【2020年】梅干しの消費量ランキング!日本一は何県?47都道府県別ではどこが多い?

ご飯の相方、おにぎりの定番の具といえば梅干し。漬け方、作り方は人によって好みが出ておもしろいですよね。基本的な手順が大幅に変わることはありませんが、塩分濃度や紫蘇を入れるかどうかなどで違いが出ます。6月になると梅や大きな瓶が出回るため、梅仕事に挑戦してみるチャンスです。

今回は梅干しの消費量について47都道県別にランキング化してました。どの県の消費量が多いのか？是非、予想してみてくださいね。

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梅干しはどんな食材？

梅干しはウメの実の塩漬けです。古くから日本で作られてきた伝統的な長期保存できる漬物です。市販されている梅干しのほとんどは調味梅干しで減塩調味が施されています。伝統的製法で漬けられた梅干しを「白干し」と呼び塩分が約20％前後となっているため水につけて塩抜きを行うためです。一般的に白干しの梅干しを塩抜きした上で、「シソ」や「蜂蜜」「昆布」「鰹節」「黒糖黒酢」などで調味したものが販売されています。

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梅干し1個(20g)のカロリーと糖質は？

ちなみに梅干し100g当たりだとカロリーは33kcalとなります。