カカオニブはそのまま食べられる美味しい食べ方･効果･栄養は

カカオニブという食べ物を知っていますか？カカオから取られるカカオニブは美味しいスーパーフードとして注目されています。

カカオニブを知らない人も多く「どんな食べ物なの？」と思っている方も多いでしょう。買ったけど、食べ方を知らない人もいますね。そこで、今回は

についてご紹介します。

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カカオニブとはどんな食べ物？

カカオニブはスーパーフードとして注目されている食品ですが、名前も聞いたことがないって方も多いと思います。

カカオニブはどんな食べ物かをご紹介します。

特徴

カカオニブはカカオ豆を発酵させて焙煎し、皮と胚芽を取り除きフレーク状にした食品のことです。

原料がカカオなのでポリフェノールが豊富に含まれていて様々な健康効果があり注目されています。

カカオチョコレートも健康効果が高いと人気ですが、一般的なチョコレートのカカオ分は30～40％に対してカカオニブは糖分や乳成分を含まない100％カカオです。

どんな味？まずい？美味しい？

カカオニブはフレーク状で固いです。味はチョコレートのような甘味はなく、苦みがあります。

甘さはないものの、苦みがクセになると愛好者も多くそのままカリッと食べることができます。

栄養成分

カカオニブには様々な栄養が含まれています。

カカオニブは健康や美容に良い栄養成分がたっぷり含まれています。

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カカオニブはそのまま食べられる？

カカオニブはカカオ豆の香りがそのまま楽しめるのでカカオの風味が好きな方はそのまま食べる方もいます。

ですが、慣れない方は苦みもありカカオの香りが強く食べにくいという方も多いです。慣れてくればそのまま食べられるようになる方もいます。

クセが強く食べにくいという方は他の食品と混ぜたり、トッピングとして使うことで食べやすくなります。

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カカオニブを食べる効果

カカオニブは栄養成分も豊富に含まれていま。ダイエットや健康維持に役立てたい方は食生活に取り入れてみましょう。

カカオニブを食べることで得られる効果についてご紹介します。

ダイエット

カカオニブはダイエット効果もあります。

テオプロミンやポリフェノールは体重増加を抑える効果があると言われています。また、カカオニブは糖質をほとんど含まず血糖値の上昇抑制効果があります。

太りにくい食品でもあるのでカカオニブはダイエット向きの食品です。カカオニブには整腸効果もあるので便秘改善の効果も期待できます。

脳を刺激して集中力を高める

カカオニブには集中力を高める効果のある成分が含まれています。

集中力や思考力、記憶力を高めたい方にもカカオニブはおすすめです。

自律神経を整えるリラックス効果

カカオニブはリラックス効果があり、ストレス軽減にも役立ちます。

パントテン酸にはストレスに抵抗する力があると言われています。また、フェニルエチルアミンは恋に落ちたようなときめきをもたらすとされ、抑うつ効果が期待できます。

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カカオニブの美味しい食べ方

カカオニブが健康や美容、ダイエットにも効果的ですが、初めて食べる方は食べにくいと感じます。

食べるのなら美味しく食べたいと思っている方もいますね。カカオニブの美味しい食べ方をご紹介します。

はちみつ漬け

カカオニブをはちみつで漬けることでカカオニブが食べやすくなります。カカオニブ×はちみつを掛け合わせることで健康や美容にもおすすめです。

カカオニブのはちみつ漬けは、ほろ苦いナッツのような食感なので強い苦みが消えて苦いのが苦手な方にもおすすめの食べ方です。

アイス/ヨーグルトに入れる

カカオニブはアイスやヨーグルトに入れるとカカオニブを手軽に食生活に取り入れることができます。

アイスやヨーグルトに入れる時はカカオの香りと相性が良いフルーツと合わせても美味しく食べることができます。

ヨーグルトと合わせて食べても美味しいですが、相性の良いフルーツとカカオニブ、ヨーグルトなどでスムージーを作ると飲みやすくなります。

アイスにはトッピングとして使うと甘いアイスとカカオニブのほろ苦さがマッチします。カカオニブは固いので食感も良いアクセントになります。

アイスやヨーグルト以外でもグラノーラとの相性も抜群です。

焼き菓子に混ぜる

カカオニブは焼き菓子に混ぜると良いアクセントになって美味しいです。

焼き菓子全般に使うことができます。カカオニブは苦みがあるので甘めの生地やドライフルーツと合わせると相性が良いですよ。

カカオニブはベリー系のフルーツやオレンジピールとの相性が良いです。

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まとめ

「カカオニブはそのまま食べられる？美味しい食べ方や効果、栄養」についてご紹介しました。

体に嬉しい効果のあるカカオニブは健康やダイエット、美容に良い食べ物です。健康のためにと沢山食べてしまうと逆に体に負担がかかってしまうこともあります。

カカオニブは油分が多いので10g当たり60kcalとハイカロリーな食べ物です。食べ過ぎは太る原因にもなるので食べ過ぎないようにしましょう。

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