アーモンドミルクが酸っぱいのは何故?どんな味?どんな効果があるの?

皆さんはアーモンドミルクはお好きですか？私はアーモンドミルクが大好きで、スーパーやコンビニなどで見かけてはすぐに購入して飲んでいます。

最近流行りの糖質制限によって世界的にナッツの需要が増えましたよね。ナッツは糖質がほとんど入っていないのですが、非常に栄養価の高い食品なので糖質制限ダイエットなどに使うにはとても相性が良い食品です。

そんなナッツの代表的なアーモンドを使ったアーモンドミルクも、現在とても人気な飲み物になっています。

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。 

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アーモンドミルクってどんな飲み物？

アーモンドミルクは、あのスターバックスコーヒーでもカスタマイズができたり、TVCMが放送され広く知られるようになりました。ではそもそも、アーモンドミルクというのはどのような飲み物なのでしょうか。

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アーモンド細かく砕いて濾した飲料

アーモンドミルクは、その名の通りアーモンドを原料にし、細かく砕いて濾した飲み物です。アーモンドを砕いて液体状にすることにより、栄養素が吸収されやすいというメリットがあります。

アーモンドを何粒も食べる必要がなく、飲むだけで気軽に沢山の栄養を摂ることができます。

美味しくてとてもヘルシー

アーモンドミルクはアーモンドの香ばしい風味が特徴で、とてもヘルシーな味わいです。牛乳や豆乳に比べるとクセがなく、あっさりとした飲みやすさが人気となっています。

無糖のものやハチミツが加えられている製品もあり、メーカーによっても味わいに多少異なりがあります。

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アーモンドミルクって酸っぱいの？

まれにアーモンドミルクが酸っぱくて飲みづらいというレビューを見かけますが、実際にアーモンドミルクを飲んでみると酸味はほとんどなく、どちらかと言うとアーモンドそのままの味に牛乳を加えたような濃厚な味わいになっています。

酸味を感じるというのはアーモンドミルクが傷んでいる証拠になります。もしアーモンドミルクを飲んで酸味を感じるようであれば、賞味期限が切れていないかどうかを確認してください。

アーモンドミルクはあまり日持ちのしない飲み物なので開封したら一週間程度で飲みきるようにしましょう。

苦い時も注意

アーモンドミルクを飲んで酸っぱい以外にも、苦味を感じる人もいるようです。この苦味というのもアーモンドミルクが傷んでいる証拠です。

日にちが経過したことにより、異生物が成分を変化させてしまいアーモンドミルクにはない苦味を発生させてしまっているようです。

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アーモンドミルクの効果

アーモンドミルクは、アーモンドの栄養素をたっぷり含んだ飲みものです。そのため、様々な効果が期待できるので詳細を詳しく紹介します。

ダイエット効果

栄養を吸収しやすいアーモンドミルクにはダイエット効果があります。アーモンドミルクは牛乳よりも脂質や炭水化物が低く、また豆乳やオーツミルクといったその他の中でも断トツでカロリーが低いのが特徴です。

＜コップ1杯分(200ml)のカロリー比較＞

アンチエイジング効果

アーモンドミルクはダイエット効果以外にもアンチエイジング効果もあります。それは、抗酸化作用が期待できるビタミンEが豊富に含まれているからです。

ビタミンEを含むアーモンドミルクを飲むことで、老化や免疫力の低下の原因となる体内の活性酸素のはたらきを抑え、肌のシミやシワを予防する効果が期待できるのです。

＜コップ1杯分(200ml)のビタミンE比較＞

このようにアーモンドミルクには、無調整豆乳の約4倍のビタミンEが含まれています。アーモンドミルクを飲むだけで、1日に必要な目安量を十分に摂ることができます。

腸内環境改善

さらにアーモンドミルクには、腸内環境を改善してくれる食物繊維も豊富に含まれています。アーモンドミルクコップ1杯分(200ml)に含まれる食物繊維は、金平ごぼう約1食分にも匹敵します。

食物繊維は日頃不足しがちな栄養素です。便の量を増やしてくれる効果がありますので、手軽な便秘対策や腸内環境改善にぴったりです。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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