茶碗蒸しはほっと心と体があたたまるとても美味しい料理ですよね。卵の本来の美味しさや、だし汁の香り、三つ葉の爽やかな香りを味わうことができて私はとっても大好きです！
そんな茶碗蒸しですが、どんな献立と合わせたら良いかいまいちよくわからないですよね！そこで今回の記事では、
- 茶碗蒸しと合うおかずは？
- 茶碗蒸しと合う副菜は？
- 茶碗蒸しと合うスープ・汁物は？
これらについて解説していきたいと思います。
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目次
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茶碗蒸しと合うおかず
では早速茶碗蒸しと合うおかずはどのようなものがあるのかについて見ていきましょう！
あっさりとした味を持つ茶碗蒸しと合わせるなら少し濃い目の味付けをしたおかずがおすすめです。では濃いめの味付けのおかずとはどのようなものがあるのでしょうか！
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肉じゃが
茶碗蒸しと相性の良いおかずは、同じ出汁を使って作る調理方の料理が良いでしょう。そこでオススメなのが肉じゃがです！肉じゃがは野菜をしっかり食べられるだけでなくお肉の美味しさも味わうことができるので、とてもバランスが良い食事といえます。
レシピもとても簡単で茶碗蒸しを蒸している間に完成できるといった大きなメリットがあります！たくさんのジャガイモや人参を入れることで栄養価の補完もばっちりです！
もしカロリーが気になるのであればお肉の代わりにサバ缶を使うというのもおすすめですよ！
和風ハンバーグ・豆腐ハンバーグ
肉じゃがの他にも和風ソースを使ったハンバーグは茶碗蒸しとの相性が抜群です！茶碗蒸しに使うだし汁を使ってハンバーグソースを作ってみてはいかがでしょうか。
ハンバーグでは油っぽすぎて食べにくいという方は、豆腐ハンバーグにすればOKです！どちらもたんぱく質がしっかり含まれていますので、栄養的にもGOODです！
ちなみに和風ソースを使ったハンバーグには大根おろしが良く合いますよ！
チキン南蛮
和風とは少し離れてしまいますがチキン南蛮などの味の濃い料理もおすすめです。チキン南蛮も茶碗蒸しを蒸している間に作ることができますので、効率的に調理を進めることができますね！
自家製のタルタルソースでお好みの味付けにするのもおすすめです！
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茶碗蒸しに合う副菜
ここまではメインのおかずについて紹介してきましたが次は副作用について紹介していきます。
お肉とこんにゃくの炒り煮
お好きなお肉とこんにゃくを炒りながら煮込んでいく「炒り煮」はしっかりと味がついてとても美味しく作ることができます。こちらも基本的にはだし醤油をつかうことで美味しくなりますので、茶碗蒸しで余ってしまっただし汁を有効活用することができますよ！
炒りながら煮込むことでしっかりとした味付けになりますので、あっさりとした茶碗蒸しにとても相性が良いと言えますね！
さっぱりな味付けのサラダ
ここまでは味の濃いものを紹介してきましたが、日本の夏のような蒸し暑い時に味の濃い料理ばかり食べているとちょっと胃もたれしそうになりませんか？
そんな時に茶碗蒸しのようなあっさりとしたものを食べたいという方もいると思います。そこにさらにさっぱりとした味付けのサラダを組み合わせることで、ヘルシーかつ料理全体がさっぱりとして口当たりの良い食事になります。
オススメはトマトと大葉のしらす和えです！ドレッシングも青じそドレッシングなどを使って作ることでよりさっぱりとさせることができますよ！
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茶碗蒸しに合う汁物
次は茶碗蒸しに合うスープや汁物について紹介していきたいと思います。
中華味のコーンスープ
コーンスープだけだと少し茶碗蒸しと毛色が似てしまうので、コーンスープに中華スープの素を加えた中華コーンスープにすることで相性が良くなります。
中華スープの素は塩味と鶏出汁、香味野菜のエキスが含まれていますので、それがアクセントになってとても食べやすくなりますよ！
春雨スープ
先ほどは中華味のコーンスープについて紹介しましたが、中華の味付けを保ちながらよりヘルシーに食べるなら春雨中華スープがおすすめです。
こちらもかなりあっさりとしている印象を受けますが、中華スープの素を使うことによってしっかりとした角の立った味を作ることができます。バッサリとまろやかな味わいの茶碗蒸しとの相性が抜群です！
とん汁
茶碗蒸しとの組み合わせでピッタリなのがとん汁です！和食の代表的な汁物であるとん汁は心も体もあったまる茶碗蒸しとの相性がとても良いです。
もしに茶碗蒸しでは足りず、もっと沢山の料理を作ってあげたいのであればとん汁のようにとても簡単に片手間で作ることができる料理を合わせるというのは相性が良いですね。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、
この記事をまとめると
- 茶碗蒸しはとても味があっさりしているため味の濃い料理と合わせるのがおすすめ
- あまりに茶碗蒸しに雰囲気が似ていると少し物足りなくなるのでスープの素を使ってアクセントをつけるのがおすすめ
- 茶碗蒸しの片手間に作ることができる料理がおすすめ
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
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