ミートローフは冷凍で作り置きが便利！冷凍方法･日持ち･解凍方法は？

ミートローフは子供にも人気の家庭料理ですが、沢山作りすぎてしまった時は冷凍保存が便利です！その方法や日持ち・解凍方法について着目しました。今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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ミートローフってどんな料理？

ミートローフは、ひき肉を固詰めしてオーブンで焼き上げたお肉料理のことです。アメリカの家庭料理の一つで、ひき肉以外には玉ねぎのみじん切り、にんじん、ゆで卵、ハーブなどを入れて焼きます。一度に沢山できるので食べきれないことも多いですが、冷凍保存することで長持ちさせることができます。

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冷凍ミートローフは作り置きに便利！

ミートローフは冷凍しておくと作り置きとしてとても便利です。作るのに少々手間がかかる料理ではありますが、一度作って冷凍することで後々の時短にも繋がります。

お弁当おかずとして

冷凍したミートローフは、お弁当のおかずとしても重宝します。一食分にカットして冷凍することで、使う時の解凍も便利です。ミートローフはお子様にも人気の料理なので、手作り弁当のおかずにぴったりです◎

時間のない時の晩ご飯に

また、晩ご飯を作る時間のない時に冷凍ミートローフがあると便利ですよ。ミートローフはボリュームがあり豪華に見えるので手抜き感がでません◎ お休みの日に作り置きして、忙しい日のおかずとして重宝します。

冷凍ミートローフのゆで卵は大丈夫？

ミートローフは、中にゆで卵を入れるレシピが人気です。もちろん卵なしでも作ることができますが、 断面が華やかになる他、カサ増しもできる ので卵を入りはオススメです。

ゆで卵を焼く前に中に投入するだけなので、卵ありだからといってそこまで手間が増えるわけでもありません。しかし、「ゆで卵ごと冷凍してもいいの？」と疑問に思う方もいるのではないでしょうか？

ゆで卵は冷凍しても品質があまり変わることはなく、解凍しても同じ状態で食べることができます◎ なので卵入りのミートローフでも保存することができます。

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ミートローフの冷凍方法と保存期限

ミートローフの冷凍方法と保存期限についてご紹介いたします。ミートローフを作った時の参考にしてみてください。

冷凍方法

ミートローフを冷凍する時は、型から出して冷凍します。冷凍する際のポイントはこちらです。

ミートローフは丸ごと冷凍しようとすると、冷凍までに時間がかかり品質が落ちたり、解凍しにくいといったデメリットがあります。そのため、冷凍する時は食べやすい一切れサイズ・一口サイズにカットしましょう。

保存期限

冷凍したミートローフの保存期限は約１ヶ月が目安です。晩ご飯やお弁当のおかずなどに使い、できるだけ早めに消費しましょう。

冷凍ミートローフの解凍方法

冷凍ミートローフの解凍方法についてご紹介いたします。焼いたものを冷凍しているので火は通っています。電子レンジ解凍が一番便利ですが、一手間かけて美味しく食べる方法はこちらです。

フライパンで焼く

冷凍ミートローフを冷蔵庫で自然解凍させ、表面をフライパンで焼くことで、こんがりとした焼き目がついて美味しくなります。一切れサイズにカットしたものであれば、片面３分程度焼けば食べることができます。

オーブンで焼く

冷凍ミートローフを冷蔵庫で自然解凍させたら、オーブンに入れて温める方法もあります。フライパンよりも中まであたたまりやすく、２度目でも焼きたてが美味しいミートローフの完成です。

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まとめ

「ミートローフの冷凍保存と賞味期限」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

ミートローフはボリュームもあり人気の料理なので、ぜひ家庭でも作ってみてください。冷凍しておけばお弁当用など作り置きとして重宝しますよ◎

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