うずらの卵の水煮を開封後に保存するには？保存期間はどれくらい？

生のうずらの卵をスーパーで買って、わざわざ茹でるのはちょっと大変ですよね。そんな時に殆どの方が利用されているのは「うずらの卵の水煮」ではないでしょうか？今回は、うずらの卵の水煮は開封後にどうやって保存すればいいのか？ということを、以下のような内容で解説していきます。

こんな内容になっています。記事を最後まで読んで頂き、うずらの卵を上手に保存できるようになりましょう。

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うずらの卵は水煮が便利

うずらの卵を普段の料理に活用する際は、スーパーで売っている水煮を購入するのが便利です。最初に、うずらの卵の水煮について解説しておきましょう。

うずらの卵とは？

うずらの卵とは「渡り鳥の一種であるうずら」の卵の事を言います。普通の鶏の卵よりもサイズは小さく、うずらの卵6個分で、鶏の卵1個分に相当するとも言われています。サイズが小さいので、鶏の卵が使いにくい料理にも活用出来て、非常に便利な卵となっています。

栄養価は？

うずらに卵はサイズは小さいですが、鶏の卵よりも沢山の栄養が含まれています。うずらの卵に含まれる栄養素をまとめてみました。

まず、ビタミンB12が含まれているので、貧血の予防や手足のしびれなどに効果があるでしょう。ビタミンB1も含まれているので、疲労回復にはばっちりです。ビタミンAやセレンで、アンチエイジング効果も期待できるでしょう。

鶏の卵に含まれている栄養もありますが、うずらの卵の成分に含まれる量が格段に多い栄養素もあります。

水煮が便利？

うずらの卵を日常的に料理に使おうと思うのであれば、断然水煮が便利です。スーパーでは生のうずらの卵も売っていますが、わざわざ自宅で茹でるのはかなり面倒です。そんな時には、レトルトパックになっている、うずらの卵の水煮を買いましょう。殆どのスーパーで販売されているはずです。

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うずらの卵水煮の保存期間・保存方法

そんな非常に便利なうずらの卵の水煮ですが、購入してからどれくらいの期間日持ちするのでしょうか？保存方法なども併せてご紹介しておきます。

未開封の保存期間

まず、スーパーで販売されているままの「未開封の状態」の場合です。

こんな感じで、袋に入って販売されているうずらの卵は、6か月くらいが賞味期限ですが、缶詰にされて販売されているものは、2年近くも日持ちします。ただ、作っているメーカーで若干異なるので、購入の際によく確認して買うようにしましょう。

開封後の保存期間

うずらの卵の水煮は、開封してから2から3日程度で食べきるのがおすすめです。開封後は鮮度がどんどん落ちてしまうので、出来るだけ早く食べきらないといけません。上手に保存しても4日から5日たつと傷んでくるので、傷まないうちに早急に食べきりましょう。

保存方法

うずらの卵の水煮は、未開封の場合は殆どの商品で「常温保存」が出来ます。しかし、開封してしまうと劣化が急速に早まるので、冷蔵保存にするべきです。きれいに洗ったタッパー容器に汁ごと移し替えて冷蔵庫に入れておきましょう。

冷蔵庫に移してから3日程度で食べきるのがおすすめです。ただし、未開封のうずらの卵でも、「要冷蔵」の表記がある物に関しては、購入後すぐに冷蔵庫で保管しなければいけません。購入時に表記をよく確認しておきましょう。

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うずらの卵水煮のおすすめ使い方

うずらの卵の水煮は、短時間調理ができるので非常に便利なことが分かりました。では、うずらの卵を使ったおすすめ料理にはどんな物があるのでしょうか？代表的な料理をいくつか挙げておきます。

サラダに入れて

うずらの卵は「サラダに入れるのがおすすめ」です。特に水煮にされたうずらの卵は、パックから出して水を切ったらすぐにサラダに入れることが出来ます。野菜やドレッシングとの相性も抜群なので、食べ方に迷われた場合は、サラダに入れて食べてみましょう。栄養バランス的にも良くなります。

煮物に入れて

うずらの卵の水煮は、そのまま煮物に入れても美味しいです。醤油や出汁との相性もいいので、美味しく食べられるでしょう。その日のうちに食べてもいいですが、煮物を作った翌日まで味を染み込ませるとさらに美味しくなります。動物性のたんぱく質も一緒に取りたい方には便利です。

味付け卵に

うずらの卵の水煮は、醤油やみりん、お酒などで煮込んで味付け卵にしても美味しいです。こちらも、作ってからタッパーに移し、冷蔵庫で味を染み込ませると、より美味しく食べられるはずです。酒の肴にもピッタリでしょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回は「うずらの卵の水煮はどれくらい日持ちするのか？」ということなどを詳しく解説してきました。最後に記事内容をざっくりとまとめたので振り返ってみましょう。

こんな内容になっていました。あなたも早速スーパーでうずらの卵を購入してみられてはいかがでしょうか？調理も簡単です！

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