シャインマスカットは1日に何粒くらい食べていいの？栄養や効能は？ |

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シャインマスカットは好きですか？昔は、デラウェアや巨峰が定番でしたが、近年では、品種改良されて色々な種類のぶどうが出てきています。シャインマスカットもその代表格です。大粒で甘く、皮ごと食べられることから、人気のフルーツとなっています。今回は、シャインマスカットについてまとめてみました。

シャインマスカットのカロリーはどれくらい？
シャインマスカットの栄養と効能について
シャインマスカットを食べ過ぎたらどうなる？
シャインマスカットは1日に何粒くらい食べていいの？

というテーマでお送りします。

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シャインマスカットのカロリーはどれくらい？

大きさは巨峰並み

シャインマスカットは、1粒の大きさが巨峰並みだと言われています。カロリーや糖質は、以下、表の通りです。

	カロリー	糖質
1房（600g）	384kcal	96g
1粒あたり	9.6kcal	2.4g
100gあたり	64kcal	16g

カロリーは意外と低い？

以下、シャインマスカット、巨峰、デラウェア、ピオーネのカロリーを比較した結果です。グラム数はそれぞれ違うので、一見分かりづらいかもしれませんが、シャインマスカットのカロリーは、とびぬけて高いわけではありません。

	1粒あたり
シャインマスカット 600gあたり384kcal	15gあたり9.6kcal
巨峰 250gあたり148kcal	12gあたり7kcal
デラウェア 120gあたり71kcal	2gあたり1kcal
ピオーネ 650gあたり384kcal	13gあたり8kcal

カロリーはそこまで高くないのですが、甘いということは糖質が高いということです。特に、ダイエット中の方は、食べ過ぎには気を付けましょう。

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シャインマスカットの栄養と効能について

シャインマスカットの栄養成分

シャインマスカットには、食物繊維や各種ビタミン、ミネラルが含まれています。健康維持するために積極的に摂っておきたい栄養成分です。

ポリフェノール：強い抗酸化物質で、老化予防・アンチエイジングなどにGOOD
ビタミンC：皮膚や粘膜を健康に保つ、免疫力アップ
カリウム：ナトリウムの排出を促し、血圧を正常に保つ
食物繊維：便秘予防、整腸作用
ビタミンB1：糖質がエネルギーに変換されるのを促す。疲労回復にGOOD
ビタミンB6：タンパク質と脂質からエネルギーを作る際のサポート役。皮膚や粘膜を正常に保つ。神経機能を正常に保つ。イライラやうつの改善にも！
レスベラトロール：ポリフェノールの一種。強い抗酸化作用がある。細胞の酸化を防ぎ、肌の状態を整える。アンチエイジングにおすすめ！

シャインマスカットの効果

皮ごと食べられるシャインマスカットは、栄養を丸ごと摂取できるので理にかなった食べ方と言えます。人間が健康に生きていく上で、欠かせないビタミン・ミネラル・食物繊維を含んでいることから、抗酸化作用による美容効果だけではなく、ガンや動脈硬化の予防についても注目されています。

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シャインマスカットを食べ過ぎたらどうなる？

腹痛や下痢が

シャインマスカットを食べ過ぎると、腹痛や下痢になることがあります。その原因は、ぶどうの甘味成分である糖分、特に果糖の摂り過ぎによるものです。

ぶどうの主成分は、ブドウ糖や果糖です。果糖は小腸で吸収しにくく、過剰になると一部が大腸に流れ込みます。糖の濃度を薄めるために腸管内に水を放出し、下痢を起こすのです。

アレルギー症状が？

ぶどうは食物アレルギーの一種である口腔アレルギーを起こすことがあります。口や舌、喉などにかゆみやイガイガ感が出たり、腫れたりという症状が表れます。他にも、体質によっては、目や肌にもかゆみ、くしゃみや鼻水、頭痛、蕁麻疹などの症状が出ることがあります。

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シャインマスカットは1日に何粒くらい食べていいの？

朝に食べるのがお勧め！

昔から「朝の果物は金」と言われます。果物は朝食べる方が良いという意味です。果物の糖分がエネルギーに変わりやすいため、活動する機会の多い朝に食べるとすぐにエネルギー補給ができて効率が良くなります。

一方、夜間、寝る前に果物を食べると、エネルギーとして使われない糖分が脂肪に合成され、太りやすくなってしまいます。

健康な方の場合

厚生労働省による健康指針「健康日本21」では、近年、果物の摂取量が不足していることが指摘されています。摂取目標として、健康のために果物を1日200g以上摂ることが勧められています。

健康な人の場合、1日の目安量は、シャインマスカットなどの大粒品種で1日10～13粒程度となります。

糖尿病の方の場合

糖尿病の方の場合、1日の果物の摂取量は80kcalを目安量とすることが多いようです。シャインマスカットなどの大粒品種で1日10粒程度になります。心配な方は、かかりつけ医にご相談ください。

妊婦さんの場合

「妊産婦のための食事バランスガイド」によると、果物は妊娠中期からは1単位増やして1日に3SV（サービング：食事の提供量の単位）を摂ることがすすめられています。果物の1SVは100gなので、妊娠初期は200g、中期から授乳期までは1.5倍の300gが目標摂取量です。ぶどう（大粒）だけで換算した場合は、初期は1日10～13粒、中期なら15～20粒が目安となります。

子どもの場合

子供は6歳以上の学童期になると、果物は成人と同じ200gを目標量となります。ただし、5歳以下の乳幼児は、年齢や体格によって調節してください。

5歳以下の乳幼児の、「1日の果物摂取量とぶどうの目安量」は以下の通りです。

	1日の果物摂取量
生後12～18か月	野菜＋果物40～50g （ぶどう1～2粒程度）
生後18か月～2歳	100g （ぶどう6粒程度）
3～5歳	150g （ぶどう10粒程度）

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シャインマスカットの美味しい食べ方！

そのまま洗って一口

シャインマスカットは、丸ごと美味しく頂けます。皮ごと食べることで、栄養素を無駄なく取り入れることができます。デザートのトッピングとして使う場合も、ぜひ、皮ごと使いましょう。

シャーベットに

シャインマスカットを冷凍してシャーベットにするのもおすすめです。シャインマスカットのみならず、ぶどうはとてもデリケートなフルーツで、常温でも冷蔵でも傷みやすいものです。房から粒をハサミで外し冷凍容器に小分けにして冷凍します。房を外すことで、傷みなくかさばらずに保存できます。冷凍保存の目安は3～5週間ほど。保存袋には日付を書いておくと便利です。