中国産にんにくは大丈夫かを考える!なぜ安い?国産・スペイン産との違いは? |

皆さんはにんにくを購入する際にこだわりを持っていますか？にんにくは日本産やスペイン産、中国産などがありますよね。その中でも一番安くてお手頃なのが中国産ではないでしょうか。しかし、中国産は危ないのでは？と思う方もいるでしょう。そこでこの記事ではにんにくにまつわる以下について紹介します。

中国産のにんにくの危険性
中国産が安い理由
各産地の違い

この記事では主に以上の3つについて紹介します。にんにくをお好きな方、産地の違いがよくわからないという方は是非最後まで読んでくださいね。

スポンサードリンク

1 中国産のにんにくの危険性は?
2 中国産のにんにくはなぜ安い?
- 2.1 人件費の安さ
- 2.2 大量の農薬
3 国産・中国産・スペイン産の違い
4 まとめ

中国産のにんにくの危険性は?

中国産というと不安があるのが本音ではないでしょうか。そこで中国産のにんにくは危険性がないのか調べて見ました。

中国の土壌汚染問題

中国の土壌汚染問題は中国最大の環境問題の1つと言われています。肥料や重金属、化学物質などによって汚染されています。元に戻る人は膨大なお金が必要となります。しかし、本当に浄化が必要な土地は一部とも言われています。

中国では土壌汚染問題だけではなく、大気汚染問題などがありさまざまな環境問題を抱えています。そのため、中国で生産した作物にも影響があるのではないかというふうに言われています。

スポンサードリンク

市販の物は成分調査をクリアしているので大丈夫

土壌汚染問題や大気汚染問題などたくさんの環境問題を抱えていますが、市販の物は成分調査をしていて、人体に害のないものだとされています。そのため、中国産のにんにくでも安全性が確認されているので安心して食べることができますので心配はしないでくださいね。

中国産のにんにくの芽について

国産のにんにくの芽にはそれほど出回っておらず、中国産のにんにくばかり出回っています。にんにくの芽を出荷できるのは無農薬農家と言われています。そのため、限られた農家しか出荷ができないのです。そうすると必然的に国産のにんにくの芽は少なくなってきます。

一時期中国から輸入したにんにくの芽から、基準値を大幅に超える20倍もの農薬が検出されたという報道がありました。しかし、現在は流通して良いないため安心して食べられます。

スポンサードリンク

中国産のにんにくはなぜ安い?

スーパーに売っていて安いの中国産のにんにくばかり。なぜ中国産のにんにくは安いのかその理由について見て見ましょう。

人件費の安さ

1つ目は人件費の安さです。中国は人口も多く、農村部ではたくさんの人が作物を育てています。そのため、それほどの人件費をかけずとも大量のにんにくを生産することができます。

大量の農薬

2つ目の理由は大量の農薬です。日本では使用できる量の農薬が厳しくなっています。しかし、中国では大量の農薬が使われているので、環境に左右されない強い大量のにんにくを短時間で栽培することができます。日本よりも効率よく生産できるため安いのです。しかし輸入の際にはしっかりと基準値をクリアしているので体に影響はありません。そのため安心してくださいね。　

スポンサードリンク

国産・中国産・スペイン産の違い

スーパーによく並んでいる国産・中国産・スペイン産それぞれの違いと特徴について詳しく見て見ましょう。

国産の違い

一つ目は国産です。国産は1個300〜400円前後と非常に高くなっています。そのため手が出しにくい値段でしょう。形がとっても綺麗になっていて、軽く向いただけで身と皮が綺麗に剥がれます。1つ1つの身がしっかりと大きく味も香りもしっかりとしているのが特徴です。

断面も穴がなく身がしっかりと詰まっていて香りも強くなっています。安全面、味、品質、など全てに拘りたい方は国産がお勧めです。にんにく主役の料理をするときにつかうのがいいでしょう。

中国産の違い

中国産はスーパーによく並んでいるにんにくの1つです。中国産の特徴はなんといってもすごく安いことです。中身は小さい粒のものが多く並んでいます。また、色はくすんだオレンジ色をしていて皮が硬くなっています。味、香りがずば抜けて言い訳ではないので調味料として使うのが良いでしょう。また一応安全基準はクリアしていますが、心配な方は他の産地のものを購入するのがおすすめです。

スペイン産の違い

最後はスペイン産です。スペイン産は皮が柔かかくて指で簡単に剥けるようになっています。皮と身がしっかりとくっついていて剥がれにくいのが特徴です。また、中国産と違って実は大きく色も綺麗です。スペイン産は国産と同じように農薬検査が厳しくなっているため、農薬が心配と言う方でも安心して食べられるでしょう。また、香りも強くなっていて味が優しいのでさまざまな調理に使うことができます。

スポンサードリンク