皆さんはレーズンはお好きですか?レーズンといえばパンなどにアクセントとして入っていることがある干しぶどうのことを言いますよね。パンだけでなくヨーグルトに混ざっていたり、蒸しパンなどの菓子パンに入っていることもあります。
そんなレーズンですが、私たちの中にはレーズンを食べてしまうとすぐ下痢になってしまう人もいるということをご存知でしょうか?実際にレーズンを食べた後にお腹を壊してしまった経験から、食べられなくなってしまったという人も少なくないと聞きます。
今回の記事ではレーズンとはどのような食べ物なのか、レーズンを食べると下痢になってしまう理由や原因成分、1日の推奨摂取量などについて解説していきたいと思います。
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目次
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レーズンってどんな食べ物?
干しぶどうとも呼ばれるレーズンは、ぶどうを乾燥させて作られるドライフルーツです。レーズンはそのまま食べられるだけでなく、お菓子やパンなどに混ぜてさまざまな調理にも使われています。
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レーズンを食べると下痢になると言われる理由
レーズンは一粒一粒がとても甘くて美味しいのですが、食べ過ぎてしまうと下痢になってしまう人もいるといいます。
実際にレーズンを食べ過ぎると様々な理由で下痢になってしまう可能性があることが研究で明らかになっているのです。
次はレーズンを食べると下痢になる理由について解説していきたいと思います。
緩下作用によるもの
レーズンには鉄分やカルシウムなどのミネラル成分や、食物繊維が豊富に含まれています。非常に栄養に優れた食品なのですが、緩下作用という作用が強いと言われています。
緩下作用というのは腸を刺激し穏やかに排便を促す効果のことを言います。1日の摂取量を守ったレーズンの食べ方であれば穏やかにお通じを促してくれるので、下痢になる心配はありません。
しかし一度にたくさんの量を食べ過ぎてしまうと緩下作用のパワーが過剰になってしまうので下痢を引き起こしてしまう可能性があります。
タンニンによるもの
緩下作用の他にもレーズンに含まれるタンニンが下痢を引き起こしてしまう可能性が考えられます。
レーズンに含まれるタンニンはポリフェノールの一つでぶどうの持つ旨味成分のことを言います。タンニンはタンパク質との相性が悪く、一緒に摂取してしまうと下痢を引き起こす原因となります。
具体的には牛乳や魚介類と一緒にレーズンを溜めてしまうと下痢を引き起こしやすくなるといわれていますので、食べ合わせには注意した方が良いでしょう。
ちなみに食べ合わせが悪い食品というのは、4~5時間ほど間隔をあけて食べるようにすれば問題が出ないと言われているので覚えておくと良いでしょう。
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レーズンは痩せたい人におすすめ!
レーズンを食べると、便通が良くなるという解説をしましたが、それと同時にデトックス効果があるため「痩せやすい体」になると言われています。
ダイエットをしている人の中には、毎日のようにレーズンを食べている人も多いのではないでしょうか?さらにレーズンには、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」が大量に含まれています。
アントシアニンは抗酸化作用の強い成分なので、お肌の細胞を若いまま保ってくれる効果が期待できます。
そのため、レーズンを食べるとアンチエイジング効果も期待できるでしょう。
便通が改善されてダイエットも出来、さらにアンチエイジングの効果もあるため、美しくなりたい女性には必須の食べ物だったのです。
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レーズンの一日摂取量
では、レーズンは1日にどれくらいの量が限度だとされているのでしょうか?
一日の限度の量は「100粒から120粒程度」とされています。ただ、レーズンは干したぶどうのおやつなので、1粒ごとのサイズがまちまちです。そのため、ものによってかなり数も異なるはずなので注意してみてください。
おすすめなのは1日1/2カップ(約84g)くらいに抑えておくことです。
この記事で何度もお伝えしている通り、一度にたくさんの量を食べてしまうと、敏感な人であればすぐに下痢になってしまう可能性があるので、出来る限り少なめに様子を見ながら摂取すると良いでしょう。
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まとめ
いかがでしたでしょうか?今回の記事をまとめると、
この記事をまとめると
- レーズンは下痢を引き起こしやすい食品
- レーズンには緩下作用がある
- レーズンに含まれるタンニンにも下痢を引き起こしてしまうリスクがある
- うまく活用すれば綺麗に痩せることができる
- 1日の摂取量は最大でも100粒程度にしよう
- おすすめは1日1/2カップ程度のレーズンを食べること
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
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