そうめんのカロリーは?ご飯よりも太る?ダイエットに使えるの?

皆さんはそうめんのカロリーはどれくらいなのかをご存知ですか？私たち日本人が主食とするご飯に比べて、なんとなくですがそうめんはヘルシーなイメージがありますよね。

そんなそうめんですのでダイエットに使うことができるのでは？と考える人も少なくありませんが、本当にダイエットに使うことができるのでしょうか。

今回の記事で、

これらについて解説していきたいと思います。 

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そうめんってヘルシーなの？

そうめんはヘルシーなイメージがありますが、実際どのような栄養素があるのかをご存知ない方も多いと思います。私たちの一般的な主食である白米と栄養素を比較してみましたので一緒に見ていきましょう。

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ご飯と比較してみた

下記はそうめん100gと白米100gの栄養成分の比較表です。

＜そうめん／白米＞

白米よりもそうめんの方が優れているもの

カロリーだけで見るとそうめんは白米よりも40kcal程度低いことがわかりますね。その他にも白米よりもたんぱく質が豊富に含まれていたり、ナトリウム、カルシウムなどのミネラル類が多い印象を受けました。

その他にも白米よりも糖質が低く、血糖値を上げづらい食品だということも分かりますね。白米は比較的栄養バランスの整った主食と言われていますから、そうめんも同じように栄養が整った食品であることがわかりますね。

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ヘルシーだけど食べすぎ注意

ここまではそうめんが非常にヘルシーな食材ということをお伝えしてきましたが、ダイエット中にそうめんを食べる上で気をつけなければならないことをお伝えします。

それは「たべすぎ」です。

これは当たり前のことですが、どんなにヘルシーな素麺であったとしても食べ過ぎてしまうとカロリーや糖質の過剰摂取となってしまい、太ってしまう可能性が十分にあります。

特にそうめんや白米のような炭水化物の多い食品というのは、食べやすいものの血糖値を急激に上げてしまう食品ですので、肥満につながると言われています。

どうして血糖値が上がると太るの？

血糖値が上がると太るというつながりがいまいちよくわからない方も多いと思いますので、ここでは簡単に説明していきたいと思います。

ご飯や素麺のように白い炭水化物と言うと、どうしても体の中に糖が吸収されやすい状態に加工されていますので、食べてすぐに血糖値を急激に上げてしまいます。

血糖値が急激に上がれば上がるほど、体の中では危険だと認識され膵臓からインスリンという血糖値を下げるホルモンが分泌されます。

インスリンが出ないと血糖値が下がらないので、インスリンはとても大切なホルモンなのですが、血糖値を下げる以外にも「糖質を脂肪に変えてしまう」という副作用があるのです。

なので血糖値が上がりインスリンがたくさん出るば出るほど、体に脂肪を蓄えてしまう働きが強くなってしまうということになります。これが血糖値が上がると太りやすくなるという原理になります。

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適切な量であればかなり優秀な食品！

そうめんは急激に血糖値を上げる可能性があるという話を行いましたが、それは食べ過ぎによる影響です。適切な量のそうめんを食べる分には全く問題ありませんし、実はそうめんには様々なダイエットに効果的な栄養素が含まれていますのでダイエットのサポートを行ってくれます。

では次はそうめんに含まれるダイエットに効果的な成分について解説していきます。

セレンが豊富

ミネラルの一種類であるセレンには、血流を促進し、新陳代謝を上げる効果があると言われています。新陳代謝が上がるということは、何もしていなくても痩せやすい体になるということです。

セレンには、その他にも強い抗酸化作用をもつといわれており、アンチエイジング効果や、免疫力の向上なども期待できます。セレンは美容業界でもかなり注目を集めているミネラルなのです。

モリブデンもダイエットに効果的

セレンの他にもモリブデンというミネラルもダイエットに効果的といわれています。モリブデンはセレンと同じく血流の促進効果があります。さらに細胞に栄養や酸素を届け安くしてくれる効果があり、基礎代謝を上げてくれる作用があります。

モリブデンは血を作るミネラルと言われており、貧血や糖尿病、脂質異常症などの血液に関する疾患を予防してくれる効果が期待できます。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。 

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