韓国海苔は危険なの?大腸菌による食中毒やがんになる可能性があるって本当? |

皆さんは韓国料理はお好きですか？日本人の口に合うような味付けが多い韓国料理は様々な世代の方々に親しまれていますよね。韓国料理の走りとなった食品はキムチや韓国海苔などが挙げられると思いますが、実は韓国海苔には悪い噂がたくさんあるということを皆さんご存知でしたか？

今回の記事では韓国海苔の悪い噂の原因や、安心して韓国のりを食べるための選び方について紹介していきます！

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1 韓国海苔とはどんな食べ物？
- 1.1 栄養成分
- 1.2 保存方法と日持ち
2 どうして韓国海苔は体に悪いと言われるようになったの？
3 安全性が確認されている商品
- 3.1 必ず食品表示を確認しよう
- 3.2 コストコ、カルディ、業務スーパーの韓国海苔は大丈夫？
4 心配なら日本製の韓国海苔を食べよう！
- 4.1 光海旨しお海苔　ごま油風味
- 4.2 浜乙女　韓国風味付け海苔
5 まとめ

韓国海苔とはどんな食べ物？

韓国のりは日本ののりと違って、板状態にした時に大きければ大きいほど、大きな穴があるほど高級品となります。韓国のりは、 ごま油の香ばしい風味とほど良い塩気が特徴 です。

ごま油だけではなく、えごま油やオリーブ油、グレープシードオイルなどいろんな種類の油を塗ったものがあります。

栄養成分

まずは気になる韓国のりのカロリーについて紹介していきます。日本の海苔と比べるとどうなのでしょうか？

韓国のり100ℊ辺りのカロリー：470～600kcal
日本の焼き海苔などの100ℊ辺りのカロリー：188kcal

韓国のりはメーカーなどによりカロリーに違いは見られますが、日本の焼き海苔などと比較すると2倍〜3倍程度のカロリーであることがわかります。

カロリーの違いはあれど海苔であることは変わりはないため、どちらも海苔の成分にそれほど大きな違いは見られません。カロリーを制限している方にとっては、日本の焼き海苔の方がおススメと言えるでしょう。

詳しくはこの記事をチェック！

韓国海苔にはどんな栄養がある？味付け海苔を食べ過ぎるとどうなる？

保存方法と日持ち

韓国のりなどの乾物食材は湿気にとても弱いため、湿気を避けられる保存場所を選ぶこともとても重要です。常温保管も可能ですが、おススメは冷蔵庫です。冷蔵庫内は調湿されているため湿度が低く、温度も低いため日持ちするようにもなります。

詳しくはこの記事をチェック！

韓国海苔の保存方法は？冷蔵庫で保存する？開封後はジップロック？

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どうして韓国海苔は体に悪いと言われるようになったの？

韓国の海洋投棄は世界的に問題視されている！

実は韓国は海洋投棄という世界的に見ても大きな問題を持っています。下水や重金属を海に投棄し続けているのです。これにより海洋汚染が加速しているとも言われています。

韓国近辺の海では海が汚れてしまっているため、大量の薬剤を海苔の養殖海域に散布する必要があります。薬剤が詰まった大量のポリタンクが日本の玄界灘や日本海側に多く漂着していることから、薬剤散布を積極的に行っていることは間違いないでしょう。

重金属って？メチル水銀が危険？

重金属には有機金属と無機金属があり、例えば体温計に入っている金属水銀は無機金属、水俣病の原因となったメチル水銀は有機金属です。メチル水銀は毒性が強く中枢神経に障害を与えます。水銀は大気中や土壌、海水中に含まれています。海中に住んでいる魚介類は、長く生きれば生きるほど体内にメチル水銀を蓄えます。メチル水銀はアミノ酸のひとつであるシステインと結びついて消化管から簡単に吸収され、身体の中でいろいろなところに入り込む性質を持っています。このため、脳の中に入りこんで神経細胞に傷害を与えたり、お母さんと胎児をつなぐ胎盤の関門を通り抜けて、胎児の身体にも入ってしまうことで胎児の脳や神経の成長を阻害する恐れがあるのです。特に大きな魚（寿命の長い魚）のマグロやイルカ、クジラ、カジキなどはメチル水銀量が多く、妊娠中には摂取を控えるべき食品として扱われています。

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