ヨーグルトアイスはそのまま凍らせるだけでいいの?棒を指すだけ?

これから暑くなる季節、冷たい物が食べたくなりますよね。そこでおすすめなのが「ヨーグルトアイス」です！ヨーグルトアイスとは、その名の通りヨーグルトをカップのまま凍らするだけで作ることのできるアイスです。このアイスが「美味しい」と注目をされているそうです。

ということで今回の記事では、ヨーグルトアイスの作り方に関連して、下記の内容を解説します！ヨーグルトがあれば簡単に作れる方法なので、ぜひ本記事を参考に作ってみてくださいね。

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カップのままつくれちゃうヨーグルトアイスとは？

「ヨーグルトアイス」というアイスは聞き馴染みのない方も多いかと思います。しかし近年、ヨーグルトアイスは、カップのまま簡単に作れる利点やシャリシャリとした食感が癖になる。と、若者を中心に人気の高いおやつになっています。

では、ヨーグルトアイスは実際にどのように作るのでしょうか？ここでは、カップのまま簡単に作ることができる「ヨーグルトアイス」について解説をします。

ヨーグルトを凍らせるだけ！

そもそもヨーグルトアイスは、どのようなアイスなのでしょうか？ヨーグルトアイスとは、その名の通りヨーグルトを凍らして作るアイスです。ヨーグルト以外に、特別に用意するものはなく、誰でも簡単に作ることができます。

材料

ヨーグルトアイスの材料は「ヨーグルト」だけです。味付きのヨーグルトがお好きな方は、味付きのヨーグルトを選ぶといいでしょう。また、糖質が気になる方の場合、無糖のヨーグルトを選ぶとダイエット中でも、アイスを食べることができますよ。

作り方

ヨーグルトアイスの作り方は、下記の通りです。

①好きなヨーグルトを用意する

②ヨーグルトにお好みで砂糖や甘味料を加える

③カップのまま冷凍庫で冷やし固める

④2時間くらいたったら、一度かき混ぜて、再度冷凍庫でお好みの具合になるまで冷やし固める

⑤冷凍庫から取り出して、お好みでフルーツなどを添えて完成

凍らせる時間

ベースとして使うヨーグルトの種類によって時間は異なりますが、基本的にヨーグルトアイスを凍らせる時間は「4~6時間程度」です。シャリシャリ感がお好きの方は長め、少しドロっとした感じがお好きの方は短めに凍らすといいですよ。自分の好きな食感に調整できるのも、アイスヨーグルトのいいところですね。

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棒をさすだけでヨーグルトアイスを作る方法も

ヨーグルトアイスは、カップのまま冷凍庫で冷やし固める方法以外もあります。それは、カップの真ん中に棒をさして冷やし固めるという方法です。こうすることで、棒にヨーグルトが冷やし固まるので棒アイスのような形になるので、お子様でも食べやすいですよ。

ここでは、ヨーグルトアイスの別の作り方について解説をします。

小分けになったヨーグルトを使う

棒タイプのヨーグルトアイスは、小分けになっているタイプのヨーグルトを使います。

程よい甘さが美味しく、栄養もGOOD！

小分けタイプのヨーグルトは、味付きのものが多く程よい甘さで、小さいお子様でも食べやすいのが特徴です。また、お子様が不足しがちな乳酸菌やカルシウムもヨーグルトアイスで気軽に摂取することができますよ。

作り方

棒タイプのヨーグルトアイスの作り方は、下記の通りです。

①好きなヨーグルトを用意

②ナイフでカップの真ん中に穴をあける

③（②）で穴を開けた場所にスプーンを真っ直ぐ立ててさす

④切り口をテープで止めて冷凍庫に倒れないように入れる

⑤3~5時間程度凍らせて完成

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冷凍しても乳酸菌は死なないの？

「ヨーグルトに含まれる乳酸菌は冷凍したら死んでしまうのでは？」このような疑問をお持ちの方もいらっしゃるかと思います。結論から申し上げると、冷凍をしても乳酸菌が死滅する心配はありませんよ。ここでは、冷凍しても乳酸菌は死なないのか？ついて詳しく解説をします。

活動できないが死ぬことはない

ヨーグルトの保存環境の温度が、0℃以下になると乳酸菌は活動停止状態になりますが、死滅するわけではありません。そのため、ヨーグルトアイスの場合でも、乳酸菌の恩恵を十分にうけることができますよ。また、乳酸菌は継続的に摂取することで腸の中に定着していくので、毎日少しずつ食べるのをオススメします。

栄養価も変わらない

ヨーグルトを冷凍しても栄養価に大きな変化はありません。

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まとめ

今回の記事では「ヨーグルトアイスはそのまま凍らせるだけでいいの？棒をさすだけ？」について解説をしました。

最後にもう一度、本記事の要点を振り返っておきましょう。