どうしても日本に住んでいると野菜が高くて野菜を毎日とるというのは難しいですよね。そんな日本人にとてもマッチしているのが簡単にどこでも飲める野菜ジュース。今では様々な販売会社が色々な種類の野菜ジュースを販売しています。ですが野菜ジュースは飲むと健康であるという情報ではなく、肥満の原因になったり糖尿病になると言う情報が多く流れています。
今回の記事では野菜ジュースを飲むと太ってしまうのかどうかについて紹介していきたいと思います。
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目次
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野菜ジュースは太るって本当なの？
市販の野菜ジュースのカロリーや糖質を比較
まずは野菜ジュースが本当に肥満の原因になるのかについて紹介していきたいと思います。はじめに市販されているいくつかの野菜ジュースのカロリーと糖質を表にしてみました。
カゴメ野菜生活・野菜生活100オリジナル：エネルギー66kcal、糖質13.1g
カゴメ野菜一日これ一本：エネルギー68kcal、糖質13.7g
伊藤園充実野菜・緑黄色野菜ミックス：エネルギー72kcal、糖質14.9g
雪印メグミルク農協野菜 DAYS フルーツ＆紫野菜100％：エネルギー73kcal、糖質17.6g
伊藤園理想のトマト：エネルギー77kcal、糖質14.2g
伊藤園一日分の野菜：エネルギー73kcal、糖質14.5g
主要な野菜ジュースはこのような感じでしょうか。これを見た感じ大きな差は無いように感じますし、それほど高いカロリーであるということも言えないと思います。
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少し糖質が高いかも
野菜ジュースの成分をチェックしているとカロリーはかなり抑えられている感じがしますが、糖質は少し高めに感じました。
ご飯茶碗一杯分（約150g）の糖質がおよそ55gです。他にもロールパン一個分の糖質はおよそ14gです。野菜ジュースを飲むとロールパン一つ分の糖質を摂取することになります。 これだけで考えるとそれほど多くないかなと思うかもしれませんか、野菜ジュースは野菜の代わりに飲む人がほとんどだと思うので1日に多い人だと2～3本飲みますよね。
そうなると野菜ジュースだけで多い人で40g以上の糖質を取ることになります。糖質制限をしている人は大体1日70g くらいの糖質に抑えると聞きますので、野菜ジュースを飲むだけでかなりの糖質を摂取してしまうことになりそうです。
最近流行りのスムージータイプの野菜ジュースはカロリーも糖質の高い！
最近少しずつ数を増やしているスムージータイプの野菜ジュースに関してはカロリーも糖質も高いので飲む場合は少し注意が必要です。
グリーンスムージーの場合はとろっとしていてかなり生の食感に近づけた飲み物ですが、その影響かカロリーも糖質もかなり高めになっています。砂糖・甘味料・増粘剤無添加なので、通常の野菜と同じような成分で飲めるところがメリットですが、たまに飲むくらいが良いでしょう。
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野菜ジュースはダイエット効果がある！
ここまでは野菜ジュースのカロリーや糖質について紹介しました。実際にダイエットとして使うことができるのかについてですが、野菜ジュースは「適切な量を飲むことでダイエット効果が期待できる飲み物」なのでそれについて紹介していきます。
血糖値が急上昇するのを防いでくれる
私たちは食べ物を食べると血糖値が上がります。血糖値は急激に増加すると脂肪を多く蓄えてしまうという性質があります。これは体の中で唯一血糖値を下げる「インスリン」という物質がたくさん分泌されるからです。
インスリンはブドウ糖をエネルギー源として、体中に運んでくれるのですが、たくさん出たインスリンが使われないと今度は脂肪を蓄えようとしてしまうのです。
血糖値が急激に上げる食べ物を私たちが空腹の時に食べてしまうと、一気に血糖値が上がりインスリンがドバッと分泌されます。血糖値が上がりやすい食事というのは、その後すぐに血糖値が下がってしまいます。そうなると行き場をなくしたインスリンが今度は脂肪を蓄えてしまうのです。
野菜ジュースをご飯の最初に食べることで、野菜や果物に含まれる食物繊維が血糖値の急上昇を抑制してくれる効果があります。ということはインスリンの分泌を緩やかにしてくれるので、脂肪がつきづらくなるというメリットがあります。
空腹感を抑えてくれる
野菜ジュースはある程度の糖質をもっていますので、飲むと空腹感を抑えてくれる働きがあります。食事の前や感触として野菜ジュースを飲むことで食事の量を減らすことができればダイエット効果が期待できるということになります。
カロリーが高く、急激に糖質はあげてしまうお菓子を食べるよりも野菜ジュースを飲む方が結果的に痩せやすい体になってくれるのです。
便秘対策になる！
野菜にはたくさんの食物繊維が含まれています。これは野菜ジュースになったとしても完全には失われないので、野菜ジュースを飲むことで腸内環境を改善し便秘を予防してくれます。野菜ジュースには多くの水溶性食物繊維が含まれており、腸内細菌のエサとして善玉菌を増やす働きをしてくれます。
腸が綺麗になると便秘が改善するだけでなく肌荒れも改善してくれるので、色々な体に嬉しい効果をもたらしてくれますよ！
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ダイエット効果の高い野菜ジュース飲み方！
食事の前に飲もう！
ダイエット効果を高めたい人は野菜ジュースお食事の前に飲みましょう。先ほども説明しましたが野菜ジュースの食物繊維が、血糖値が上がるのを緩やかにしてくれます。
朝食の時に飲むのがオススメ
さらにダイエット効果を求めるならば野菜ジュースを朝食の時に飲むようにしましょう。朝は胃に食べ物がない状態なので、より口にしたものを吸収しやすいと言われています。このような時に、血糖値を急激に上下させてしまう食べ物を先に食べてしまうとインスリンが大量に分泌されてしまうので、まずは野菜ジュースから飲むようにして血糖値の急上昇を防ぎましょう。
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まとめ
この記事をまとめると
- 野菜ジュースは「飲み過ぎた場合」太る可能性がある！
- 適切なタイミングで適切な量を飲めばダイエットに効果的！
- 食事の前に野菜ジュースを飲む癖をつければ痩せやすい体に！
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
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