くるみがまずい?美味しく食べる方法は?処理の方法やレシピも。

皆さんはくるみをお好きですか？くるみはおやつやおつまみとして食べている方も多く、美味しいのでお好きな方も多いのではないでしょうか。しかし食べたことがない人もいますよね。

そこでこの記事ではくるみがどんな味なのか、生で食べてもいいのか、おすすめのレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。くるみが大好きな方は必見の内容となっています。

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くるみってどんな味？

くるみはおいしいとよく聞きますが、食べたことがない方にとってどんな味なのか知らない方もいますよね。くるみがどんな味なのか、どうやって食べるのか、美味しく食べる方法を紹介します。

中身はどうやって食べる？

市販で売られているくるみはすぐに食べられる状態のものですが、本来の姿は硬い殻に包まれています。そのため、割り機で割る必要があります。

しかしない場合は、水に4時間ほど浸けて柔らかくして殻煎りして、マイナスドライバーでなどで隙間から割っていく方法があります。

いずれも殻付きであれば、殻を剥く必要があるということを覚えておきましょう。ちなみにマイナスドライバーなどは消毒してから使うようにしましょう。

苦い？

くるみは甘くて食べやすいものというイメージを抱いている方も多いと思いますが、実は独特の苦味があります。

この理由はくるみの薄皮に含まれるポリフェノールが原因です。しかし中には味付けされていて食べやすいものもありますので、苦いのが嫌な方はそちらを食べるようにしましょう。

美味しく食べる方法は？

くるみを美味しく食べる方法は調理することです。調理といっても料理に加えたり、お菓子に加えたり、おつまみにしたりなどがあります。

市販で売っているものにはキャラメルなどであらかじめ味付けされているものもありますので、そちらもおすすめです。美味しく食べたい方は、料理やお菓子に使用してくださいね。特にくるみはお菓子であれば出番がたくさんあるのでおすすめです。

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くるみは生で食べると危険？

市販で売っているくるみはローストされたものが多いです。生で売っているものは少ないので、生で食べるのは危険？と思う方もいるでしょう。くるみは生で食べると危険なのかそれについて詳しく紹介します。

生は危険？

くるみは生でも食べられます。日本では多くがローストされているためあまり馴染み深くないかもしれませんが、海外では生くるみが普通に食べられています。生のくるみやナッツは生で食べられます。

しかしくるみには酵素抑制物質が含まれているため、体の中の消化酵素を働くことを妨げて消化不良を引き起こすので注意が必要です。なのでそれを起こさないために加熱など手間が加えられています。

処理はどうする？

くるみは殻からそのまま取り出すのではなく、取り出す前に殻がついたまま炒るようにしましょう。炒ることで香りや味が大きく変わります。手間はかかりますが、炒れば美味しく食べられるのでぜひ試してくださいね。

ローストする方法は？

くるみをローストするにはオーブン・電子レンジ・フライパンの3つがあります。

オーブンであれば、150度で15分ほど焼きましょう。電子レンジであればくるみを重ねずに並べて、2分おきに混ぜながら5分~6分ほど加熱してください。フライパンであれば弱めの中火で2分から3分ほど炒りましょう。

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おすすめレシピ

くるみはそのまま食べると苦いので、おすすめのレシピを紹介します。こちらを参考にすることで、より美味しく食べられるでしょう。ぜひ参考にしてくださいね。

味付けの方法は？

くるみの味付け方法は2つあります。

甘いのが好きであれば蜂蜜やキャラメルで味付けをする方法。しょっぱいのが好きであれば塩での味付けです。調味料をふれば美味しく食べられるので試してみてくださいね。

おつまみにおすすめ

くるみはおつまみにおすすめです。お酒と相性が良く、手を汚さずに食べられるからです。それでいて一つ一つが食べやすいのでバーでも、おつまみとしてよく出されます。お酒をよく飲む方はくるみを食べてみてくださいね。

はちみつと合わせて

先ほども言ったように、くるみにははちみつがおすすめです。はちみつは甘くおいしいので、誰でも食べやすくなります。特に子どもに出す場合ははちみつがおすすめです。

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まとめ

この記事ではくるみについて紹介しました。くるみは苦いですが、味付けをすれば美味しく食べられるのでぜひ食べてみてくださいね。

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