どら焼きの日持ち｜賞味期限切れは腐る?冷凍してもおいしい?冷蔵庫保存

代表的な和菓子に“どら焼き”がありますが、どのくらい日持ちするものなのか知っていますか？長期保存したい場合、、冷凍できるのでしょうか？今回は、

この3つのテーマについてご紹介いたします。

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どら焼きの日持ちはどのくらい？

どら焼きの日持ち日数の目安は、和菓子屋さんやコンビニなど、製造元によって期限が異なります。それぞれの目安はこちらです。。

和菓子屋で製造されているどら焼きには保存料が使われていないものが多く、賞味期限は2〜3日と短いのが特徴です。それに対し、コンビニで販売されているどら焼きには保存料が含まれているため、1ヶ月近くも日持ちします。

保存料はあまり体に良いものではないので、できれば食べるのは避けたいものです。日持ちはしますが、健康への影響があるのが難点です。

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賞味期限切れはいつまで食べられる？

和菓子屋のどら焼きの賞味期限は2〜3日と短く、保存料が加えられていないので賞味期限切れは腐っている可能性があります。

ですが、コンビニのどら焼きは保存状態が良ければ賞味期限切れでも食べられることがあります。未開封であれば、1〜2日なら賞味期限を過ぎていても食べられるでしょう。

しかし、開封後は雑菌が繁殖しやすくなったり乾燥したりするので、開封してから2日を過ぎたものは食べない方が安全です◎ 傷んだどら焼きを食べると、腹痛や下痢の原因となります。

どら焼きは腐るとどうなる？

どら焼きは腐るとどうなるのでしょうか？腐ったどら焼きの特徴や、傷んだどら焼きの特徴を確認してみましょう。

どら焼きは高温多湿の場所で保存すると、糸を引いたり腐敗臭がしたりと腐ることがあります。そのため、暖かい時期は保存は最初から冷蔵庫でする方が安全です。また、開封後は乾燥しやすくパサついてしまうので、一度開けたらすぐに食べきるのが望ましいです。

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どら焼きは冷凍できる？

“どら焼きをすぐに食べない時は冷凍できる？”という疑問に関してですが、どら焼きは冷凍保存に向いていません。どら焼きを冷凍すると、生地がスカスカな食感になったり、あんこがパサパサしたりと味が悪くなってしまいます。どら焼きは賞味期限内に食べきるようにしましょう。

どら焼きの保存方法

どら焼きの常温保存・冷蔵保存それぞれの方法は下記になります。

常温保存

どら焼きは涼しい時期であれば常温保存も可能です。常温保存のポイントはこちらです。

高温多湿は腐りやすくなるので注意してください。また、開封後は傷みやすいので、冷蔵庫で保存しましょう。

冷蔵保存

どら焼きの冷蔵保存のポイントはこちらです。

冷蔵庫内は乾燥しているので、乾かないようラップに包んでから密閉袋に入れましょう。

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まとめ

どら焼きは製造元によって賞味期限が大きく異なります。保存料が加えられているコンビニのどら焼きも、賞味期限切れや保存状態が悪いと腐ってしまうので、早めに食べきるようにしましょう。

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