アーモンドミルクといえば最近とても巷で流行っている飲み物ですよね！アーモンドは非常に栄養価が高い上に糖質が抑えられている食品で、健康食材として最近さらに注目を集めています。
今回の記事では、
- アーモンドミルクとはどのような飲み物なのか
- どのように作られているのか
- アーモンドミルクの日持ち
- 冷凍保存できるのか
これらについて解説していきたいと思います。
スポンサードリンク
目次
|
|
|
アーモンドミルクとは？
アーモンドミルクは、あのスターバックスコーヒーでもカスタマイズができたり、TVCMが放送され広く知られるようになりました。ではそもそも、アーモンドミルクというのはどのような飲み物なのでしょうか。
スポンサードリンク
アーモンド細かく砕いて濾して作る
アーモンドミルクは、その名の通りアーモンドを原料にし、細かく砕いて濾した飲み物です。アーモンドを砕いて液体状にすることにより、栄養素が吸収されやすいというメリットがあります。
アーモンドを何粒も食べる必要がなく、飲むだけで気軽に沢山の栄養を摂ることができます。
美味しくてとてもヘルシー
アーモンドミルクはアーモンドの香ばしい風味が特徴で、とてもヘルシーな味わいです。牛乳や豆乳に比べるとクセがなく、あっさりとした飲みやすさが人気となっています。
無糖のものやハチミツが加えられている製品もあり、メーカーによっても味わいに多少異なりがあります。
スポンサードリンク
アーモンドミルクの効果がすごい！
アーモンドミルクは、アーモンドの栄養素をたっぷり含んだ飲みものです。そのため、様々な効果が期待できるので詳細を詳しく紹介します。
ダイエット効果
栄養を吸収しやすいアーモンドミルクにはダイエット効果があります。アーモンドミルクは牛乳よりも脂質や炭水化物が低く、また豆乳やオーツミルクといったその他の中でも断トツでカロリーが低いのが特徴です。
＜コップ1杯分(200ml)のカロリー比較＞
- 牛乳：134kcal
- 無調整豆乳 ：92kcal
- アーモンドミルク(砂糖不使用)：48kcal
アンチエイジング効果
アーモンドミルクはダイエット効果以外にもアンチエイジング効果もあります。それは、抗酸化作用が期待できるビタミンEが豊富に含まれているからです。
ビタミンEを含むアーモンドミルクを飲むことで、老化や免疫力の低下の原因となる体内の活性酸素のはたらきを抑え、肌のシミやシワを予防する効果が期待できるのです。
＜コップ1杯分(200ml)のビタミンE比較＞
- 牛乳：0.2mg
- 無調整豆乳：3.3mg
- アーモンドミルク(砂糖不使用)：約13.0mg
このようにアーモンドミルクには、無調整豆乳の約4倍のビタミンEが含まれています。アーモンドミルクを飲むだけで、1日に必要な目安量を十分に摂ることができます。
腸内環境改善
さらにアーモンドミルクには、腸内環境を改善してくれる食物繊維も豊富に含まれています。アーモンドミルクコップ1杯分(200ml)に含まれる食物繊維は、金平ごぼう約1食分にも匹敵します。
食物繊維は日頃不足しがちな栄養素です。便の量を増やしてくれる効果がありますので、手軽な便秘対策や腸内環境改善にぴったりです。
スポンサードリンク
アーモンドミルクの日持ちはどれくらい？
牛乳に限らず、乳製品は賞味期限が短いイメージを持っている人も多いですよね。ここまでで、アーモンドミルクは、牛乳や豆乳などとは全く違う特徴を持っていることが分かりましたが、保存期間や保存方法に違いはあるのでしょうか。
保存期間はこれくらい
アーモンドミルクの賞味期限(保存期間)は、製品にもよりますが「開封前で約３ヶ月から長くて６ヶ月程度」です。
アーモンドミルクは牛乳よりも糖分が少なく、酸化しにくいという特徴があるためです。ただし一度開封してしまうと風味は落ちてしまいますので、「1週間程度」で飲み切るようにしましょう。
冷凍保存を上手く活用しよう
アーモンドミルクは、常温や冷蔵保存以外にも冷凍保存することができます。冷凍保存することで、長期保存が可能になります。ですが、一度凍らせたアーモンドミルクは、解凍する時に分離してしまったり凝固してしまう可能性があるため、明確な保存可能日数はありません。
凍らせたアーモンドミルクは飲む前に必ず状態を確認するようにしましょう。
アーモンドミルクアイスはとっても使いやすい！
アーモンドミルクを冷凍するには、製氷トレイがおすすめです。
製氷トレイを使うことで、２〜３日分に小分けにすることができます。通常の水で作った氷を入れる代わりに、スムージーにいれるとスムージーの味を濃厚なままで作ることができますよ！
スムージー以外にも、さまざまな飲み物と組み合わせることで色々な楽しみ方が出来るのがアーモンドミルクアイスのメリットですね！
スポンサードリンク
まとめ
いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、
この記事をまとめると
- アーモンドミルクはアーモンドを砕いて濾して作った飲み物
- 非常に栄養価が高く、様々な健康効果を期待することができる
- アーモンドミルクは未開封だと3ヶ月以上持つが、開封した後は2週間程度しか持たなくなるので注意が必要
- 冷凍保存をうまく活用すると美味しく長く楽しめる
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
スポンサードリンク
