こんにゃく麺を食べると太る？糖質0の安心感やスープに注意！食べ方も |

ダイエット食として注目を集めているこんにゃく麵を知っていますか？名前の通り麺状に成形されたこんにゃくのことで、ダイエットにぴったりの低カロリー食材です。

この記事では、そんなこんにゃく麺について、

こんにゃく麺って何？
こんにゃく麺を食べると太る？
こんにゃく麺の食べ方

をテーマに紹介していきます。こんにゃく麺について詳しく知りたい方は、ぜひ参考にしてみてください。

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1 こんにゃく麺って何？
- 1.1 こんにゃく麺とは
- 1.2 糖質オフでダイエットや健康に
2 こんにゃく麺を食べると太る？
3 こんにゃく麺の食べ方
4 まとめ

こんにゃく麺って何？

そもそもこんにゃく麺とはなんなのでしょうか。ここでは、こんにゃく麺について紹介していきます。

こんにゃく麺とは

こんにゃく麺とは、麺状のこんにゃくのことです。しかしその定義は曖昧で、しらたきや糸こんにゃくを指す場合もあります。

また、実際に「こんにゃく麺」と名前がつけられた商品を指す場合もあります。いずれにしてもこんにゃく麺は、ダイエットをサポートしてくれる食材として注目されていいます。

糖質オフでダイエットや健康に

こんにゃく麺はカロリーと糖質が低いことが魅力です。こんにゃく麺はほかの麺類の代わりになることが多く、同じ量を使ってもカロリーをグッと抑えられます。

インスタントラーメンなどに使われる乾燥麺は、普通サイズであれば300～500kcalが一般的。

しかし、こんにゃく麺のカロリーはわずか20kcal前後です。お茶碗一膳のご飯がおおよそ230kcalほどなのと比べても、カロリーの少なさは一目瞭然です。

各こんにゃくメーカーによって麺に加える原料は異なりますが、おからや雑穀などによって歯ごたえのある麺に仕上げ、満足感も得られます。

さらに、小麦や米の麺は糖質が多く、ダイエット中などは制限したい食材ですが、こんにゃくの原料である「こんにゃくいも」は糖質が低いことで知られています。

一般的な中華麺の糖質が50gあたり20～40gほどなのに対して、こんにゃく麺は0gという商品もあります。

このようにこんにゃく麺は、ダイエット中の人や健康的な食生活を心掛けている人、糖質制限などの理由で炭水化物を避けている人におすすめの食材です。

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こんにゃく麺を食べると太る？

こんにゃく麵はダイエットに良いという一方、太ってしまったという意見も見受けられます。いったいなぜなのでしょうか。

ここでは、こんにゃく麵の栄養や効能、太る食べ方について紹介していきます。

栄養や効能

こんにゃく麺の原材料となっているこんにゃくには、食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は腸の活動を支える働きがあり、排便を促す効果も期待できるため、便秘に悩まされている人におすすめです。

また食物繊維は、食後にあがりやすいといわれている血糖値を抑えたり、血液中の不要なコレステロールを排出する手助けをしてくれます。

カロリー制限目的だけでなく、食物繊維の摂取を目的としてこんにゃく麺を食べている人も多くいます。

腸内環境の改善やコレステロールの排出が気になっている人にも、こんにゃく麺はおすすめです。

ただし、食物繊維を過剰に摂取してしまうと、人によっては便秘が悪化する可能性もあるため、食物繊維の過剰摂取には注意しましょう。

糖質0という安心感のあまり食べすぎる

こんにゃく麺に置き換えたことに安心して、それ以外の食事で逆に食べ過ぎてしまう場合があります。

1日の総合的な糖質の摂取量が問題になるため、間食・ジュースや甘い飲み物・こんにゃく麺以外の食事など、総合的に見直しましょう。

また、こんにゃく麺と言いながらも味を優先するが故に、糖質があまりカットできていない商品も存在します。

こんにゃく麺という表示だけを見ずに、必ず糖質量をチェックしましょう。

スープや具材のカロリーに注意

こんにゃく麺をカロリーオフして食べたいのであれば、一緒に調理する具材選びには注意しましょう。

こんにゃく麺はラーメン、パスタ、うどんなど、さまざまな麺料理に使われます。

しかし、カロリーの高い食材を使ってしまうと、麺自体のカロリーは低くても摂取したカロリーは上がってしまいます。

脂質の多い肉や魚、乳類などの比較的高カロリーな食材を具にしないよう気をつけましょう。

また、麺につけるスープや味付けに糖質が含まれていることもあります。いくら麺自体は低糖質でも、スープの糖質が多ければ過剰に糖質を摂取してしまいます。

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こんにゃく麺の食べ方

こんにゃく麺をさっそく食事に取り入れたいという方も多いのではないでしょうか。ここでは、こんにゃく麵の食べ方について紹介していきます。

商品は様々

味や麺の種類など、ひと口にこんにゃく麺といっても様々な種類が存在します。自分好みのこんにゃく麺を見つけましょう。

ダイエットは継続が大切なため、続けられないと意味がありません。毎食こんにゃく麺を置き換えで食べていけるのか、まずは試して確認してみましょう。

カロリーや糖質も商品によって差があります。こんにゃくの配合が多いものほど低カロリーで低糖質であるものの、こんにゃくの味が強くなってしまいます。

添付スープの糖質もチェックし、継続しやすい味と糖質のバランスを探してみましょう。

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調理も簡単

商品によって調理方法も違います。水洗い不要で天かすや具をのせてめんつゆをかけるだけで食べれるものもあれば、乾麺で茹でる必要のあるものもあります。

カップスープタイプのこんにゃく麺はカップ麺と同じ感覚で食べられるため、より手軽に取り入れられるでしょう。

自身が続けやすい調理法を選んでみてください。