのアレルギーになってしまった場合は、どんな症状が考えられるのか？

このような感じで、この記事を最後まで読んで頂くと、メンマとアレルギーの関係が100％理解できるでしょう。どんなところに注意すればいいのでしょうか？

スポンサードリンク

1 メンマでアレルギーが起きる原因は？
2 どんな人がなる？
3 どんな症状がある？
4 まとめ

メンマでアレルギーが起きる原因は？

メンマを食べてアレルギーが起こってしまうのは、どんな原因があるでしょうか？ちょっと詳しく解説しておきましょう。

何に反応している？

メンマを食べてアレルギー症状が出た時、考えられるのはこの2つの物質が原因となっているケースです。

灰汁
ヒスタミン

もし仮に、口にしたメンマの灰汁抜きが十分でなかった場合は、タケノコの灰汁を食べてアレルギー症状を引き起こすケースがあるでしょう。また、それとは別にヒスタミンという「仮性アレルゲン」が含まれているために、アレルギーのような症状を引き起こすこともあります。

ただ、タケノコからメンマに加工する段階で、灰汁は除去されているはずなので、あまり起こるケースではありません。もし、症状が出た場合は、速やかに病院に行ってみましょう。

適量はどれくらい？

もし、アレルギー症状が出た場合、メンマを沢山食べ過ぎたことに原因があるかもしれません。メンマは1日に「小鉢に軽く一杯分」が限度量とされています。なので、沢山のメンマを一度に食べると、アレルギーのような症状が出る可能性は高まります。

対処方法はある？

メンマのアレルギー症状を発生させないためには、「1日の限度量を大きく超えて食べるのをやめる」のが手っ取り早いです。もしくは、以前にタケノコを食べてアレルギーになった事のある人は、食べないようにしましょう。その他、一度お湯で茹でてしまえば灰汁はさらに除去されるので安心でしょう。

スポンサードリンク

どんな人がなる？

メンマのアレルギー症状が出やすい人は、どんな人なのでしょうか？考えられる人を挙げてみました。

たけのこアレルギーのある人

まず、前述した通り「以前タケノコを食べてアレルギーになった事がある人」は高確率でアレルギー症状が出ます。タケノコアレルギーを持っている人は、メンマを食べない様にして下さい。もし、誤って食べてしまい症状が発生した場合は、急いで病院に行きましょう。

子供

次に「子供」です。子供は、胃腸の発達が未熟なので、アレルゲンを胃で消化することが出来ません。そのまま腸でアレルゲンが吸収されてしまい、アレルギーを引き起こしてしまう場合があるのです。子供に食べさせる場合は、一度の大量のメンマを食べさせることをやめましょう。

少量ずつ食べさせて、問題がないことを確認するのが大切です。

小麦・胡麻・大豆アレルギーのある人

メンマはタケノコに味付けする際に「小麦」「ごま」「大豆」が含まれる調味料を使っています。そのため、「小麦」「ごま」「大豆」のアレルギー症状を経験されたことのある人は、アレルギーになりやすいかもしれません。

もし、商品を購入するのであれば、「小麦」「ごま」「大豆」に関するアレルギー情報もパッケージに記載されているはずなので、よく確かめてから購入しましょう。

スポンサードリンク

どんな症状がある？

メンマを食べると、どんなアレルギー症状が起こる可能性があるでしょうか？

蕁麻疹になる

まず1つ目は「蕁麻疹になる」です。これは「仮性アレルゲン」のヒスタミンが反応して起こる症状で、そこまで強力な蕁麻疹が起こることはないと言われています。ただ、蕁麻疹の症状が出た時は、何が原因物質なのかを知っておいた方がいいので、医療機関を受診して精密検査を受けた方がいいでしょう。

喉がイガイガする

2つ目の症状として「喉がイガイガする症状」があります。この喉のイガイガは「タケノコの灰汁」で引き起こされています。タケノコの灰汁にはシュウ酸という物質が入っていて、このシュウ酸が口の中の粘膜に反応して起きるのです。

シュウ酸はトゲトゲした形をしていて、このトゲトゲが口や喉を傷めつけています。ただ、灰汁はお湯で茹でることで除去されるため、メンマを食べて起こる可能性は低いでしょう。