牛タンは太る食べ物?カロリー量や糖質量・その他の栄養素は?

焼肉に行った時によく食べる部位はありますか。私は、さっぱりとした牛タンをよく食べます。ですが、ヘルシーな印象を持つ牛タンは食べると太るのでしょうか。

以上のテーマについて調べたことをご紹介していきますね。牛タンは太る食べ物なのかカロリーや糖質を含めて解説していくので、詳しく知りたい方はこの記事を参考にしてください。

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牛タンってどんな食材？

では、そもそも牛タンとはどんな食材なんでしょうか。特徴からカロリーまでをご紹介していきます。

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牛タンとは

牛タンは、牛の舌部分を指します。脂肪分が少ないので焼肉の時でも、あっさりとした牛タンは他の部位に比べてさっぱりとして食べやすいですよね。また、実は牛タンは1頭あたり1キロほどしか取れない希少部位です。

さらに、ビタミンB群がたっぷりなのでエネルギーの代謝をスムーズに働きかけてくれます。牛タンに入っている栄養成分についても後ほど詳しくご紹介していきますね。

特徴

牛タンは、栄養素が多く入っており他の部位に比べて脂肪分が少ないので、比較的あっさりとした味わいがあります。長さはなんと50cmほどもあり、タン先・タン中・タン元とそれぞれ分けられます。

舌の付け根からタン元・タン中・タン先の順番です。では、タンの部位によって柔らかさも脂も違ってきますが、食べると太るのでしょうか。

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牛タンのカロリー・糖質

結論から言うと、牛タンは食べ過ぎると太る原因になります。しかし、牛タンはなぜ太るのか、まずはカロリーと糖質量からみてみましょう。

カロリー量

牛タンのカロリー量は、100gあたり約268 kcalです。牛タンは、部位によっては脂肪分も高いだけでなくカロリーも高いです。続いて、糖質量です。

糖質量

牛タンの糖質量は、100gあたり0.2gです。糖質量のみをみていると、ごくわずかしか入っていないことが分かります。

糖質制限で牛タンのみを食べるのは良いですが、その際に合わせて白米を一緒に食べると太る原因になります。

栄養素

牛タンの主な栄養素はこちらです。

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牛タンを食べると太るの？

牛タンは、脂肪をエネルギーに変える成分であるナイアシンが多いため、他の部位に比べて脂肪が付きにくいです。そのため、牛タン単体で食べる分には太りにくいです。

ですが、先ほどご紹介した通り糖質量は低いですがカロリーは高いため、食べ過ぎると太るでしょう。さらに、食べ合わせやタレによっては太る可能性があります。

牛タンを食べるときには、次のような食べ方に気をつけましょう。

タレに注意

牛タンは、タレの種類によってはつけて食べると太るでしょう。特に焼肉のタレは濃厚で美味しいですが、大さじ1杯で32kcalもありつけて食べると太る可能性が高いです。

食べ合わせ次第で太るかも

牛タンを食べるときにはそのまま単体で食べるより、ご飯と一緒に食べるのが美味しいですよね。ですが、糖質量は低いですが糖質たっぷりの白米との食べ合わせは、太る可能性が高いです。

 どうしても、ご飯を一緒に食べたい時は「麦ご飯」がおすすめです。 麦ご飯には、ミネラルや食物繊維が豊富なので不足してる栄養素が補えるだけでなく、ダイエットにも注目されている食品です。

ご飯を食べたいけど、太るのも怖い・・・という場合であれば麦ご飯と一緒に食べてみてください。

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まとめ

牛タンは、つけるタレや食べ合わせによっては太る食材です。この記事でご紹介したことをまとめますね。

白米と一緒についつい食べ過ぎてしまいますが、そのまま続けていると太る可能性も高いので食べ合わせには気をつけてください。

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