ミートボールの賞味期限･日持ちはどのくらい？期限切れは食べられる？

ミートボールは子供に人気の料理ですが、賞味期限について気にしたことはありますか？お弁当のおかずとしても重宝するため、一度に沢山作って日持ちさせたいものです。今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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ミートボールの賞味期限･日持ちはどのくらい？

ミートボールは手作りの場合と市販の場合によって、賞味期限が異なります。それぞれの日持ちはどんくらいなのでしょうか？

手作り

手作りのミートボールには保存料など添加物を使用していないため、賞味期限は短めです。冷蔵庫で２〜３日が日持ちの目安となっています。

市販

市販のミートボールには保存料などの添加物が使用されたものが多く、賞味期限は手作りよりも長いです。製品によってもことなりますが、 未開封の状態で短いものは１週間、長いものは１年半も日持ちするものがあります 。

開封済みの場合はそこまで日持ちしませんので、３日以内を目安に食べ切りましょう。

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賞味期限切れでも食べられる？

手作りのミートボールは傷みやすいのですぐに食べ切る必要がありますが、市販のミートボールは期限切れでもたべられるのでしょうか？

冷凍であれば食べられることも

ミートボールは期限切れでも冷凍保存していれば問題なく食べられる場合もあります。期限切れの日数によっても異なりますが、未開封であれば冷蔵保存や常温保存でも多少の期限切れであれば体に影響がないことがほとんどです。

ミートボールに含まれる保存料によって品質が保たれているので、 腐ったり傷んだりしていなければ食べても問題ないことが多いです 。

ミートボールは腐るとどうなる？

ミートボールは市販であれば多少の期限切れでも食べることができますが、腐ったり傷んだりしている場合は絶対に食べてはいけません。腐ったミートボールの見分け方・特徴はこちらです。

• 変な臭いがする
• 糸を引いている
• 酸っぱい味がする

腐ってしまったミートボールは味や臭いが変化しているので、すぐに気づくかと思います。また、万が一食べてしまっても酸っぱい味など変な味に変化していることが多いので、その場合はすぐに食べるのをやめましょう。

常温で放置には注意！

ミートボールは真空パックになっていて常温保存OKの製品であれば問題ありませんが、開封済みをそのまま常温で保存すると細菌が発生して腐ってしまいますので注意しましょう。

一度口をつけた箸やフォークなどで保存したい分のミートボールを触ると、そこから菌が増殖してしまうので、必ず触る箸は綺麗なものにしましょう。

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ミートボールの正しい保存方法

最後にミートボールの正しい保存方法についてご紹介いたします。ミートボールの開封後は必ず冷蔵庫で保存すること、長期保存する場合は冷凍することで、最後まで美味しく食べることができますよ。

冷蔵保存

開封済みのミートボールを冷蔵庫で保存する場合は、空気に触れないよう袋をしっかりと閉じ、チルド室で保存するのが望ましいです。チルド室は冷蔵庫の上段よりも少し温度が低いため、お肉類を保存するのに適しています。

冷凍保存

長期保存させる場合は冷凍がオススメです。ミートボールを何個かに分けてラップに包み、密閉袋に入れて冷凍します。できるだけ早く冷凍することで鮮度をキープすることができるため、金属バットにのせて冷凍すると良いでしょう。

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まとめ

「ミートボールの賞味期限」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

ミートボールはお弁当のおかずとしても重宝するものなので、手作りした場合も冷凍保存しておくと非常に便利ですよ。一度に使う量を分けて冷凍すれば、使う時にとても便利です！

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