手作り焼き菓子の賞味期限はどれくらい?冷凍できるスイーツはどれ?

焼き菓子は、自宅でも手軽にできるスイーツです。ですが、手軽にできる反面焼き菓子はたくさん生産できるので、食べられず賞味期限を過ぎてしまう可能性もありますよね。では、手作り焼き菓子の賞味期限はどのくらいでしょうか、

以上のテーマについて紹介していきます。手作り焼き菓子の賞味期限の目安を一覧にしたので、よくお菓子を作る人はぜひこの記事で参考にしてくださいね。

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手作りの焼き菓子の日持ちは？

水分量が多いお菓子は賞味期限が比較的短いですが、手作りの焼き菓子は、お菓子のなかでも特に賞味期限が長めです。賞味期限が長いのは、水分量が少ないためです。

そのため、焼き菓子は5日程度は日持ちするでしょう。しかし、あくまで目安です。では、それぞれのお菓子はどのくらい持つのでしょうか。

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手作りの焼き菓子の日持ち一覧

それでは、手作りの焼き菓子の賞味期限を一覧にしてみました。

手作りの焼き菓子の場合は、含まれる水分量が少ないため、水分が多く入っているお菓子に比べて賞味期限も長くなります。また、油の使用の有無も関わってきます。

ですが、手作りの焼き菓子は全てが同じ賞味期限ではありません。保存の仕方によっても期限は変わってくるので、すぐに食べない時は冷蔵もしくは冷凍に入れるなどしましょう。

市販のものとの違い

市販のものとの違いは、保存料が含まれているかいないかの違いです。手作り焼き菓子には、保存料が入っていないので市販のものよりも日持ちがしません。

また、手作りは、環境を気にせずに作るので雑菌が繁殖する原因にもなります。では、手作り焼き菓子を少し長持ちさせる方法はどうすれば良いのでしょうか。

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手作りの焼き菓子を長持ちさせる方法

手作り焼き菓子の賞味期限を少しでも長持ちさせる方法はこちらです。

なるべく乾燥させておく

焼き菓子を手作りする時は、なるべく乾燥をさせましょう。乾燥させることで含まれる水分を飛び、水分量が少なくなります。菌が繁殖する原因のほとんどが、含まれる水分量なので、少なくすることで賞味期限も長持ちできます。

冷凍保存できるものは冷凍する

また、冷凍保存が可能な焼き菓子は冷凍させておくと良いです。冷凍であれば1ヶ月ほど賞味期限が持ちます。後ほど冷凍可能な焼き菓子を紹介するので、作る時の参考にしてください。

調理器具はなるべくきれいなものを

また、焼き菓子を手作りする時の調理器具は、なるべくきれいなものを使用しましょう。手入れされていないものは、菌が繁殖する原因にもなります。

そのため、賞味期限が短くなるので作る時は、一度調理器具を洗ってから使用すると良いですよ。

果物を使わない

また、焼き菓子を手作りする時は、果物を使用しないようにしましょう。果物は水分量が多く含まれています。

先ほど紹介した通り、含まれる水分量によって賞味期限が違ってきます。そのため、なるべく水分保有量の多い果物を使用するのは避けましょう。

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冷凍できるスイーツとは？

冷凍ができるスイーツはこちらです。

少しでも賞味期限を長持ちさせたい時は、ぜひ冷凍可能なものは入れると良いでしょう。

焼き菓子

焼き菓子は、水分量が少ないので冷凍が可能です。冷凍する時は、ラップでぴったり包み密閉できるジッパー付きの冷凍袋に入れて保存します。また、食べる時は室温に置いて自然解凍で時間をかけて解凍するのがおすすめです。

パイ

実は、パイも冷凍可能です。冷凍する時は、切り分けたパイを一切れずつラップに包んでからジップロックなどに入れます。

冷凍焼で味が落ちないように、必ず密閉できるものに入れましょう。また、フィリングがあるものを冷凍すると、賞味期限を一気に伸ばすことができますよ。少しでも長く持たせたい時は、冷凍するのがおすすめです。

タルト

続いて、タルトです。ショートケーキなどに比べると、全体的に焼いて作られるスイーツのため、冷凍できます、また、入れるときは空気を抜くようにラップに包んでから、フリーザーパックで保管をしましょう。

さらに、タルトは形が崩れやすいです。なるべく崩したくない時は、密閉容器のフタの裏を上にしてタルト置き容器をかぶせて、フタと合わせると形状が保たれますよ。

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まとめ

ですが、市販のものに比べて手作りは保存料などが入っていないので、長持ちさせたい時は冷凍してくださいね。

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