かぼちゃの煮物はとても美味しい料理ですが、家で作るととんでもない量になってしまう事ってありませんか？かぼちゃは意外と日持ちしない食材なので早く消費しようとすると、あせって作りすぎちゃいますよね。
今回はそんなかぼちゃの煮物を美味しく長く食べる方法や、 おすすめのかぼちゃの煮物リメイク料理を紹介しますね！
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かぼちゃの煮物は作りすぎちゃう
かぼちゃ♬冷蔵庫の中でダメになるところやったーΣ(´Д｀) pic.twitter.com/qF6U2xeH
— ひーとん (@mitubatibunbun) August 22, 2012
かぼちゃはすぐダメになる
かぼちゃは水分と糖分を多く含むため、細菌やカビが繁殖しやすい食品として知られています。皮付きの状態のかぼちゃの場合、ある程度の保存期間があります。しかしカットしたり、料理に使ってしまうとすぐにダメになってしまうのです。かぼちゃって意外と扱いが難しいんですね。
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かぼちゃの煮物の日持ち
お腹痛いけど野菜がダメになる前にかぼちゃ煮作ったからシャワー浴びたら食べます
— ゆう@引越したい (@y_tukimura) October 23, 2019
美味しいかは食べるまでのお楽しみや！ pic.twitter.com/wUwQmrNL7z
常温保存なら
常温保存のかぼちゃの煮付けはなんと１日で駄目になってしまうことがあるようです。なので作ったら必ず冷蔵保存もしくは冷凍保存で保管するようにしましょう。そして食べる前には必ず加熱してから食べることをお勧めします。
冷蔵保存なら
かぼちゃの煮付けは冷蔵庫だと4〜5日保つと言われています。それ以上だと酸っぱい匂いがしたり、白カビが生えたりなどの状態になることが多いようです。こうなった場合は加熱処理したとしても食べないようにしてください。
冷凍保存もできる？
引用：旭化成
かぼちゃの煮付けは冷凍保存できなそうなイメージがあると思いますが、一つ一つラップに包むことで冷凍保存が可能なんです！そして冷凍したかぼちゃは2〜3週間も食べることができるようになったり、凍ったままお弁当に入れることで自然解凍でも食べられるようになります。実はとてもメリットの多い保存方法なのです！
解凍は？
基本はレンジでチンの解凍方法でOKです。前日から冷蔵庫にいれて自然解凍もできます。
詳しくはこの記事をチェック！
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かぼちゃの煮物リメイクレシピ
かぼちゃの煮物はたくさんの人がリメイクレシピを作成しています！その中でもとても完成度の高く、簡単に作れるレシピを紹介しますね！
かぼちゃの煮物→グラタン
引用：クックパッド
きのこと玉ねぎをバターで炒めて、そこにカボチャの煮物と牛乳もしくはホワイトソースを入れるだけ！チーズを乗っけてトースターで焼き色をつけたら完成です！とっても簡単ですし、カボチャの煮付けの濃い味のおかげで味がしっかり感じられるカボチャグラタンが出来上がります！おすすめです！
かぼちゃの煮物→コロッケ
引用：クックパッド
かぼちゃの煮物をじゃがいもの代用品として使うことで、味の染みた美味しいかぼちゃコロッケが簡単に作れます！しっかり味のついたかぼちゃが玉ねぎの甘みととてもマッチしてリピート間違いなしのかぼちゃコロッケの完成です！
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かぼちゃの煮物→ポタージュ
引用：クックパッド
かぼちゃの煮物と牛乳もしくは豆乳をミキサーでかけるだけでとっても簡単なかぼちゃスープの完成です。スープとして食べても美味しいのですがコンソメと塩・胡椒、お好みでバターを入れれば簡単に濃厚なおいしいかぼちゃポタージュが作れます。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？かぼちゃの煮物はすぐにダメになってしまう分、様々な活用方法が開発されているので、いろいろなリメイク料理を試してみてくださいね！またかぼちゃの煮付けを使った際にはぜひ冷凍保存のやり方をマスターしてみましょう。
この記事をまとめると
- かぼちゃは保存期間が短い食材。
- かぼちゃの煮物は冷凍保存がおすすめ！
- グラタンやコロッケ、ポタージュなど様々な料理にリメイクすることができる！
今回のように食品についての知識をシェアしております。他にもさまざまな記事を掲載していますので、是非ご覧になってみてくださいね！
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