バター餅の保存方法とは?市販品・手作りの賞味期限や簡単な作り方 |

皆さんはバター餅というお菓子を食べたことはありますか？地方によってはあまり馴染みのないお菓子かもしれませんが、ほんのり甘くバターの風味がふんわりと感じられるバター餅は、女性を中心としてとても人気の高いお菓子の一つなんですよ！

今回の記事ではバター餅とはどのようなお菓子なのか、簡単なバター餅の作り方、バター餅の保存方法について解説していきたいと思います。

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1 バター餅って何？
2 バター餅は簡単に作ることができる！
- 2.1 バター餅の作り方
3 バター餅の賞味期限はどのくらい？
- 3.1 手作りバター餅の日持ち
4 バター餅の保存方法
- 4.1 冷凍保存もおすすめ
5 まとめ

バター餅って何？

バター餅とは北秋田市で40年以上前から地域で食されてきたと言う郷土菓子の一つで、水に一晩浸したもち米をしっかりついて、バターや小麦粉、卵黄、砂糖を加えて混ぜて作られたもっちもちのお菓子です。

バターを入れることで時間が経っても硬くなりにくく、ふわふわでモチモチとした柔らかな食感がとても美味しいんですよ！バター餅は冬に狩猟するマタギたちの間で保存食として用いられていたという歴史があり、最近になるまで他の地域に知られることがありませんでした。しかしテレビ放送をきっかけに知名度が上がり、自宅でも簡単に作ることができるということから、人気の高いお菓子の一つになりました。

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バター餅の味は？

バター餅の味は一口食べるとふわふわのお餅からじゅわっとバターの味がしみ出して、ほのかな旨味が口いっぱいに広がる美味しさです。一個食べてしまうと次々に食べたくなってしまうほど美味しいので、食べ過ぎに注意しなければいけないほどなんです！

海外にもバター餅があるって本当？

実はバター餅は海外にもあり、特にハワイで販売されています。ハワイのお菓子である「ビビンカ」は「Butter Mochi」という名前で販売されていることが多く、秋田のバター餅と同じ材料に加えて可愛らしくココナッツやメニューなどが加わったものを販売しています。日本で食べるバター餅よりも甘さや風味がとても強いので、こちらの方が好きな人は多いかもしれませんね！

ちなみにハワイのバター餅は、アジア系の移民者からもたらされたものらしく秋田のバター餅との直接的な関連はないとされていますが、材料も食べ方も作り方もほとんど同じということです。