誰しもが一度は食べたことがある「カルパス」、皆さんはお好きですか?
意外とカルパスについて詳しく知っている方は少ないのではないでしょうか?カルパスは何の肉を使っているのか?サラミとの違いは何なのか?様々な疑問が湧きますよね!
今回は謎の多いカルパスについて紹介していきます。みなさんが一度食べると止まらなくなるおやつカルパスは、体にいいのかどうかご紹介していますので是非最後までご覧になってみてください!
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目次
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カルパスとは?
カルパスの原材料
発祥地 | ロシア |
主原料 | 豚肉・牛肉・鶏肉 |
水分量 | 55%以下(セミドライソーセージ) |
食感 | 適度な柔らかさがあり、直接食べるのに向いている |
カルパスの発祥地はロシアなんです。勝手なイメージでなんとなくヨーロッパ発祥なのかな?と思っていましたが違いました。
カルパスに使われるお肉は、様々な種類を合挽き肉として使っているのですね。ちなみにロシアではカルバサー(意味はソーセージ)と呼ばれています。カルパスは日本独自の呼び方です。
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サラミと何が違うの?
カルパスに似たものの代表としてサラミがありますよね。ではサラミについても詳しく紹介していきます。
発祥地 | イタリア |
主原料 | 豚肉・牛肉 |
水分量 | 35%以下(ドライソーセージ) |
食感 | カルパスに比べて硬さがあり、直接食べるのには向かない。主に料理に使われる |
サラミとカルパスは明確に物が違うことがわかりましたね。サラミはイタリア発祥の水分量の少ないソーセージです。水分量が少ないのでカルパスに比べてやや硬い食感をしています。
おやつとしてそのまま食べる場合は、カルパスの方が柔らかくて良い噛み心地があるのでおすすめです。サラミは料理の材料として使われている場合が多いですね。
カルパスとサラミのカロリー
ではカルパスとサラミのカロリーについて紹介していきます。
- カルパス100g 413kcal
- サラミ100g 497kcal
となっています。
サラミの方が水分が少ないため100gあたりの原材料の量が多くなり、カルパスよりもカロリーが高くなる傾向にあるようです。
詳しくはこの記事をチェック!
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カルパスは体に悪いって本当?
では皆様が一番気になっているであろう、カルパスの健康への影響について紹介していきます。
脂質・塩分・添加物に注意
カルパスは保存食ということから塩分が多いと言えます。
カルパス100g
- 糖質 15.1g
- 脂質 1.2g
- 塩分相当量 3.6g(成人男性は1日あたりの塩分は8.0gまでといわれている)
100gで計算しているので若干塩分が高く感じますが、普段は100gもカルパスを食べることはないと思いますのでそこまで心配する必要はないようです。
詳しくはこの記事をチェック!
食べ過ぎなければOK
先ほども言いました通り、カルパスは食べ過ぎなければ特に大きな健康の被害はないといえます。
しかしカルパスの食べ過ぎは塩分の過剰摂取に繋がります。それがきっかけで高血圧や腎臓病などの二次的な健康被害を引き起こす可能性があります。他にも脂質の摂りすぎは生活習慣病を引き起こす可能性があります。
さらにカルパスには食品添加物も含まれています。特に加工品に含まれている「硝酸塩」と呼ばれる添加物は、メンタルヘルス障害を引き起こす可能性があるとのこと。完全にそうと決まったわけではありませんが、やはり食べ過ぎには注意した方が良いでしょう。
カルパスの賞味期限や保存期間は?
賞味期限や保存方法
カルパスの賞味期限は、製造日から約120日程度と言われています。未開封であれば冷暗所で常温保存で問題ないです。しかし開封してしまった場合には冷蔵庫しましょう。また、開封済みの場合は5日程度で食べ切る事をおすすめします。
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おやつカルパスが止まらない!
カルパスといえば、あの可愛らしいパンダが書かれたおやつカルパスですよね。ついつい食べ続けてしまうおやつカルパスは、いったい1日どれくらいの量を食べても平気なのでしょうか?
おやつカルパスのカロリーと食べて良い量は?
おやつカルパス一本 3.4g
- カロリー 16kcal
- 糖質 0.3g
- 脂質 1.2g
- 食塩相当量 0.1g
ちなみにおやつカルパス1箱にはカルパスが50本入っています。では一箱食べてしまった時を想定して、50本で計算してみましょう。
おやつカルパス一箱
- カロリー 800g
- 糖質 15g
- 脂質 60g
- 食塩相当量 5g
さすがにこの量だと明らかに食べ過ぎですね。特にカロリーと塩分の摂取量が過剰になります。 おやつカルパスであれば、普通のカルパスに比べ小さいので5本から10本程度を食べるのであれば問題ないと思います。通常の長いカルパスの場合は1日食べても3〜4本にしたほうが良さそうです。
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まとめ
いかがでしたでしょうか?カルパスは食感も良く味も美味しいのでついつい食べ過ぎてしまいますが、やはり食べ過ぎは体に良くないことがわかりましたね。
この記事をまとめると
- カルパスとサラミは明確な違いがある!
- おやつカルパスを食べ過ぎるとカロリーと塩分の過剰摂取になりやすい!
- 食べ過ぎなければ体に悪いということはない。
今回のように食材について様々な情報をシェアしております。他にもたくさんの記事を掲載していますので気になった方は是非ご覧になってみてください。
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