カステラは食べ過ぎると太る?1切れのカロリー･糖質｜脂質は低い? |

カステラは日本でもよく食べられているお菓子ですが、カロリーがどのくらいあるか知っていますか？食べ過ぎると太るものなのでしょうか？今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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カステラは食べると太る？

カステラは、小麦粉ベースに砂糖や牛乳を加えて焼き上げたお菓子です。最近ではふわふわ食感の『台湾カステラ』も人気ですが、たくさん食べるともちろん太ってしまいます。1切れあたりのカロリーと糖質量について見てみましょう。

カステラ1切あたりのカロリーは、約120kcalです。幅3cmほどのカステラがこれほどカロリーを持つのは、小麦粉や砂糖がたっぷり使われているからです。糖質量は約24gなので、こちらも高い数値となっています。

カステラ1切れあたりの脂質は約3gと、こちらはそこまで高い数値ではありません。カステラで有名な文明堂のカステラには、油やバターが使われていないため、脂質はあまり高くないのです。

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カステラにはどんな栄養成分が含まれているのでしょうか？栄養素と、それによる効果について確認してみましょう。

カステラの主な原料は、小麦粉と卵･牛乳･砂糖です。小麦粉は炭水化物ですが、卵や牛乳にはたんぱく質が含まれています。また、牛乳にはカルシウムも含まれています。

たんぱく質：たんぱく質は20種類のアミノ酸が複数個結合することで作られています。結合するアミノ酸が種類や配列によって様々な臓器や組織の材料になります。特に筋肉の材料として使用されるため、多くの摂取が望ましいです。食品では魚や肉、大豆に多く含まれており、様々な種類を多く摂ることが大切です。
糖質：糖質は、主に植物が光合成によって作られる栄養素で、体内にブドウ糖に分解されエネルギーになります。1gで4kcalのエネルギーを持ち、体を動かす、生体維持に欠かせない大きなエネルギー源です。
カルシウム：カルシウムは骨や歯の主成分のリン酸化カルシウムの材料でもあり、人間の体内の筋肉や臓器の収縮に関わるミネラルです。神経伝達の正常化にも大きな働きを持ち、体の酵素の働きをサポートします。血液凝固やホルモンの分泌等、多用な働きを持ちます。
炭水化物：炭水化物はブドウ糖・果糖などから構成されているものを総称です。大きく分類すると体内に吸収されてエネルギー源になる「糖質」、消化吸収されずエネルギーにならない「食物繊維」とに分類できます。

カステラに含まれるカルシウムには、骨やはを丈夫にする働きがあります。また、炭水化物には体のエネルギー源となる働きがあります。糖分も多いので、食べ過ぎると太ってしまうので注意しましょう。

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カステラは1切れでも高カロリーなので、食べすぎると太ってしまいます。その他には糖尿病を悪化させるなどの影響がありますが、食べ過ぎなければすぐに影響が出ることはありません◎

カステラを食べるには、1日あたり1切れが摂取量の目安です。1切れでも120kcalほどあるので、それ以上食べると高カロリーとなります。特に毎日食べる際は、食べ過ぎないよう注意しましょう。

カステラは冷凍保存することで1ヶ月ほど日持ちさせることができます。開封後にすぐ食べない場合は、冷凍保存顏すすめです。冷凍する際のポイントについて、いくつかご紹介いたします。

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カステラを冷凍保存する際は、ラップ＋密閉袋で乾燥を防ぎます。

冷凍庫内は乾燥しているため、そのまま密閉袋に入れると冷凍焼けを起こして風味や香りが落ちてしまいます。できるだけ美味しく保存するには、ラップと密閉袋のW使いがおすすめです。

ラップに包んだカステラを、数個ずつ密閉袋にれて冷凍します。小分けにしておくことで、食べる時がとても便利になります◎

冷凍カステラの解凍方法は、『自然解凍』と『電子レンジ解凍』があります。自然解凍は常温か冷蔵庫でじっくり解凍します。すぐに食べる場合は、レンジで20秒ほど加熱します。加熱しすぎるとカステラが固くなってしまうので気をつけましょう。

この記事をまとめると

カステラは1切れあたり120kcalもするので、食べ過ぎると太る原因となります。すぐに食べきれない場合は冷凍保存もできるので、1日1切れに抑えるようにしましょう。

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