スーパーなどで比較的低価格で購入でき、煮物や炒め物・おでんなどに重宝する「こんにゃく」は色味・形・味など種類が豊富な上に低カロリーで健康にも良いイメージが強く、ダイエット中の食材に選んだりされる方も多いのではないでしょうか。
今回は「こんにゃく」のダイエット効果に注目していきます。
最近お手軽に始められると人気の“こんにゃくダイエット”についてお伝えしていきます。是非参考にされてくださいね。
- こんにゃくは腹持ちの良い食材？？成分などを徹底解説！
- 注目されている“こんにゃくダイエット”とは？効果などを詳しく！
- “こんにゃくダイエット”の仕方とは？3つのポイントをご紹介！
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目次
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こんにゃくは腹持ちがいい？
こんにゃくは
こんにゃく芋と呼ばれるサトイモ科の球茎から作られる加工食品
こんにゃくの成分
こんにゃくの主な成分は
- 食物繊維(グルコマンナン)
- カルシウム
- 水分
です。こんにゃく100gあたり
約5kcal、糖質は約0.1g程度
で非常に低カロリー・低糖質な食材です。
- 食物繊維(グルコマンナン)の含有量は、さつまいもと同量程度
- カルシウムの含有量は、牛乳の半分量程度
と言われており、非常に健康に良い栄養素が含まれていることがわかります。
こんにゃくは消化に悪い？
こんにゃくには
不溶性食物繊維と呼ばれる、小腸で消化されないまま大腸に達する食物繊維
が含まれているため、非常に消化しにくい食材です。そのため、
- 幼児や高齢者などの消化能力が低いと思われる方
- 胃や腸の手術歴のある方、潰瘍性大腸炎、過敏性大腸炎などの消化能力が低下している方
などは食べる際には注意が必要になります。また健康な方でも
一度に大量にこんにゃくを食べると下痢などの不調
こんにゃくは腹持ちがいい？
腹持ちの良さとは、言い換えると消化の良し悪しのことでもあり
こんにゃくは消化に良くないため、腹持ちは良い
こんにゃくには豊富な
- 食物繊維
- 水分
が含まれているため
- 水分を多く取り込んでかさを増やすため、満腹中枢を刺激し食べ過ぎを防ぐ
- 他の食材と混ざり、胃の中で長く留まるため空腹を感じにくい
などの性質などがあり、腹持ちの良い食材と言えます。
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こんにゃくダイエットとは
ここからは、最近人気の“こんにゃくダイエット”で得られる効果について詳しく見ていきます。
満腹感を得られる
こんにゃくは
- 低カロリー、低糖質な食材
- 加熱調理しても弾力性と歯ごたえを損なわず、よく噛んで頂く食材
- 水分や食物繊維が豊富なため、腹持ちが良い食材
なため
満腹中枢を刺激しやすく、満腹感を得やすい
便秘予防
こんにゃくには
豊富な水溶性食物繊維
体内にある水分を吸収し、便かさを増やし便を出やすくする働き
そのため、ダイエット中に気を付けたい便秘予防・腸内環境の改善効果にも最適な食材です。
入手しやすく続けやすい
ダイエットをされる方にとって重要なポイントが
長く続けられるかどうか
- 比較的、安価
- 季節問わず、いつでも販売されていることが多い
- スーパーやコンビニなど、全国どこでも手に入れやすい
食材な上に
賞味期限が1ヶ月~3ヶ月程度と比較的長い
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こんにゃくダイエットやり方
ここからは実際に“こんにゃくダイエット”を行う際に、気を付けておきたい3つのポイントを詳しく見ながら“こんにゃくダイエット”の方法をご紹介していきます。
食事の最初にこんにゃくを食べる
食事量の制限などでダイエット中は空腹感を感じやすく
空腹状態での食事は、食べ過ぎになりやすい
そのためダイエットを行う際は
こんにゃくを食事の最初に食べるように、食べ順を意識する
食べ過ぎを抑えたい時にこんにゃくを入れる
ダイエット中に限らず、小腹が空くなど食べ過ぎてしまいそうな時に
こんにゃくを取り入れると、食事量を減らさなくても摂取カロリーを抑える
特に
夜は、脂肪を溜め込みやすくなる
こんにゃくだけを食べない
低カロリーなこんにゃくだけを食べ続けたらダイエット効果が高くなりそう！と思われる方も多いのではないでしょうか？実はこんにゃくだけを食べ続けてしまうと
- こんにゃくには、タンパク質や糖質が含まれていないため栄養不足になる
- こんにゃくは消化に悪い食材なため、お腹を壊しやすく下痢などの不調を引き起こしやすくなる
- 栄養が偏り必要最低限のカロリーを摂取できないため、健康的なダイエット効果が減る
などの可能性があります。そのため
こんにゃくだけ食べるダイエットはしない
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まとめ
この記事をまとめると
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こんにゃくの主な成分は食物繊維(グルコマンナン)、カルシウム、水分です。
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こんにゃく100gあたり、約5kcal、糖質は約0.1g程度と非常に低カロリー・低糖質な食材です。
- こんにゃくに含まれている不溶性食物繊維は、非常に消化に悪いですが(腹持ちが良いですが)便秘解消効果に期待できます。
- こんにゃくを食べることでダイエット効果を高めることができますが、一度に大量に食べる・こんにゃくだけを食べるなどをすると、お腹を壊し下痢になる・栄養不足になるなど不調の原因となるので注意しましょう。
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