皆さんは「アテモヤ」という果物をご存知ですか？人によっては耳にしたこともないようなワードかもしれませんね。日本では沖縄県で栽培されているフルーツです。
今回の記事ではこの謎の多いアテモヤという果物がどんな果物なのか、栄養や味、食べ方、育てるときの注意点について解説していきます。
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目次
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アテモヤってどんな果物？
アテモヤは「森のアイスクリーム」と呼ばれるほど甘く、高級果実として扱われているフルーツです。「世界三大美果」と呼ばれる「チェリモヤ」という果物と、「バンレイシ」という果物を掛け合わせて誕生しました。
味はクリーミーで濃厚さがあり、皮はトゲの付いた黄緑色をしています。果肉は白く中に種があり、甘みが強いのが特徴です。
どんな栄養があるの？
アテモヤは「世界三大美果」や「森のアイスクリーム」と言われるほど美味しいとされる果物ですが、葉酸やビタミンB6などの栄養豊富な果物です。特に血を作ったり胎児の成長形成に関わる葉酸が豊富で、貧血気味の方や妊婦さんに欠かせない栄養が含まれています。
- ビタミンC：ビタミンCは、抗酸化効果が高く活性酸素を除去し、過酸化脂質の生成を押さえや動脈硬化含む血管疾患、免疫力を上げるため風邪の予防効果があります。コラーゲンの生成やメラニン生成を抑えるため美肌効果が高いのも大きな特徴です。また、脳を落ち着かせる働きの脳内物質の生成や、ホルモン合成にも関わっています。
- 葉酸：葉酸は、細胞分裂の核酸合成に不可欠であり、胎児の発育や妊婦において重要なビタミンです。胎児の場合は、脊椎の正常な分化を促進し先天性の奇形リスクを減らします。赤血球の分化に特に関わっており、貧血予防に効果があります。アミノ酸代謝にも関わるビタミンです。
- ビタミンB6：ビタミンB6は、たんぱく質をアミノ酸に分解し、再合成して筋肉や必要な組織を作る働きがあります。加えて、体内のホルモン分泌のバランスも整える働きを持っています。エネルギー代謝にも関わり、加えて神経伝達にも関わる多くの役割を持つビタミンです。
- カリウム：カリウムは、細胞の水分量及び、体内の水分の排出に関わるミネラルで、細胞の中に主に存在しています。ナトリウムとセットで、体内の水分量を調整し、体内にある過剰な水分の排出を促進させます。むくみや冷え性と言った不調の改善効果があります。
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アテモヤはどこにいけば手に入るの？
アテモヤは日本の本州ではほとんど見かけることはありません。日本だと沖縄県で販売されているとフルーツです。沖縄県でも11月～4月の冬～春にかけて中心に出荷されています。アテモヤを手に入れたい場合はその時期の沖縄県のスーパーに行けば必ずと言っていいほど販売されているので、容易に手に入れることができるでしょう。
値段はどれくらい？
アテモヤの値段は一個300円ほどです。直接沖縄県に行くことができない人はネット通販でも取り扱いがあるので、チェックしてみましょう。ネット通販では1 kg4000円ぐらいが 相場です。販売元によってはもっと安く仕入れられるかもしれないので調べてみてください。
アテモヤの味は？
アテモヤは見た目がゴツゴツしておりあまり美味しくなさそうなので、パッと見ではまずそうに見えます。ですがアテモヤの糖度はなんと20～25度もあるので、とても濃厚な甘さと爽やかな香りを楽しむことができます。他に糖度が20を超えるのは、特に甘いブドウやリンゴなどです。これだけ見てもかなりの甘さを持っているといえますね。
味は、例えるならマンゴーをより甘くしたような味わいという感じでしょうか。
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アテモヤの食べ方
アテモヤは日本ではなかなか見かけない果物ですが、沖縄県では有名な果物です。沖縄のスーパーなどに行けばカットされた状態で販売されています。アテモヤの食べ方は、冷やしたアテモヤを半分にカットしてそのままスプーンですくう食べ方がおすすめです。
そのまま食べるだけでなく冷凍庫に入れて凍らせると、シャーベットのように食べるのもとても美味しいので試してみてください。
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アテモヤは育てられる
アテモヤの苗を買ってきて自宅で育てて実を収穫する人もいます。アテモヤは南国のフルーツなので育てるのは容易ではないですが、温度管理に注意すれば育てることができます。
アテモヤを栽培するなら地植えが理想的なのですが、とても大きな果樹になってしまうので育てる場所がない方は鉢に植えてください。
アテモヤの冬越し
アテモヤは暖かい地方で成長する果樹なので、日本の寒い冬を越す力はありません。10℃以下になると成長が止まってしまいます。ですので冬場は室内に入れて暖かい環境で育てるようにしましょう。
また寒いだけでなく暑すぎるのも苦手なので、30℃以上になる場合は室内に入れてあげてください。ちなみにアテモヤは結実まで約4年程度かかります。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？かなりマイナーなフルーツではありますが、糖度がかなり高く森のアイスクリームと呼ばれているアテモヤを是非皆さんも一度食べてみてください。
この記事をまとめると
- アテモヤは沖縄県で栽培されているとても甘いフルーツ
- 森のアイスクリームと言われており凍らせてシャーベット状にして食べるのがオススメ
- アテモヤは育てることができるが、温度変化に弱いので注意しよう
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
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