中華料理のデザートとして知られる｢杏仁豆腐｣。杏仁豆腐の発祥は中国･三国時代と言われており、当時の名医が｢喘息｣｢咳｣などの治療のための“薬膳料理”として作られたと言われています。
今回は独特な味わいが病み付きになる｢杏仁豆腐｣に注目していきますよ！
など｢杏仁豆腐｣とダイエット効果にまつわる情報を中心にご紹介していきます。
- 杏仁豆腐はダイエットにむく食材？
- 杏仁豆腐を太らないように食べたい！気をつけるべきポイントとは？
- 食べる際に抑えておきたい｢時間帯｣｢1回の摂取量｣などは？？
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目次
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杏仁豆腐は太る？痩せる？
まずは杏仁豆腐は太りやすい･痩せやすい食材なのかどうかを詳しく見ていきましょう。
カロリー・糖質は？
杏仁豆腐は
杏仁豆腐(約300gあたり)195kcal、糖質約44g程度
食べやすくするために使用する砂糖の量
杏仁豆腐は低カロリー･低糖質なデザート
にすることが可能になります。
太る・痩せると言われている原因は何？
ダイエット中でも食べやすい｢杏仁豆腐｣で、逆に太ってしまった･･･などの体験談が多くなる原因に
杏仁豆腐を食べやすくするために足す砂糖量と、杏仁豆腐の1人前量
が関係していると考えられます。市販の杏仁豆腐は
1人前量が300g前後のものが多い
食べやすくするために砂糖を大量に使用
対処方法はある？
ダイエット食として杏仁豆腐を選ぶ場合は
市販のものではなく、自家製の杏仁豆腐を作る
寒天を使用した杏仁豆腐などを作る事で、ヘルシーな杏仁豆腐を作ることができますよ。
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太らない食べ方はある？
ここからは杏仁豆腐を食べる際に気をつけることで、太りにくくする食べ方ポイントをご紹介していきます。
食べ合わせを工夫する
杏仁豆腐をたべる際には
1日トータルのカロリー摂取量を意識し、食べ合わせを意識する
ことで、太りにくくすることができるでしょう。食べる際に
食物繊維の豊富な食材を摂取する
- 野菜
- こんにゃく
などを予め食べておくことで、急激な血糖上昇を抑える効果に期待できます。
アーモンドとの相性はいい？
杏仁豆腐をアーモンドミルクを使用して作る
ことで、杏仁霜･アーモンドエッセンスが無くても杏仁豆腐特有の味わいを楽しむことができます。アーモンドミルクは
低カロリー･低糖質
- ビタミンE
- 食物繊維
が含まれているので、食べあわせの効果や抗酸化作用も高くおススメです。
糖質オフ/ 低カロリーにする方法は？
杏仁豆腐を糖質オフ･低カロリーなものにするためには
- 自家製の杏仁豆腐を作る
- 寒天ベースやアーモンドミルクを使用する
- 杏仁霜やアーモンドエッセンス･砂糖を使用しない
などを意識すると良いでしょう。ご自宅でも簡単に美味しい杏仁豆腐を作ることができるので、是非お試しくださいね。
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いつどのくらい食べてもいい？
ここからは｢杏仁豆腐｣を食べるタイミング･食べる際の量などを詳しく見ていきましょう。
おすすめの食べる時間は？
杏仁豆腐を食べる良いタイミングは
食後または食間
といわれ午後のおやつ時間
杏仁豆腐はゼリー状のデザートで腹もちが良くないため、食べ過ぎないように食べるタイミングを意識するようにしましょう。
1回に何切れ食べていい？
杏仁豆腐を太らないように食べたい場合は
1日1回程度、約150gまでと意識
シロップなどは飲み干さない
毎日食べていい？
杏仁豆腐の材料である｢杏仁｣には
- オレイン酸
- アミグダリン
と呼ばれる成分が含まれています。特に
アミグダミンには青酸が微量に含まれている
- 嘔吐
- 低血圧
- めまい
などの不調が起こる場合があります。そのため、毎日食べても良いですが
- 気になる方は杏仁豆腐の材料を意識する
- 1度に大量の杏仁豆腐を食べない
- 腹もちが悪くゼリー状なので、食べるタイミングや食べ合わせを意識
が大切です。
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まとめ
この記事をまとめると
- 杏仁豆腐(約300gあたり)、195kcal･糖質約44g程度
- 市販の杏仁豆腐は①1人前量が300g前後のものが多い②食べやすくするために砂糖を大量に使用しているため、高カロリー･高糖質になりやすい。
-
杏仁豆腐をたべる際には食べ合わせを意識し、食物繊維の豊富な食材を摂取することで、急激な血糖上昇を抑える効果に期待できる
- 低カロリー･低糖質の杏仁豆腐を作る際は、①寒天ベースやアーモンドミルクを使用②杏仁霜やアーモンドエッセンス･砂糖を使用しない
- 太りにくい食べ方に、①食後･食中(午後のおやつ時間)に食べる②シロップを飲み干さない③一度に大量に食べないが挙げられる
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