チキンパウダーの代用になる中華調味料は？チキンスープの代用も！

鶏のまろやかな風味で汎用できる調味料のチキンパウダー。幅広い料理に活用できる調味料ですが、使いたい時に自宅になかったということがありませんか。チキンパウダーの代用になる中華調味料を調べてみました。この記事では、

以上のテーマについて、解説していきます。どんな調味料がチキンパウダーの代用できるのかを知りたい方は、ぜひ最後までこの記事を読んでくださいね。

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チキンパウダーの代用になる中華調味料は？

まろやかな風味と上品な味わいが特徴のチキンパウダー。チキンパウダーの代用になる中華調味料はこちらです。

チキンパウダーの代用品で、活用しやすいのは同じようにあっさりとしているだけでなく、深みのある中華調理味料がおすすめです。

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鶏ガラスープの素

一つ目の代用は、鶏がらスープの素です。鶏の骨などを煮出したスープに、抽出した野菜を加えた調味料である鶏ガラスープの素。

チキンパウダーも原材料に鶏肉が使用されているので、近い味になり代用可能です。また、鶏ガラスープはあっさりしていますが、同時に深みのあるコクが出せますよ。

中華味の素

二つ目の代用は中華味の素です。中華風味の味を手軽にできる中華味の素は、豚や野菜から抽出したエキスに、オイスターソースなどの調味料で味を整えたものです。炒めものを作る時の代用品として、さっとふりかけるとコクがでます。

中華万能調味料

三つ目の代用は中華万能調味料です。鶏肉や骨をベースに、醤油などの調味料で味を整えて作られる中華万能調味料。

主に、ウェイパーなどが中華万能調味料に分類されます。しかし、塩気がチキンパウダーよりも強いものがあるので、代用で使用するときは量に注意をしましょう。

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中華調味料以外でもチキンパウダーは代用できる？

また、中華調味料以外でもチキンパウダーは代用できます。

どちらも、普段から料理をしている人にはかかせない調味料です。チキンパウダーとはまた違った、風味や旨味成分が多く入っています。

ほんだし

一つ目の代用はほんだしです。顆粒タイプの調味料で、水に溶かすだけでだし汁がとれるほんだし。上品な味を出したい時には、チキンパウダーの代用としておすすめです。

原材料が、かつおぶし粉末などの旨味成分が豊富に入ったものが使われているので、コクのあるだし汁がでます。また、ほんだしは顆粒タイプなので量の調節がしやすいので、直接ふりかけて使用もできます。

コンソメ

二つ目の代用はコンソメです。牛肉や野菜をベースに、弱火でじっくり煮込んでから味を整えて作られたコンソメ。

主にスープなどで使用されていますが、チキンパウダーの代用可能です。ですが、そのままかけて使用するには味が濃いので、半分程度の量にしましょう。

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チキンスープを代用できるものはある？

では、チキンスープを代用できるものはこちらです。

どの調味料も、お湯に加えて溶かすだけで簡単にスープが出来上がります。

和風だし

一つ目の代用は和風だしです。魚をベースに味を整えて作られる和風だし。また、和風だしはだしの総称になり昆、布だしやかつおだしなども当てはまります。

旨味成分が豊富にはいっているので、味や風味も豊かです。チキンスープの代用で使用する時は、香りや風味の良い料理に仕上がります。

ブイヨン

二つ目の代用はブイヨンです。フランス料理のスープで使われることの多いブイヨンは、牛すね肉や鶏肉、野菜などに加えて数種類のハーブで作られた調味料です。数種類のスパイスや野菜などが使用されているので、深みのある味わいが楽しめます。

ブイヨンも和風だしと同様に、スープ料理に使う時の代用品として活躍します。また、玉ねぎなどの野菜も加えると栄養成分もとれて一石二鳥です。

インスタントスープ

三つ目の代用はインスタントスープです。最近では、コーンスープからオニオンスープまで数多くのインスタントスープが、発売されています。

お湯をいれて混ぜるだけで、簡単にスープが出来上がるのが特徴のインスタントスープ。味がしっかりついているので、そのままチキンスープの代用品として使用できます。

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まとめ

 チキンパウダーは、上品な味わいとコクがあるので同じように、深みのある味わいを出せる中華調味料が代用品としておすすめです。 今回の記事内容で説明したことをご紹介します。

ぜひ、自宅にチキンパウダーがない時は今回ご紹介した調味料を代用として、使用してみてください。

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