卵サンドは冷凍できる?日持ち･前日のは冷蔵庫保存?解凍は? |

サンドイッチのなかでも卵サンドは、簡単に作れるだけでなく大人から子供まで好きな人が多い人気の料理です。私も手軽に作れるのでよく卵サンドを作りますが、ついつい作り過ぎてしまいます・・・。

作ったものの食べ切れないという時に、少しでも日持ちさせるために冷凍させますよね。ですが、実際に卵サンドは冷凍できるのでしょうか。この記事では、

卵サンドの日持ちはどれくらい？
前日の卵サンドは冷蔵庫に入れた方がいい？
卵サンドは冷凍できる？

以上についてご紹介していくので、卵サンドが冷凍できるのか解凍方法や日持ちを含めて詳しく知りたい方は、この記事をぜひ最後まで読んで下さいね。

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1 卵サンドの日持ちはどれくらい？
- 1.1 常温
- 1.2 冷蔵
2 前日の卵サンドは冷蔵庫に入れた方がいい？
- 2.1 パサパサになる
- 2.2 卵サンドは腐るとどうなる？
3 卵サンドは冷凍できる？
4 まとめ

卵サンドの日持ちはどれくらい？

ゆで卵を潰してマヨネーズで混ぜてパンで挟むだけで、簡単に作れる卵サンド。このように、生卵を使っていないので日持ちするイメージがありますよね。実際に卵サンドはどのくらい日持ちするのでしょうか。

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常温

卵サンドは常温保存がおすすめではありません。また、日持ちも半日ほどしか持ちません。

特に夏や梅雨の時期は、菌が繁殖しやすいので常温で置いたままにするのは、絶対にだめです！ 使っているのがゆで卵であっても、卵自体がそこまで日持ちしないので出来れば、その日に食べられる分だけ作るのがおすすめですよ。

しかし、どうしても作り過ぎてしまった場合は日持ちが少しでも長くなるように、冷蔵か冷凍に入れてください。

冷蔵

卵サンドを冷蔵したとき、日持ちは翌日までもちます。作り過ぎてどうしても食べれない！次の日のお弁当に持っていきたい！そんな時は、冷蔵庫に入れたら常温に比べて長持ちしますよ。

ですが、最長でも翌日には食べ切ることをおすすめします。冷蔵庫に入れても食べ切れない場合は、後ほど冷凍の仕方についてもご紹介していくので、ぜひ参考にしてくださいね。

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前日の卵サンドは冷蔵庫に入れた方がいい？

前日の卵サンドはもちろん冷蔵庫に入れた方が良いです。しかし、卵サンドを冷蔵庫に入れる場合は保存方法を気をつけなければ、このようになります。

パサパサになる

卵サンドを冷蔵庫に入れるとパサパサになります。卵サンドで使うパンは乾燥に非常に弱く、ラップをかけずにそのまま入れると、当然ですが乾燥でパサパサします。

パンが乾燥するとパサパサするだけでなく固くなるので、せっかくの卵サンドが台無しですよね。ラップをかけるだけでなく、ジップロックに入れるとパサツキも防げるのでぜひ試してみてくださいね！

卵サンドは腐るとどうなる？

卵サンドは日持ちしないため正しい保存をしないと腐りやすいです。また、卵サンドは腐るとこのような状態になります。

酸っぱい匂い･味がする
パンや卵にカビが生えている
卵から汁気が出ている

卵は特に痛みやすい食材なので、このように少しでもいつもと違うと感じたら食べてはいけませんよ。

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卵サンドは冷凍できる？

卵サンドは冷凍できる料理です。冷凍するときは、1ヶ月ほど日持ちします。

卵サンドを冷凍する際は、このような方法で冷凍しましょう。

卵サンドを空気が入らないようにラップで全体を包む
さらに、その上でジップロックなどの封ができるものに入れて、冷凍庫に入れる

冷凍した卵サンドは、食べる前日に冷蔵庫に入れて自然解凍をすると、無理矢理解凍してないのでパサパサすることなく食べられますよ。

ゆで卵は冷凍するとまずい？

ゆで卵はそのまま冷凍しても、解凍すると卵白部分がパサパサしてまずいです。もしも、ゆで卵を冷凍したい場合はフィリングにしちゃいましょう！

MEMO

フィリングとは・・・詰め物という意味を持っています。そのため、パンなどの間に挟むもののことを指します。

代表的なものは、卵サンド以外にあんぱんやカレーパン・洋菓子であればクレープやショートケーキなども当てはまりますよ。

冷凍方法

ゆで卵を冷凍するときはフィリングにします。フィリングは作り置きできるので、サンドウィッチなどの幅広いアレンジにもできます。

フィリングにするときは、潰したゆで卵とマヨネーズを一緒に混ぜます。そして、ラップに包んでその上で密閉袋に入れて冷凍庫にしまいましょう。

一手間加えるだけで美味しさが保たれるので、ぜひお試し下さい。