栗の品種一覧を特徴別で紹介！各特徴や味•使い方の違いも

秋の味覚といえば、控えめな甘さが特徴の栗。実は、栗は多くの品種があることをご存知でしたか。そこで、栗の品種一覧を特徴別でご紹介します！この記事では、

以上のテーマについて解説していきます。栗の品種を一覧にして特徴別に違いや使い方を含めて知りたい方は、ぜひこの記事を参考にしてください。

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栗の各品種の特徴

ブナ科クリ属の一種である栗は、棘のなかに茶色い実が入っているのが特徴です。ですが、栗には多くの品種があることをご存知でしたか。それぞれの栗の品種を特徴別に一覧にしてみたので、ぜひ購入する時の参考にしてください。

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日本で食べられている栗は？

日本で食べられている栗は、和栗と呼ばれており、粒が大きく水分含有量も多く含まれているのが特徴です。そのため、日本の栗は羊羹などの和菓子に剥いていますよ。さらに細かく分けていくと日本の栗は、40品種以上に分けられます。

日本の栗を一部ではありますが、一覧にしてみました！

品種によっても、持っている味が違うので食べ比べてみるのもおすすめですよ。後ほど、日本の栗の品種一覧のなかでも食べられることの多い、筑波の特徴についてご紹介していきますね。

海外産の栗の特徴

栗は、日本のイメージが強いですが、実は海外でも採れる木の実です。海外産の栗は日本の和栗以外にも大きく分けて3つの品種があります。一覧にしましたので、違いについてもすぐに分かりますよ。

海外産の栗は、大きさや味も日本産の栗のものと違いがあります。日本の栗は、和菓子に合いますが海外のものは、モンブランなどの洋菓子に使用されやすいです。

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栗の品種①日本一の栽培量「筑波」

先ほど一覧にしてご紹介した栗の品種のなかでも、日本一の栽培量を誇る「筑波」の特徴などをご紹介していきます。

筑波の特徴

岸根と芳養玉を交配させて作られた筑波。品種が安定し収穫されやすいことから、日本で一番栽培されている栗です。見た目の大きさは、やや大粒であり果頂部が少し尖っています。

また、果肉は淡黄色で甘味があり、栗が持つ独特の香りもしっかり感じられます。加熱するとホロホロするので、栗らしい味を感じられますよ。

味の口コミ

続いて、筑波の味の口コミを調べてみました。

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栗の品種②中国産「天津甘栗」

2つ目にご紹介する栗の品種は、中国産の「天津甘栗」です。

天津甘栗の特徴

大きさが小粒で加熱すると、渋皮が剥きやすくなるのが特徴の天津甘栗。甘みが他の栗と比べても強いので、加熱してそのまま焼栗として食べる方法もおすすめです。

味の口コミ

続いて、天津甘栗の味の口コミを調べてみました。

天津甘栗は、甘みが強く加熱すると皮が他の栗と比べて剥けやすくなります。

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栗の品種③希少なアメリカ産「アメリカンチェスナット」

最後にご紹介するのは、アメリカ産「アメリカンチェスナット」です。

アメリカンチェスナットの特徴

アメリカンチェスナットは、アメリカ合衆国東海岸原産のブナ科の落葉高木に実をつける木の実です。甘みが強く、皮も剥きやすいですが害虫に弱いため絶滅の危機状態に陥っています。

そのため、食用の栗はほとんど栽培されておらず、希少な品種に当てはまります。食用以外にも、品質が高いので木材として活躍していますよ。

味の口コミ

アメリカンチェスナットの味の口コミについて調べてみましたが、最近では食用がほとんど栽培されていないため、食べたことがない人が多いです。そのため、アメリカンチェスナットの味の口コミについてもありませんでした。

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まとめ

今回は、栗の品種を特徴を含めてご紹介していきましたが、それぞれは味に違いも出てくるのでぜひ食べ比べてみてくださいね。

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